滋补品有哪些 高端滋补品有哪些，分别有什么功效？（一）

保健越来越受到人们的重视，药补不如食补的观念已经被越来越多的人接受。因此，对药食同源的多种食材的需求，尤其是高端的滋补食材，逐年增加。北京、上海、广州、深圳、杭州等城市都有补品市场。不同市场的销售类型会有一定的差异，但虫草、燕窝、鹿茸、人参、海参、活虎、鱼胶、灵芝是最多的，因此，市场上的高端补品包括珍稀真菌如松茸、羊肚菌、松露、海马、中国林蛙等。这些补品因为功效显著、稀有而昂贵，而且产地不同、品质不同。所以高端补品市场的产品质量良莠不齐，买适合自己的，性价比高的产品不是一件简单的事情。

今天先说虫草

冬虫夏草是动植物的完美结合，只有昆虫没有草，不是冬虫夏草，只有草没有昆虫，冬虫夏草也不是。

↓冬虫夏草的形成↓六

一般来说，冬虫夏草的形成是指冬虫夏草蝙蝠蛾在土壤中产卵并孵化成幼虫后，冬虫夏草菌株侵入幼虫体内，吸收幼虫体内的营养，在幼虫体内不断繁殖，使幼虫体内充满菌丝。第二年的5-7月，幼虫头部长出黄色或浅棕色的菌座，生长后地面浮现为草茎，从而形成我们通常看到的冬虫夏草。

但不同产地的冬虫夏草营养价值差异较大。产地越高，生产期越晚，营养价值越高。

西藏那曲冬虫夏草的优良品质，不仅在于它神奇的生长过程，更在于它对青藏高原的巨大贡献。

冬虫夏草那曲生长在海拔4500 ~ 6000米的青藏高原顶端的羌塘草原，地处昆仑山、唐古拉山、冈底斯山之间。土层深厚，微量元素丰富，冰川雪水融化。水中富含锶、碱性负离子和小分子团，为冬虫夏草的生长提供了充足的营养。

属于特殊的高原和大陆性复杂气候。日照长夜短，紫外线充足，赋予冬虫夏草旺盛的生命力。

独特的土壤条件和独特的气候条件使这里的冬虫夏草色泽黄而干净，体量大，营养价值高，富含酥油风味。

冬虫夏草的质量鉴定

1.区分规格:每克虫草平均含根数为虫草规格。每种虫草的测量范围是:每500克可上下浮动50，50克可浮动5。这是规格范围。只要你购买的冬虫夏草数量和重量在相应的范围内，就是对的，绝对不需要在意单个冬虫夏草的大小。2.区分产地:冬虫夏草产地不同，质量不同，价格不同。在公认的冬虫夏草中，西藏那曲冬虫夏草和青海玉树冬虫夏草最好，海拔最高，质量最好，外观最好。

禁忌人群:儿童不宜进食，容易过早发育。

适合人群:适合患有慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、咳嗽气短、虚喘咯血的老年人；身体虚弱、出汗、自汗、盗汗；病后虚弱，长期虚弱，或疲乏无力，以及各种慢性消耗性患者；肾虚，腰膝酸软，阳痿遗精；癌症患者及放化疗后；糖尿病、红斑狼疮、慢性肾炎、再生障碍性贫血和白细胞减少症患者。

冬虫夏草的功效和作用

又甜又平。具有补肾壮阳、补肺平喘、止血化痰的功效。用于肾虚、阳痿、遗精、头晕耳鸣；肺虚或肺肾两虚、哮喘、咳嗽气短、或咯血；身体虚弱，怕风，自汗。

1.补肾益精

冬虫夏草能补肾益精，促进阳痿。多用于治疗肾阳不足、精血不足引起的阳痿遗精、腰膝酸软等症。

2.止血化痰

冬虫夏草性味甘，似肺肾两经。是补肺益肾的佳品，具有止血化痰、止咳平喘的功效。用于治疗疲劳、痰瘀、气虚、咳喘。

3.弥补不足

冬虫夏草具有很强的滋补作用，是一种珍贵的滋补产品。可以和鸭、鸡、猪肉等一起炖。具有补肾、固本、补肺的功效。可用于身体虚弱、病后难以恢复或出汗发冷的人。

4.增强心肌功能

冬虫夏草含有抗氧成分，能增强心脏的抗氧能力，提高心脏对氧气的利用率，减少心脏对氧气的消耗，减少供氧不足时心肌乳酸的产生，增强心肌功能，具有抗心律失常的作用。

5.增强肝功能

每次排毒都会被有毒物质损伤肝脏。时间长了，中毒性损伤严重后会出现肝纤维化。冬虫夏草含有冬虫夏草多糖脂质体，具有一定的保肝作用，可以减少有毒物质对肝脏的损害，可以预防肝纤维化，还可以增强肝脏的免疫功能，增强抗病毒作用，预防病毒性肝炎。

6.改善呼吸系统

冬虫夏草含有虫草素，能明显增强肾上腺素的功能。肾上腺素可以刺激呼吸系统的平滑肌。因此，服用冬虫夏草可以扩张支气管，尤其是对患有慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肺心病的老年人。

7.增强肾功能

冬虫夏草能在一定程度上保护肝脏，并能增强肝脏的解毒能力。因此，它对肾脏也有保护作用，减少有毒物质对肾脏的损害，改善肾功能，缓解慢性肾脏疾病。补血造血8冬虫夏草含有大量的蛋白质和铁，对骨髓红细胞的产生非常有帮助，特别是铁是血小板的主要合成成分。所以吃冬虫夏草有一定的补血造血作用。

9.抑癌抗癌

冬虫夏草提取物具有很强的抑制和杀伤肿瘤细胞的作用，尤其是虫草素是抗癌和抗肿瘤的主要有效成分。

10.美丽美丽

冬虫夏草含有大量超氧化物歧化酶，能有效识别和清除体内自由基。它是一种保护人体细胞的酶，可以防止衰老，美容养颜。

11、调节血脂

冬虫夏草含有大量不饱和脂肪酸，能与血液中的胆固醇结合形成高密度脂蛋白，减少低密度脂蛋白的形成，对血栓形成有很好的预防作用。还有降血脂的作用。

12.增强免疫力

冬虫夏草含有大量的蛋白质和氨基酸。因此，食用冬虫夏草可以为身体补充大量的氨基酸，促进体液免疫系统中免疫蛋白酶的合成，还对体内蛋白质的合成和代谢起到重要作用，可以增强身体的抵抗力，预防各种疾病。

虫草的营养价值

它含有虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素B1和B2、多糖和矿物质等。

购买冬虫夏草

冬虫夏草由虫体和从其头部长出的真菌基质组成。蠕虫呈茧状，长3-5厘米，直径3-8毫米。表面为深褐色至棕黄色，有20-30个环状图案。靠近头部的环纹较细，头部红棕色，有8对脚，中间4对明显，脆而易断，切面黄白色。亚基单生，细长圆柱形，长4-7厘米，直径约3毫米；表面为深褐色至褐色，有细小的纵向皱纹，上部略膨大，质柔韧，切面呈白色。微腥，微苦。昆虫的身体最好是黄亮色的，丰满而肥胖，横截面为黄白色，短而细。

冬虫夏草的贮藏

储存的关键是防潮、防蛀、防虫。将冬虫夏草放入密封的玻璃瓶中，放入一些胡椒粉或牡丹皮，然后放入冰箱；如果需要存放半年以上，应在冬虫夏草存放的地方旁边放置干燥剂，以更好地防止受潮。冬虫夏草一旦发现潮湿，应立即暴晒。如果发现冬虫夏草长了虫子，可以把它拿到炭火上烤一点，然后筛出虫渣。

虫草越新鲜，功效越好。就一般家庭保存条件而言，冬虫夏草的保存时间不应超过2年。

冬虫夏草的食用方法

1.烧开水当茶，而不是用开水煮。该方法简单有效。通常冬虫夏草要一次煮6~10分钟。注意慢火。沸腾时间短。水煮沸后立即饮用。边喝边加水。冬虫夏草颜色最深的时候，是最有营养的时候，所以这个时候的水一定不能浪费。通常冬虫夏草水会经历一个从淡到浓再到淡的过程，回味也很长。冬虫夏草的水变淡甚至变白的时候不要喝。可以吃。一壶冬虫夏草茶至少可以喝半小时，可以加水4-6倍。

2.用肉制品炖。这种方法是一种传统的虫草盛宴。结合不同的肉类品种，效果是不一样的。这种方法的缺点是不适合每天长期食用。

3.用粉碎机将冬虫夏草磨成粉末，装入胶囊盒，每天定时服用。这种方法有卫生隐患，如果不是每天定时服用，不建议使用。

建议购买冬虫夏草后，有计划地服用，最好连续服用3个月以上。