油茶籽 油茶籽与茶叶籽如何辨认，你知道么？

油茶籽和茶籽

差异

左边是油茶籽，右边是茶籽

1.观察外观，茶籽多为圆形、椭圆形，外观粗糙、干燥、暗沉，颜色较深，墨色较黑；油茶种子多为褐色、棱形，一侧扁平，略凹陷，壳光滑有光泽。

2.摇一摇，检查茶粒的颜色。干油茶籽同年采收，茶仁在耳边摇动，发出清脆的声音；茶核壳紧密粘合，无声摇动。将油茶籽仁破碎去外皮，籽仁呈淡黄色；茶籽为白色或淡黄色。

3.尝尝茶粒的味道，把茶粒弄碎。油茶仁香甜可口；茶籽无油味，苦涩。

4.看含油量，油会被强行压碎，油会渗出来。如果打在纸上，会留下油印。比如油茶籽磨成粉，用手捏一下，就成了饼；茶籽没有这种现象。

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