中国食品谣言智能预警处理平台上线 破局谣言乱

新华社北京7月7日电为积极响应国家号召，提高公众科学素养，全国食品安全宣传周重点活动——2017中国食品谣言论坛暨中国食品谣言智能预警处理平台启动仪式于7月6日在北京举行。近200名来自政府监管部门、行业协会、科普专家、法学界的人士齐聚一堂，探讨网络谣言的监测和处理机制，科学引导网民走出对食品安全的误区。

建立社会多主体共同控制谣言的长效机制

2017中国食品谣言论坛由国家网络信息办、农业部、国家食品药品监督管理局、国家质检总局牵头，新华网承办，是2017全国食品安全宣传周的重要组成部分。

国务院食品安全委员会专家委员会副主任王明珠在讲话中表示，随着新闻产业和通信技术的快速发展，食品安全和舆论环境发生了深刻变化，与食品安全有关的谣言，特别是网络谣言，给人们的生活带来了极大的混乱，给产业发展带来了巨大的影响。净化网络空，打击食品谣言，传递科学信息，培育理性社会，已成为全社会和政府部门的重要职责。

同时，她还指出，要建立完善的食品安全治理体系，除了政府部门之外，还需要行业、学术界、媒体和消费者的参与，形成全覆盖、全动员的治理格局。“今天的食品安全辟谣日，综合运用法律、道德、传播、科技等手段，共同控制食品安全谣言。这是社会各界不断探索和创新食品安全监管和沟通方式的有益尝试，是实现食品安全和社会共治的良好实践。”

中央网办举报中心副主任周占科表示，中央网办积极推动网站依法运营，履行主要职责，同时加强社会共治，大力整治网络谣言。去年，全国各级网络举报机构共收到举报4080万起，其中谣言12.2万起。

为了进一步加强网络谣言的治理，周占科提出了互联网企业和网络媒体的四项举措。第一，坚持依法治网。倡导诚实守信、健康文明的网络行为，拒绝传播违反国家法律法规的信息，以及任何形式的虚假信息。第二，坚决抵制网络谣言。认真履行主体责任，建立健全管理制度，认真核实网络信息，确保信息全面、真实、客观。请勿转载、传播或炒作网络谣言或流言。第三，积极开展网民媒介素养教育。组织各种宣传活动，教育引导广大网民文明上网，发出理性的声音，不宣扬、不相信谣言。四是自觉接受公众监督，积极设立举报部门，畅通举报渠道，建立举报队伍，及时受理和处理网民投诉举报。

中国社会科学院新闻与传播学院网络研究室主任孟伟认为，在网络社交媒体环境下，谣言传播逐渐呈现出碎片化、煽情化、评书化、放射性的特征。此外，由于特殊的网络环境，防范和控制谣言传播的复杂性加剧。

鉴于如何更有效地预防和控制网络谣言，他认为，这直接关系到社会平台机构、专业新闻媒体、个人和公众、政府管理者在社会媒体中的主体责任建设。在履行各方面主要职责的前提下，共同构建信用网络。其中，社会平台组织需要增强社会责任感，完善媒体的信用体系，不以牺牲真实、信用和公共利益为代价获取利益，而是建立有效的责任体系予以支持，以吸引和引导公众增强共识和实力。

事实上，有些谣言可以用常识来判断，但为什么会猖獗呢？中国社会科学院食品药品行业发展与监管中心主任张永健表示，群体的两个特点对食品谣言的传播有很大影响。“一是年龄特征，我们称之为50后和60后，二是学历，初中和高中学历的人。”

“为什么50后和60后群体传播食品谣言的范围更广？我觉得有三个原因。”张永健认为，首先是对健康的需求。50后、60后对健康的需求更高，意味着科普工作要准确的传递给这些群体。第二，这些群体过去主要通过报纸、电视和杂志获取信息。现在他们接触到互联网就用微信和微博，获取的信息也更多。但是网上很多食品信息不准确，甚至有很多谣言，让他们收到了错误的信息。第三，食品专业知识不足。

“如今，公众不仅重视食品安全，而且敏感。只有充分分析谣言传播的原因，才能设计出更科学有效的信息传播方式。”张永健说。

谣言传播的地方很多。如何阻断谣言的传播成为社交平台关注的重要问题之一。新浪微博社区管理中心副主任尹在会上表示，要屏蔽美食谣言，一方面要提高民众的媒介素养，让他们有辨别谣言的能力；另一方面，通过谣言传播平台的创新，对谣言进行反向掩盖。

在讨论“旧民谣翻新”对行业危害的互动环节，嘉宾们展开了热烈的讨论。谈到如何应对网络谣言，伊利集团副总裁张艺鹏表示，面对谣言，所有企业都应该采取积极的行动，主动承担自己的责任。

“在我看来，谣言的出现和公众对谣言的错误信念反映了消费者信心的缺乏和消费者信息的不对称。这值得我们公司重视和反思。”伊利副总裁张艺鹏表示，中国食品质量安全水平不断提高，整体处于历史最好水平。然而，食品谣言时有发生，严重影响了整个食品行业的声誉，损害了公共利益。面对这种情况，企业应采取一系列措施，积极参与歌谣的管理和防范工作。

安利公共事务总经理翟明以“塑料紫菜”谣言为例，谈谣言对食品企业的危害。“还记得关于紫菜的谣言吗？据福建省紫菜产业协会副会长介绍，传闻前一吨紫菜价格在9-10万元左右，但传闻发布后，一吨紫菜价格仅为3-5万元。整个紫菜加工行业保守估计，损失将达到几千万甚至上亿元。如果进一步恶化，行业会消亡，损失会达到几十亿元。”

翟明说，像这些指向食品行业的谣言不仅带来经济损失，还带来无法衡量的品牌声誉损失。一旦消费者相信谣言，停止消费，这种信誉权的恢复是一个漫长的过程。同时，他也认为，通过政府、各行业协会乃至企业的主流媒体，可以密切关注食品安全，传播科学知识，维护食品行业形象，不断提高公众素质，不断加强企业信用建设，最终为整个食品市场打造出一个清晰的空空间。

在专门的辟谣环节，专家们对一些老式的食品谣言发表了自己的看法。其中，中国疾控中心环境与健康研究所研究员李雪明确否认了“纯净水有害健康”的话题，并表示，一方面，饮用纯净水国家标准是经专家论证后由国家技术监督局和卫生部发布的，受国家法律保护。另一方面，纯净水是安全卫生无害的，喝纯净水对健康有害。

中国食品工业协会信息部主任、小麦分会秘书长赵伟指出，这几年引起恐慌的“市面上的面条都是易燃的，吃面=吃塑料袋”的谣言指出，面条之所以能被点燃，是因为面粉的性质。面粉70%以上是碳水化合物，由碳氢化合物和氧气三种元素组成。由碳氢化合物和氧气组成的有机化合物是可燃物质。只有当水在加热过程中流失时，它才能引起燃烧，这是一种自反应，而不是添加剂

谣言智能预警处理平台开启智能谣言

活动当天，新华网董事、执行副总裁魏子川代表中国食品谣言联盟，以及伊利、蒙牛、娃哈哈、完美、孔师傅、汇源、安利、天狮等企业代表上台，共同推出“中国食品谣言智能预警处理平台”，正式上线。

谣言层出不穷，谣言不断被驱散。随着社交媒体的快速发展和各种杂乱的信息充斥网络，许多不法分子通过网络传播谣言。这个智能辟谣平台的最终目的是及时发现谣言，通过权威平台向公众提供准确的报道，有效防范和打击虚假谣言，为广大公众创造一个善良、美好、干净、彻底的网络环境。

据了解，该平台主要依靠混合云平台实现对新闻网站、论坛、博客、微博、微信、外媒网站等谣言渠道的实时监控，在核心谣言分析引擎中进行分析比较，发现谣言热点后立即通知相关用户，同时实现动态可视化数据分析显示，为用户全面掌握食品行业互联网谣言提供分析依据。

魏子川表示，中餐谣言在线智能预警系统将为广大网民提供便捷、权威的谣言查询和科普平台。同时，随着该平台功能的完善，将实现全网监控、及时报警和联合处置，为广大企业处理谣言提供一套快捷的解决方案。

同时，他还透露，中国美食谣言智能预警处理平台还将帮助中国美食谣言联盟开展一系列谣言和科普活动，实现对网络美食谣言趋势的实时监控，并在中国美食谣言网网站上添加“谣言识别器”搜索引擎，方便网友快速搜索关键词找出事实，让其在第一时间被正名并公之于众，从而彻底击败谣言。同时，联盟将继续收集整理方便食品、饮料、农产品、保健食品等相关子行业的谣言和不良信息，并定期发布。