咖喱的功效与作用 咖喱功效与禁忌

咖喱是我们日常生活中经常遇到的一种食材。很多人选择用咖喱做很多食物，比如咖喱牛肉、咖喱饭、咖喱鸡等。很多人喜欢吃咖喱，但很多人不知道咖喱有什么作用，只知道它是一种食材。其实咖喱对人体有很好的作用，但是关于咖喱也有很多禁忌。下面详细介绍一下咖喱。

第一，咖喱的效果

1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川椒、八角、花椒、肉桂、丁香、芫荽籽等辛辣香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲；

2.咖喱可以促进血液循环，达到发汗的目的；

3.美国癌症研究协会指出，咖喱中含有的姜黄素具有活化肝细胞、抑制癌细胞的作用；

4.库里还有辅助伤口愈合、预防阿尔茨海默病的作用；

5.咖喱可以改善便秘，有利于肠道健康。

6.咖喱制作中使用的一种调味品叫做“姜黄”，其中含有大量的姜黄素。姜黄素具有增强肝功能、提高免疫力、治疗和促进体内有害物质排泄的作用。

第二，合适的人

咖喱一般人都能吃。

第三，禁忌和副作用

服药期间避免进食。咖喱能在一定程度上刺激肠胃。胃酸分泌过多可引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。胃炎、慢性胆囊炎、溃疡患者不宜使用。

4.什么是突然想吃咖喱

然而，当人体免疫力因感冒而下降时，肝功能也会减弱。这时人体自然会对提高肝功能和免疫力的成分产生需求，然后可能会突然有想吃咖喱的感觉。当没有理由突然想吃点食物的时候，可能是你身体发出的疾病信号！在对自己的胃口做出反应的同时，也要注意自己的健康。

第五，咖喱土豆的做法

配料:土豆500克；油15g几块咖喱；8克盐；洋葱适量。

步骤:

1.土豆去皮，洗净切块，热油煮开，炒葱花。

2.加咖喱。用小火炒咖喱，加入土豆块，搅拌均匀。

3.加入适量的水，煮开，煨10分钟左右，煮到8分钟时，加盐调味。

4.土豆煮熟后，关火，从锅里拿出来。