广州6家正宗的羊肉火锅店！约起来呀！

清心-传统炭炉羊肉煲

这家的羊肉煲，相信大家都不陌生。

从解放桥脚搬到鹤洞桥底，

似乎和桥有着微妙的联系，

可能也正是像广州傍着珠水发展一样。

新位置地方宽阔很多，味道什么的和原来一样。

呢度一直都坚持用炭炉整羊肉煲

保持住最原始的味道

羊肉在炭炉锅中沸腾

一股股羊肉的香味扑面而来，完全没有了羊骚味

羊肉已经预先煮熟，锅沸腾了就可以开吃

总体属于偏重口味的类型，建议搭配一些清淡的配菜

腐竹在羊肉汤中吸收味道之后真心极品

吃的差不多的时候，放个面下去，

面把汤汁都锁在里面，

小编可以一个人吃一包面。

不管环境如何，只要口味地道就行

清心的羊煲口味绝佳

羊腩软口肥美，羊皮焦香爽口，锅底惹味

用炭火打煲，可以充分煮出羊杂的香气

在这里，只有越夜越精彩。

来早了都感受不到这种排队也要吃，

人声鼎沸的快感。

地址：昌岗西路8号九号车馆汽车服务中心旁(原解放桥脚总店)

怡安路200号附近(财京商务公馆)

光明清汤羊

这家店很有个性，因为专门做羊的

基本上是夏天不营业，冬天才营业

这里的羊肉都是新鲜切下来的

你还可以看到师傅现场切羊肉那熟悉的功夫

刀起刀落，你的羊肉就已经可以上盘了

这里的羊汤十分鲜美

所以来这里吃首先都会先喝一口汤

然后再煮羊的各种部位

对了，又软又入味的羊肉配上腐乳

那是一个不能言喻的美味

地址：同庆路同聚坊20号1-3楼(近解放桥)

宝业路恒基商城首层

新兴饭店

1979年已经开业的新兴饭店，

是“广州吃羊第一家”，

还曾经得到蔡澜题字

可见它有多牛逼

新兴秘制羊肉煲，当然是首选。

羊肉用秘制的酱汁炖的很烂，

一点都不用担心咬不动。

连骨头里面的骨髓都不能放过，

一阵羊肉特有的香味，

真的差点把骨头都吃下去。

羊肉煲加腐竹，腐竹完全吸收了羊肉煲的精华，

配饭一起吃，才是正确的打开方式。

羊奶蛋挞，热乎得上来，外皮很酥酥酥，

蛋挞心嫩嫩的，吃得到奶味但是辨别不出来羊奶，

挺香的，两个下去有点腻，稍微放凉一点也好吃。

地址：前进路92-100号(近嘉汇华庭)

宾宾酒家

这家酒家已经开了32年这么久，

虽然装修老旧，

但它的粤菜的美味一直不变，

店家很热情，而且交通方便。

这里的羊腩煲用的也是炭炉，

味道正宗，冬天吃又暖和，

师傅秘制的酱料配上羊肉真的可以让小编吃上3碗米饭，

里面还有配料大蒜，马蹄，红萝卜，

让整锅羊肉吃起来，很清甜，而且肉很入味。

这里的羊肉煲，汤底浓郁，没有羊膻味。

羊肉煮的刚刚好，不会很烂，

但是不好的地方就是会粘牙。

每年冬天，气温一下降，

这里更加是一副高朋满座的景象。

很多街坊们懒得煮饭，

一家大细就来这里吃个羊肉煲，

喝个小酒，暖暖身子，吹吹水。

地址：大新西路412号(近人民高架)

张记（总店）

同样有十几年历史的张记，

在广州早已远近驰名。

它的清补凉羊肉火锅和清补凉羊肉汤，

一到降温下雨，是人们不自觉就会想起的味道。

这层光亮的油脂，虽然美丽。

但是喝汤前建议先去掉。

不然，吸入过多，不仅会腻，

还有可能胆固醇过高。

在外面冷到瑟瑟发抖，

进到店里，要一锅清补凉羊肉汤。

浓浓的药材味，加上羊肉的清香，

符合广东人冬天要滋补的条件。

这锅汤，给了我勇气对抗一整个湿冷的冬天。

有很多街坊，即使搬走了，

每年冬天也总会来帮衬一两次。

惦记的就是这股毫不吝啬的中药味，

和大块大块的羊肉香。

地址：先烈中路云鹤北街路30巷1号(近云山大酒店)

陇上行

羊肉全部都是当晚从兰州空运过来，

羊肉质鲜嫩有弹性，而且还是现切的，

绝对新鲜！！

这里的羊肉都是清晰可见的

不同的羊部位，口感都不同

不过只有一点是相同的，就是好吃哈哈哈

这里的汤底更是满满的滋补药材

没有多余的加工品

高成本的汤底不仅没有抢去羊肉这个主角的戏，

更能将羊肉的精华一一呈现出

将羊身上最精华的部位分解出来，

每个部位都带给你口感和味蕾上的惊喜。

地址：天河区珠江新城华利路2号

来源：网络

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