【0元吃外卖教程】外卖如此贵，怎么才能吃到便宜的外卖？

今天满满的干货，一百万美元的经验，给大家。听了今天的分享，希望能让美团外卖业务变得真实。希望外卖业务能提高20%以上。

甚至可以从0到1超越其他已经稳固地位的餐饮门店。美团在我们的三四线的城市的占有率是非常之高，例如像我们二线城市的贵阳，几乎成为本地吃喝玩乐商家必上的平台之一。现今的美团和饿了么，两个平台的占比是9:1（美团：饿了）。美团虽然抽佣很高，但是有自然流量。所以商家为了曝光，引流，几乎都会上线。作为新店，我都会建议用户上美团平台，或一些自媒体平台初期进行曝光，引流。但在做这个动作之前，一定是做好私域流量的搭建。只要用户是自己的，生意才是自己的，初期你可以通过广告引流，把广告的流量变成私有的粉丝流量，就可以反复使用，不需要再花钱。这是为什么我们建议企业做个人号、微信群、公众号、小程序的原因。这是一个私域流量搭建的闭环。把这个做好了，才好做其他的宣传推广。今天想跟大家分享的是美团平台如何做外卖业务。怎么在美团平台把外卖做好。每个平台都有规则，把规则弄懂了，就能把我们的业务做好。新入驻的门店到美团，如何获得流量曝光？别家门店都做了很久的外卖，销量稳定，曝光稳定，排名稳定。如何去竞争？

这就需要运营了。

1、如何获得流量？

只有曝光率达到一定峰值，才有一定的转化率。自然曝光 7天流量卡，新店入驻，美团会有一个特权流量。这个特权流量大家一定要谨慎使用，例如你每天的曝光率是300，他开启了这个特权流量，就会升到600这样。如果你每天的流量曝光率是1000，开启了这个特权流量，就会升到2000.所以开启这个特权流量，还需要有技巧，一定要等着自己的流量峰值高，才开启效果最好。这个美团给特权流量是七天时间。建议：新店的流量特权不推荐刚开业就用。刚开业的时候，店铺还不成熟，用流量特权虽然会提高点销量，但效果不太好，会比较浪费。建议等到店铺成熟再用。

2、广告

打广告非常有技巧，可能很多新店入驻，对接美团的同学会跟你沟通，入驻美团有一个费用，有一些费用是用于广告的曝光的。既然都要花这个广告费用，那就把费用花在刀刃上。那就需要根据后台曝光值来充值打广告。一般用户的广告费100元-200元左右每天。

3、刷评论

不管是淘宝还是美团，大家是经常听到刷单。刷单虽是黑色产业，但是刷单也是能提高门店曝光之一的手段。如何刷单？以前很多人去找刷手刷单。刷单的单价一般是8-10元每单。我们换个视角，把刷单的费用给予用户。我们是这样给商家操作的。直接让消费者购买免费吃喝。成本控制差不多的价格。安全又可靠，可以让用户体验。同时让用户点五星好评和晒图。建议：一般商家让我们做外卖业务，我们会给商家做到商圈的前三名，达到最少四星门店。

二、店铺进行优化

流量有了，如何达到有效的转化率？这就到了第二步骤。对店铺进行优化，LOGO设计，菜品图优化，海报设计，满减和折扣商品打造。

1、店铺名字 优化长尾关键词

店名+搜索长尾关键词，怎么去筛选长尾关键词？大家可以看到这个搜索框下面有很多关键词，这些都是热门的搜索关键词。例如你是卖粉的，你可以给自己门店起名字。XX（螺蛳粉、炒面）2、LOGO设计，再小的个体也有品牌。这里建议大家可以找专业的人设计一个自己的门店LOGO，有一个标识。这个是一个品牌形象。

下面我们举个例子：优化前：老板原来的意思，头像就用店内招牌的羊肉粉菜品图片，店名也照搬叫：“街角遵义羊肉粉·功夫煲仔饭”？我们的运营人优化后：把店名简化为：街角煲仔饭·羊肉粉，把头像也让设计部换成了logo。整个店铺的质感马上就提升了。

这样更改的原因有三：

1、简洁：“遵义”、“功夫”这种形容词显得累赘多余。

2、品类明确：煲仔饭的销量在这个地区明显销量更好，受众广，要放在前面。而且这样的店名在搜索界面更容易获取流量。有想吃煲仔饭的顾客一搜煲仔饭，我们的店铺一定排名靠前。

3、Logo比菜品图片更能提升店铺质感：一般我们不建议商家用菜品图和餐厅环境图，太过具体反而没有遐想空间，而且如果做头像的菜品恰巧是客户不想吃，就因为这一个图片否决了这个店。

4、菜品图优化，海报设计，门店的头图和轮播图设计。美团上面的用户都是年轻化的，颜值太太太太太重要了。产品的图片大大影响了食欲，影响食欲就影响了下单的欲望，转化率当然低了。这个是提高转化率的关键点。对产品进行改造。自己拍得不专业，可以找专业的人帮拍。

4、根据最新美团外卖客户端打开店铺的首页是下面这个格式，按照影响客户感官的程度来排序：菜单设计、菜品图片＞菜品描述＞海报＞店招＞店铺公告。比如这样的图片前后对比就非常明显的。是不是用户会选择更美的照片下单呢？相信图二和图三用户更愿意下单。

5、菜品图片，格调统一，食材准确，清晰度高，“提高下单转化率的主要途径有三个：

第一，减少用户购买决策的时（用户点单时间越短成功率越高）

第二，增加用户消费购买的欲望（活动、价格、门槛、店铺名称图片、菜品图片等）

第三，增加目的性用户前来下单（增加复购、菜品优化、代金券发放、搜索优化等）

4、菜单的设置

菜单排序要符合点菜规律，引导下单：先主营菜品后凑单小菜，不要分类太多冗长，尽量减少客户的选择思考时间。

A、菜单分类要清晰

店铺首页展示的菜单分类为6-7个，故商家可根据地域、套餐、功能、口味等进行分类，不宜太多。单一品类店铺可以按照口味分类。店铺经营多品类，直接按品类去分就好，注意用户的点餐顺序，把主营热销放在前面，凑单或其他品类放在后面。正餐商家可按照菜系、做法、荤素来分类，越简单越好！

B、菜品个数—保证顾客下拉一次就能看完。饿了么和美团店铺首页每个分类展示的菜品为3-6个，所以每类菜品最好不要超过10个。减少选择性。

C、菜单排序有目的

可将店铺新品、套餐系列排在前面，方便顾客凑单的菜品紧随其后。

D、用菜品描述打消用户的顾虑。这个菜品描述一定要设置，而且要用心设置，在里面说明主要食材、口味偏甜还是偏辣？分量有多少？套餐里包含哪些东西？就像沙拉店的菜品可以把食物所含热量标注上去。所有顾客在购买决策时会考虑的重要几个问题一定要写上去，能够极大的促进下单转化率。

E、设置多规格和调料自选，最好把用户在备注中提到最多的几个要求，做成菜品的多规格，比如微辣、中辣、麻辣等。把加香菜、加麻酱、加辣椒等做成酱料自选（比如设置为0.8元）。一方面明确了用户的需求，另一方面通过酱料自选也能获得一些额外的利润。这节我们就说店铺装修、菜品图片、菜单设计。还有开始流量如何引流。主要分享这两个方面。那明天我们会继续跟大家分享满减活动和定价的问题。也是影响外卖的因素。大家怎么看呢？