当前位置:首页 > 奇闻趣事

【10寸蛋糕适合几个人吃】#熙悦食品低筋粉#十寸南瓜模戚风蛋糕

实践程序

1.准备两个没有油的干净盆,分离蛋黄和蛋白质。

2、在分离好的蛋黄中加人加入70g牛奶,搅拌均匀。

3、加入70g玉米油搅拌均匀。

4、将低筋面粉筛入蛋黄液里;

5、然后翻拌或者十字切拌均匀,至无颗粒

6、最重要的一步就是打发蛋白。先将柠檬汁加入蛋白中;

7、将打蛋器调至低速(我用的3档)打至鱼眼泡状时,加入三分之一细砂糖。

8、继续使用低速,当蛋白变得比较浓密的泡沫时再加入三分之一细砂糖。仍然保持低速,继续搅打。

9、等到蛋白越来越浓稠出现纹路时,加入最后三分之一白砂糖继续搅打;

10、等到提起打蛋器,打蛋头上蛋白能够拉出弯曲的尖角时,表示已经到了湿性发泡;

11、达到湿性发泡之后,将打蛋器速度由原来的低速调整至中高速,继续搅打。直到提起打蛋器,两个打蛋头上呈现出两个直立,并且短小的尖角,左右晃动打蛋器,小尖角也不会弯曲时,说明已经达到了干性发泡,可以停止搅打了。

12、用橡皮刮刀盛1/3蛋白到蛋黄糊中,然后快速把蛋黄糊与蛋白拌匀。注意手法是从盆边刮着底部往上翻拌,不要划圈搅拌否则会消泡,手法要迅速但是不要粗暴,快而轻地将蛋黄糊和蛋白混合均匀;

13、之后把剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中,用同样的方法混合拌匀;

14、拌好的面糊;

15、将拌好的面糊倒入模具中;

16、把模具在台面上震几下,震出大气泡;

17、将烤箱150度预热10分钟;蛋糕糊入烤箱烤150度烤45分钟即可。(具体温度时间还是根据自己的烤箱脾气来调整)

18、从烤箱取出蛋糕,将蛋糕模使劲往台面上震几下,将里面的空气震出,然后倒扣在烤网上冷却;

19、冷却好后,将蛋糕模翻过来,脱模;南瓜模戚风蛋糕就好啦!切开看看,还不错吧!淋上巧克力酱,味道更棒哦!

小贴士

1、装蛋白和蛋黄的盘一定要无油、无水; 2、蛋白打发到硬性程度; 3、烤箱提前预热好; 4、温度根据自家烤箱的温度进行调整。

心情故事

戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是目前最受欢迎的蛋糕之一。虽然戚风蛋糕非常松软,但它却带有弹性,且无软烂的感觉,吃时淋各种酱汁都很可口。

1.《【10寸蛋糕适合几个人吃】#熙悦食品低筋粉#十寸南瓜模戚风蛋糕》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《【10寸蛋糕适合几个人吃】#熙悦食品低筋粉#十寸南瓜模戚风蛋糕》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/guonei/1961872.html

上一篇

07年哈尔滨雪人肢解案专题之这5本玄幻小说节操满满,好看你值得收藏,没看过的赶紧

下一篇

【1069天一】专题万科东晟府 VS 澄波华庭谁是你的菜?

10寸蛋糕适合几个人吃看这里!十寸水果戚风裱花蛋糕

  • 10寸蛋糕适合几个人吃看这里!十寸水果戚风裱花蛋糕
  • 10寸蛋糕适合几个人吃看这里!十寸水果戚风裱花蛋糕
  • 10寸蛋糕适合几个人吃看这里!十寸水果戚风裱花蛋糕

关于10寸蛋糕适合几个人吃我想说10个鸡蛋烤个超大戚风蛋糕,真考验手艺,表弟家6口人吃了2天

  • 关于10寸蛋糕适合几个人吃我想说10个鸡蛋烤个超大戚风蛋糕,真考验手艺,表弟家6口人吃了2天
  • 关于10寸蛋糕适合几个人吃我想说10个鸡蛋烤个超大戚风蛋糕,真考验手艺,表弟家6口人吃了2天
  • 关于10寸蛋糕适合几个人吃我想说10个鸡蛋烤个超大戚风蛋糕,真考验手艺,表弟家6口人吃了2天

关于10寸蛋糕适合几个人吃我想说50元做个十寸生日大蛋糕,小侄女乐得合不拢嘴,您看看怎么样?

  • 关于10寸蛋糕适合几个人吃我想说50元做个十寸生日大蛋糕,小侄女乐得合不拢嘴,您看看怎么样?
  • 关于10寸蛋糕适合几个人吃我想说50元做个十寸生日大蛋糕,小侄女乐得合不拢嘴,您看看怎么样?
  • 关于10寸蛋糕适合几个人吃我想说50元做个十寸生日大蛋糕,小侄女乐得合不拢嘴,您看看怎么样?

10寸蛋糕适合几个人吃专题之这个蛋糕配方好,无油无奶少糖,全家都爱吃,营养健康简单易做

  • 10寸蛋糕适合几个人吃专题之这个蛋糕配方好,无油无奶少糖,全家都爱吃,营养健康简单易做
  • 10寸蛋糕适合几个人吃专题之这个蛋糕配方好,无油无奶少糖,全家都爱吃,营养健康简单易做
  • 10寸蛋糕适合几个人吃专题之这个蛋糕配方好,无油无奶少糖,全家都爱吃,营养健康简单易做

10寸蛋糕适合几个人吃看这里!10寸巧克力淋面蛋糕

  • 10寸蛋糕适合几个人吃看这里!10寸巧克力淋面蛋糕
  • 10寸蛋糕适合几个人吃看这里!10寸巧克力淋面蛋糕
  • 10寸蛋糕适合几个人吃看这里!10寸巧克力淋面蛋糕

10寸蛋糕适合几个人吃看这里!双层生日蛋糕

  • 10寸蛋糕适合几个人吃看这里!双层生日蛋糕
  • 10寸蛋糕适合几个人吃看这里!双层生日蛋糕
  • 10寸蛋糕适合几个人吃看这里!双层生日蛋糕

10寸蛋糕适合几个人吃看这里!送给豆果宝宝的生日蛋糕#豆果6周年生日快乐#

  • 10寸蛋糕适合几个人吃看这里!送给豆果宝宝的生日蛋糕#豆果6周年生日快乐#
  • 10寸蛋糕适合几个人吃看这里!送给豆果宝宝的生日蛋糕#豆果6周年生日快乐#
  • 10寸蛋糕适合几个人吃看这里!送给豆果宝宝的生日蛋糕#豆果6周年生日快乐#
【10寸蛋糕适合几个人吃】专题十寸戚风蛋糕

【10寸蛋糕适合几个人吃】专题十寸戚风蛋糕

10寸蛋糕适合几个人吃相关介绍,10英寸雪纺蛋糕 戚风蛋糕 作者:银018 创建时间:2015-04-09 10:4:29 说明:很多正方形按比例增加,制作的10英寸不可能是满的或不熟悉的。 所以就自己改良了一个试试。意外成功 用料...