只卖13道海鲜的大排档，晚上9点还有人排队...

这是蛇口人心目中NO.1的海鲜大排档，

已经开了很多年，来来去去却几个菜，

菜单很拽，就贴在墙上一张纸，

不过上菜速度无敌，多年来都排队不断，

老板却坚持着“仅此一家，别无分店”。

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“康乐鱼仔档”听起来就很家常可亲，门面不大，环境一般，绝对是大排档的感觉，大家却偏爱他家这种自在的画风。

这家口口相传的小店，却在人们心目中有不可动摇的位置，以至于以前介绍深圳的旅游书上还专门推荐过这家大排档。

虽然他一直在蛇口，不过却经常有人开着车从罗湖过来吃。尽管门面破不拉叽的，但是停在他家门口的车到经常挺靓。（偷笑）

达妹上学的时候经常跟好哥们专门来吃，可能是因为太便宜了，每次去都要排队，晚上桌子会摆到人行道，可是到了9点，依然有等位的人。

（其实老板的毛笔字写得还挺不错呢。）

在这里样样都是爆款，仅仅13道菜就俘获了所有人！有煎、炒、汤、炖、蒸各种做法。不过老板也有自己的把握，哪种鱼怎么煮最好吃~

老蛇口的人都知道他们家，20几年来，菜单也才涨了5块钱，就像现在新做的大排档餐牌写的“仅此一家，别无分店”。

20几年还吃不够的海鲜大排档

达妹这次专程又跑过来吃，

还是忘不了上学时拯救钱包的

那几款心心念念的海鲜~

虽然13道菜样样都好，

我的心目中却有个最经典的排名。

1

= 椒盐九肚鱼 =

外焦里嫩返寻味

潮汕的朋友曾经说过这种鱼在他们老家很常见，习惯叫它“豆腐鱼”因为含水量极高，骨头细软，用椒盐的方式处理最好不过。

相貌平平的九肚鱼上桌的时候最是滋味，香气很足，让人很馋，是我心目中的NO.1。

（菜品讲究，但装盘保持着大排档风格）

吃椒盐九肚鱼夹时要小心，一用力就散了，轻轻咬上一口，感觉表皮卜卜脆，特别酥香，但是接着你会感觉到新鲜的鱼肉轻轻的滑入口中，白皙细腻，犹如嫩豆腐般嫩滑。外酥里嫩，鲜香交融，两种口感混在一起。

2

= 清蒸黄花鱼 =

人间至味最鲜美

（看看鱼眼睛，就知道鱼是不是新鲜了）

黄花鱼是海鲜里极其受欢迎的，虽然红烧酱焖皆可，但是还是清蒸来得最真切。

这里的黄花鱼做得很家常，没有复杂的工序，但是鲜嫩到了极点，还没有一丁点的腥气，有时候想吃了，自己又懒得做，到他家来准没错。

3

= 香煎龙利鱼 =

下酒神器咔咔脆

达妹特別隆重推荐香煎龙利鱼。卖相普通，但是一筷子下去即感到鱼肉的细嫩。

魚皮煎得非常薄，香，脆。內裡的魚肉却依然細嫩多汁，这煎鱼的火候掌握的十分准确——老菜单、菜品少的結果，每个菜都炉火纯青了。

蘸点酱油，非常香口回味，还带着海鲜的微微甜！好吃就是担心吃多了会容易上火，每次都要小心翼翼的。

4

= 番茄焖红杉 =

酸甜开胃分量足

要说这家店的特点，不仅仅是菜式便宜，更多的是分量十足。一份番茄焖红杉，有两条鱼，胃口小的人根本吃不完，捞上白米饭，真的特别香。

5

= 豉油焗吹桶 =

QQ弹弹最是滋味

豉油焗吹筒味道刚好，有很浓的蒜子香味，不會像其他餐厅，容易過咸。

坐在路边撸一串，吹吹小风，有种大学时候的逍遥自在。

海鲜啤酒配老友

这样一顿下來五六个小菜，百来块钱，却非常舒服自在！

微暖的初春，来几盘各式小鱼仔，加上冰镇啤酒，三五个老朋友，搭配一些黄段子，无爱无愁，无事无忧，跟所有烦恼都说一声拜拜，得人生一时快意！

在深圳市区里

蛇口是少数几个

还保留有上个世纪

八九十年代感觉的地方。

没有十分宽阔的街道，

海风徐徐，树木丛生，

还有很多老工业区留下痕迹，

无论人也好，故事也罢，

便宜的价格，二十年不变的味道

吃上一口，便会舒服自在。

店铺信息

地址：蛇口新街219号（蛇口影剧院斜对面）

交通：近东角头D出口

人均：40元

电话：0755-26682075

营业时间：AM:11:00-14:00,PM17:00-22:00

用餐提示：

店里饭点人很多，个人感觉菜式其实是很常见的，以上几款是达妹最爱，也有人推荐杂鱼汤，但是喝酒的话还是感觉炒菜更爽口。这里适合约一群老朋友来，价格很实惠。

作者 | 达妹