屠宰场杀牛 屠宰场杀牛注水被曝光 注水牛肉危害介绍

近日一则暗访视频在网络流传，称哈尔滨市永兴村，一家有执照正规屠宰场夜间锤杀活牛，并往牛体内注入含有添加剂(泡打粉)的混合物。视频中，屠宰场把牛杀死之后，拿刀隔断大动脉，用塑料管与动脉连在一起，往心脏里面注水，注入的水里面含有添加剂(泡打粉)。据悉，一头牛可以注入25-30公斤这样的水，按照一斤26-27斤的价格计算，注入这头牛的这部分水就能买1千到2千块钱。

据了解，泡打粉就是小苏打，起到膨胀作用。这种苏打水，只是在夏天时候用用，冬天因为太冷打进去膨胀不起来所以不用。对此，专家介绍，这种注入牛中的含有泡打粉的水，一般是无碱性的苏打水，含有铝。人吃了之后会损伤大脑细胞，特别是老人和小孩;会造成老年痴呆，小孩智障等疾病。