糯米蛋为什么要包锡纸 做好的糯米蛋怎么保存 糯米蛋怎么做好吃简单

糯米蛋蛋里有软糯的糯米，咸香的蛋黄，还有腊肠玉米青豆，一大口超级满足，好吃的不得了！

糯米蛋怎么做好吃简单

材料：生咸鸭蛋 糯米 大枣 玉米粒 胡萝卜 豌豆 锡纸

做法

准备工作，鸭蛋准备好，糯米提前泡一个晚上，还有大枣，玉米，豌豆粒，胡萝卜丁。

这道菜，很好做，不过很麻烦滴说。嘻嘻。比如第一步，是要去除鸭蛋清，需要费力气一些。把鸭蛋尖尖的一头用筷子敲开一个洞，然后往外面引出蛋清，不难，就是要一个个的，慢慢来。

第二步，锅里放油，炒香米，菜。加一点海鲜生抽，盐。快要炒好的时候，把大枣切粒也放进去。食材就炒好了。

第三步，又费劲，就是把食材，一点点地倒入，鸭蛋里面去。此时，可以把口开的大一点。容易放入。然后包上锡纸，锅里蒸半个小时。大火烧开，中小火烧就可以。最后，要焖多一会。更好。

这样，蛋就出锅了。可以开吃啦。

糯米蛋为什么要包锡纸

一是受热均匀，二是防止蒸汽进入影响口感。

锡箔纸的效果主要是用于分摊热量。由于蒸的原因，大部分热量囤积于底部，如果是蒸以往的包子啊馒头这样的有空隙的面食是不需要的，但是这玩意是在蛋壳内，热流不会直接穿透蛋壳，但是不用锡箔纸也可以，蒸的时间略长一些就可以了，具体多久可以自己尝试一番

糯米蛋卖多少钱一个

最近朋友圈流行一个蛋，土豪们争相购买，它的名字叫贪吃熊糯米蛋，市场价8-10元一枚。这个蛋的神奇之处在于有着粽子的香糯，又流着澄黄的咸鸭蛋油，吃起来美味营养、又不麻烦，虏获了男女老少的心。目测，要比脆皮玉米更受欢迎呢!