2 开始搅拌蛋液，换个姿势再来一次，搅拌让蛋白蛋黄充分混合！
3 倒入适量水，水和蛋液的比例是1:2，水多了蒸出来的蛋羹就不Q弹柔滑了，再加入适量的盐！
4 剁些适量姜蒜，备用
5 姜蒜末倒入蛋液搅拌均匀！用勺羹去掉蛋液上面的泡泡
6 蛋液准备就绪！平静如镜子，可惜找不出我的影子！
7 锅里蓄水，放蒸格，蛋羹置于面上！加盖开始蒸！
8 为了防止有水汽进去影响口感我加了一个盘子倒扣上去。家里有保鲜膜可以覆一层保鲜膜，但是一定要适当的撮几个小洞哦，这样为了防止蛋羹膨胀影响美观同时也避免水汽进去！
9 十五分钟左右鸡蛋羹做好了，您要是不确定可以取牙签插上面，立而不倒就说明好了！依照个人口味放点葱花再淋些生抽，开始享用美味又营养的鸡蛋羹吧！码字很辛苦，尤其像我纯码字的，但是为了大家都会我就没有怨言，请大家多多支持我，赞我，藏我！
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