香葱饼的做法 香葱发面饼简单又好吃的做法 香葱发面饼做法及配料

1 准备适量温水，加入3克效母粉，晃动面盆让效母融化。

2 效母融化在，加入面粉揉光滑的面团，放温暖处盖上保鲜膜，让面团充分的发效到双倍大。

3 发效好的面团，用手指酌点面粉，插入一个洞，面团不回缩即发效到位。

4 发效好的面团排气，重新揉光滑后切割小剂子。

5 把小剂子开始擀成适量厚的薄皮。

6 这是擀好的面皮，厚约有刀背厚。

7 小香葱摘掉干叶，清洗干净。

8 把小葱切碎末。

9 加入食盐油。

10 加入适量盐，拌匀后即成葱油。

11 把葱油均匀的洒在面皮上，一定要均匀，不然盐会不均匀。

12 然后用刀切葱油皮，用刀的一半切面皮中间是连着的。

13 两处切段的面皮中间是有一个刀宽的距离。

14 然后把面皮折叠在中间，

15 在折叠面皮，一个叠一个的把所有的面皮叠摞在一起。

16 叠摞完成的葱油饼，按压一下四周漏气的地方，以方漏油。

17 用擀面杖在按压，擀几下。让面皮更均匀。

18 电饼档预热后，放入葱油饼胚子，小火慢煎，中间适量的断电两次，直到煎到金黄为止。

19 饼金黄色后翻面在煎另一侧。也是同样的煎到金黄色为止。

20 这样煎好的葱油饼不漏油，好吃喧软。