枸杞菜的功效与作用 枸杞叶可以生吃吗 枸杞叶的功效与作用

枸杞叶虽然可以食用，但是他是属于植物的叶子，并不能直接食用，那么吃枸杞叶会过敏吗？下面我们一起来看看吧！

枸杞叶能生吃吗

枸杞是一种中药材，而且现代药理学研究已经证实枸杞子可以调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。枸杞子服用方便，可入药、嚼服、泡酒。

枸杞叶子就是枸杞植物的叶子，枸杞叶子是不能够直接采集来就能食用的，应清洗凉晒后可以泡水喝。在北方种植枸杞的地方，有当地种植户用枸杞叶子煮鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋的习惯； 以前人们的生活较为艰苦，人们的生活水平低下。公共医疗覆盖面小，用枸杞叶子煮蛋吃可以增强体质和免疫功能；枸杞煮蛋主要是取除现在饲料喂养下的蛋的腥味，使用蛋的味道更为甘甜。

吃枸杞叶会过敏吗

很好的东西，不会过敏的，在南方也叫枸杞头，当菜吃的。不过如果出现过敏现象也可能是因为个人体质问题引起的。

枸杞叶又叫甜菜。甜菜一般是华北地区用来炼制白糖的原材料之一。但是，大家知不知道枸杞叶也是可以生吃的呢。此外，枸杞叶还有很好的功效。

枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外，还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。

吃枸杞叶的好处

功效与作用

枸杞叶味甘、苦、性凉；入肝、脾、肾经。具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效；主治虚劳腰痛，发热烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。

营养价值

1.枸杞叶的营养价值一点也不比枸杞子低，枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外，还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。其清除肝脏毒素能力是一般枸杞果实的50倍以上。

2.枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。