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三江区
人文联游海鲜人气购物中心美食街、夜间钓鱼、烽火、三宝鸡、杨梅。
浙江省省会城市,规划单列城市
宁波
宁波、浙江省辖区市、副省级市、计划单列市、东南沿海、中国大陆海岸线中间、长江三角洲南翼、东边是舟山群岛作为天然屏障、北边是杭州湾、西边是绍兴市的泸州、新昌、上虞、南林三门湾、台州的三门湾。
介于东经120°55'至122°16',北纬28°51'至30°33'之间;属亚热带季风气候。辖区陆域总面积9365.58平方公里(以海岸线起算,海岸线采用2015年浙江省大陆海岸线监测成果),宁波市统计年鉴公布的陆域面积9816平方千米(是以0米等深线起算)。辖6个区2个县2个县级市,户籍人口596.9万人(2017年末)。宁波是长三角南翼经济中心,连续四次蝉联全国文明城市。著名景点有:天一阁、庆安会馆、老外滩、宁波博物馆、东钱湖、河姆渡遗址等。
2016年东亚文化之都。
2018年12月,被评为2018中国大陆最佳商业城市排名第16名,2018中国创新力最强的30个城市之一。
2019年1月,宁波市入选“2018年WFBA世界特色魅力城市200强”榜单。同月,宁波入选“2018年WFBA中国最具投资潜力城市50强”榜单。
景区:
1.三江口
三江口是指姚江、奉化江汇合成甬江流入东海的沿江地带,位于宁波市区中心繁华地段,素有“宁波外滩”之称。三江口附近有灵桥、江厦桥、甬江大桥、新江桥、江厦公园、杉杉公园、日本曹洞祖庭道元禅师入宋纪念碑等。三江口地带高楼大厦林立,“浙东第一街”中山东路商业街横贯其中,商厦、服装专卖店鳞次栉比,夜色下霓虹闪烁,车水马龙,繁华无限。三江口是历代商贾云集之地,是宁波城市的象征景观。
2.象山影视城
象山影视城位于浙江省宁波市象山县新桥镇大塘港生态休闲旅游区块宁波影视文化产业区内,总占地面积1176亩。以灵岩山为大背景,结合了当地的山、岩、洞、水、林等自然景观,围绕游客体验性、影视趣味性、旅游互动性,打造中国首个实景电影主题乐园。
游客在影城中可亲身体验电影声音合成制作,木偶戏、皮影戏、励志魔幻剧、“天地英雄”情景剧、影视梦工厂体验剧等,一天36场轮番上演,免费观看。除了常规演出,过年期间有影视庙会,早春时节有踏青节、风筝节,“五一”、“十一”有影视嘉年华,暑期盛夏有万人狂欢泼水节等等。
象山影视城是中国十大影视基地、国家AAAA级景区、中国魅力景区、最佳主题游乐度假目的地,还荣膺“亚洲金旅奖·首批最具特色魅力旅游目的地”“2017年度旅游景区人气奖”称号。2015年至2017年,影视嘉年华旅游节庆连续荣获宁波旅游节社会办节一等奖。象山影视城已逐步形成场景制作、服装道具、群众演员、吃住服务、购物消费等影视与旅游的产业链,品牌价值达90.7亿元。
3.河姆渡遗址
河姆渡遗址(Hemudu Site )是中国晚期新石器时代遗址,位于距宁波市区约20公里的宁波余姚市河姆渡镇,面积约4万平方米,1973年开始发掘,是中国已发现的最早的新石器时期文化遗址之一。是中国采用榫卯技术构筑木结构房屋的实例。
1983年,国务院公布河姆渡遗址为第二批全国重点文物保护单位。2018年6月,入选浙江省第二批省级考古遗址公园
4.天一阁
天一阁,位于中国浙江省宁波市月湖西侧的天一街,是中国现存最古老的私家藏书楼。天一阁于明代嘉靖四十年(1561年),由当时的兵部右侍郎范钦主持建造,它不但收藏了大量珍贵的图书典籍,并且对后世其他藏书楼的兴修也产生过重大影响。天一阁曾有藏书7万余卷,但到了近代,由于吏治腐败、盗窃和自然损毁,书籍仅存1.3万余卷。中华人民共和国成立后,经过查访和募捐,书籍达到30万卷。1982年,天一阁被中华人民共和国国务院公布为第二批全国重点文物保护单位之一。
5.宁波老外滩
宁波老外滩,是坐落于浙江省宁波市三江口北岸江北区的一个港口。于1844年开埠, 地处宁波市中心,位于甬江、奉化江和余姚江的三江汇流之地,唐宋以来就是最繁华的港口之一,曾是“五口通商”中最早的对外开埠区。
宁波老外滩于1992年后作为商业旅游项目开发,宁波老外滩目前已经成为宁波的一个景观。
6.东钱湖
东钱湖又称钱湖、万金湖,是浙江省著名的风景名胜区,距宁波城东15公里,湖的东南背依青山,湖的西北紧依平原,即东经121°34′,北纬28°52′,是闽浙地质的一部分,系远古时期地质运动形成的天然泻湖。被郭沫若先生誉为“西湖风光,太湖气魄”。东钱湖由谷子湖、梅湖和外湖三部分组成,南北长8.5公里,东西宽6.5公里,环湖周长45公里,面积22平方公里,是浙江省最大的(天然)淡水湖,面积为杭州西湖的3倍,平均水深2.2米,总蓄水量3390万立方米。
东钱湖开凿至今已有1200多年历史,经历代开浚更具风采。唐天宝年间(744年)鄮县县令陆南金率众修筑坝堤,这以后王安石、李夷庚、吕献之等历代地方官除葑清界、增筑设施,使之成为综合利用的水域。
宁波东钱湖被列为中国湖泊生态环保试点。
7.九龙湖风景区
九龙湖风景区(原名十字路水库)位于浙江省宁波市镇海城区西北河头乡境内,国家4A级景区,是宁波市十佳新景之一,为镇海区饮用水源地。 在湖北侧,有九个山头和九条山脊并列一起,犹如九条卧龙伏地,因而得名。
九龙湖始建于1977年,是一个人工水库,达蓬山以南,处于姚江流域,水域面积3平方公里,包含九龙湖水库、小洞岙水库、郎家坪水库和三圣殿水库四个水库。景区距镇海城关和宁波市中心各约20公里,总面积36平方公里。 湖周黛峰如眉,翠岭逶迤;湖中碧波如镜,岚影倒悬。波光蓝天一色,绿树修竹相映,景色极为旖旎。
8.浙东大峡谷
浙东大峡谷位于浙江省宁波市宁海县境内,是国家森林公园、4A级国家旅游度假区、国家水利风景区——天河生态风景区,此处为《徐霞客游记》开篇地,是一处以自然山水风光为依托,以道家和台岳文化精粹为内涵的生态风景区,分八大景区:大松溪峡谷,双峰国家森林公园、梦里水乡(水文化主题公园)、王家染山乡风情区,叶岙现代农业观光园、山洋革命纪念区和望海岗景区。
大峡谷规划总面积约160平方公里,核心景区30多平方公里;距宁波114公里,宁海县城29公里;距沿海大通道甬台温高速公路岔路出口9公里。
9.七塔禅寺
七塔禅寺是为全国首批重点开放寺院。其位于浙江省宁波市江东区,南至百丈路,西靠箕漕街,北邻雷公巷,东近彩虹北路,历史上即为浙东佛教四大丛林(即天童寺、阿育王寺、七塔寺、观宗寺)之一。寺院殿堂结构典雅,古朴庄严,主要建筑有:七石塔、山门牌楼、天王殿、圆通宝殿、三圣殿、法堂暨藏经楼、玉佛阁、祖堂、钟楼、鼓楼、东西厢房、综合楼等。
10.天封塔
天封塔位于宁波市海曙区大沙泥街西端与解放南路交汇处。 始建于唐武则天“天册万岁”至“万岁登封”(695—696)年间,因建塔年号始末“天”“封”而得名。建成后塔高18丈,约51米,共14层,分7明7暗(包括地宫),六角形。
11.阿育王寺
阿育王寺,位于宁波市鄞州区五乡镇宝幢太白山麓华顶峰下,始建于西晋武帝太康三年(公元282年),已历经1700多年历史。
阿育王寺素有“东南佛国”之称,是佛教禅宗名寺,中国佛教“五山第五”。也是中国现存唯一以印度阿育王命名的千年古寺。因寺内珍藏佛国珍宝释迦牟尼的真身舍利及玲珑精致的舍利宝塔而闻名中外,1984年被国务院公布为“全国汉族地区佛教重点寺院”。
2006年05月25日,阿育王寺作为元至清时期古建筑,被国务院批准列入第六批全国重点文物保护单位名单。
12.天童寺
天童寺,位于浙江省宁波市东25公里的太白山麓,始建于西晋永康元年(300年),佛教禅宗五大名山之一,号称“东南佛国”。
全寺占地面积7.64万余平方米,建筑面积达3.88万余平方米。有殿、堂、楼、阁、轩、寮、居30余个计999间。寺院坐落在层峦叠嶂的太白山下,“群峰抱一寺,一寺镇群峰”,东、西、北三方有六峰簇拥。背枕巍巍主峰太白峰;左依东峰、中峰、乳峰;右靠钵盂峰,圆秀突起,状如覆钵,聿旗峰,陡惊峻险,似旌展扬。唯独南面天阔山远,一条郁郁葱葱万松大道恭迎宾客朝山进香。
13.钱业会馆
本词条为消除歧义词条,包括浙江省宁波市的钱业会馆、浙江湖州市的钱业会馆和上海市的钱业会馆。浙江钱业会馆宁波市海曙区战船街10号,建于民国十四年(1925年),系当时宁波金融业聚会的场所。除戏台已拆外,其余保存完好。现辟为宁波市钱币博物馆。被列为省级重点文物保护单位。浙江湖州的钱业会馆建于明末清初,是湖州银行史的早期记录上海钱业会馆建于光绪十五年,是在浙江上虞人陈淦(笙郊)、屠成杰(雪峰)、余姚人王尧阶(蓂生)、谢纶辉、慈溪人罗秉衡、袁联清等发起下,集资建造钱业会馆作为北市钱业集会的场所。
14.达蓬山
达蓬山原名香山,位于宁波市慈溪东南部,横跨龙山镇,达蓬山重峦叠嶂、林木葱郁,登山远眺,浩瀚东海尽收眼底。 寻访达蓬之路,可以从达蓬山南的河头横溪村、达蓬山东麓的凤浦岙、达蓬山北的古道上山。之所以命名为“达蓬”,意即从这里出发可以航海到达蓬莱仙境。
15.前童古镇
前童镇是浙江省宁波市宁海县辖镇,始建于南宋绍定六年(公元1233年),是一个历史悠久,文化积淀深厚,地理环境独特的江南古镇,地处宁海县西南,由原竹林、前童二乡合并而成,面积68.77平方公里,2005年总人口2.6万,镇人民政府驻地前童距县城10公里,镇以驻地命名,先后被命名为“浙江省历史文化名镇”、“浙江省旅游城镇”和“中国历史文化名镇”。
16.石浦镇
石浦镇位于浙江省象山半岛南端,现为中国历史文化名镇,全国六大中心渔港之一,国家二类开放口岸,浙江省小城镇综合改革试点镇和首批小城市培育试点镇,宁波市首批卫星城市建设试点镇。2005年10月19日,被建设部、国家文物局命名为全国第二批历史文化名镇;2009年12月,被宁波市委、市政府批准成为宁波市首批卫星城市建设试点镇;2010年12月,又被省委、省政府批准成为浙江省首批小城市培育试点镇。
17.宁波凤凰山主题乐园
宁波凤凰山主题乐园占地26万平方米,距宁波市中心30公里,距普陀山40公里。是政府全额投资建造的21世纪高科技大型国际化主题公园,由宁波凤凰山海港乐园管理有限公司,专业从事影视旅游经营,是国家AAAA级旅游景区。
18.宁波博物馆
宁波博物馆,又名鄞州博物馆,是中国浙江省宁波市的一所综合性博物馆,宁波城市文化的核心与窗口。宁波博物馆为宁波市与鄞州区合办,于2008年12月5日开馆,2012年被国家文物局评为国家一级博物馆。博物馆由普利兹克建筑奖首位中国籍获奖者王澍设计,建筑形态以山、水、海洋为设计理念,以民间收集的明清砖瓦组成瓦爿墙和毛竹铸成混凝土墙作装饰,突出江南民居的特色。馆内设有宁波历史、宁波民俗等常设展览,并与其他博物馆合作开设特别展览。其整个设计以创新的理念,将宁波地域文化特征、传统建筑元素与现代建筑形式和工艺融为一体,使之造型简约而富有灵动,外观严谨而颇具创意,同时,充分体现了 “独特性、艺术性、经济性、超前性、功能性和安全性”。
19.庆安会馆
庆安会馆是中国八大天后宫和七大会馆之一,又是江南现存唯一融天后宫与会馆于一体的古建筑群。其位于浙江省宁波市区三江口东岸,为甬埠行驶北洋的舶商所建,始建于清道光三十年(1850年),落成于咸丰三年(1853年),既是祭祀天后妈祖的殿堂,又是舶商航工娱乐聚会的场所。2001年6月,庆安会馆作为清代古建筑,被国务院公布为第五批全国重点文物保护单位,现改建为全国首家海事民俗博物馆。建筑装饰采用砖雕、石雕和朱金木雕等宁波传统工艺,堪称宁波近代地方工艺之杰作,有着重要的历史文化价值。同时这里也有着丰富的旅游资源。
20. 丹山赤水
丹山赤水风景名胜区位于宁波余姚市大岚镇柿林村,距余姚市区45公里。景区面积6.05平方公里,为余姚市第一个风景名胜区。风景区地处四明山腹地,气候宜人,是一处以峡谷景观为依托,以道教文化、浙东古山村风情为文化内涵,以绝壁、奇岩、古桥、流溪、飞瀑为特色的风景名胜区。
21.梁祝文化公园
梁祝文化公园位于浙江省宁波市西郊,是中国浙江省宁波市一处以梁祝传说为主要内容的主题公园,为中国大陆首座爱情主题公园。公园以原梁山伯墓和梁山伯庙为基础兴建,开园于1999年。2010年10月底,公园开始扩建,并于2012年11月重新开放。梁祝文化公园以倡导梁祝爱情为文化内涵,以梁祝故事情节“草桥结拜”、“三载同窗”、“十八相送”、“楼台相会”、“化蝶永伴”为主导游线,占地面积300余亩,形成一个规模宏大的爱情主题公园。梁祝文化公园为国家AAA级旅游景区,是一个集游览、休闲、度假、娱乐、学术、活动于一体的大型爱情主题公园,也是全国唯一的爱情主题公园。
22.保国寺
保国寺,是宁波郊区灵山之麓的一座寺院,是中国现存最古老的木结构建筑之一,也是中国江南幸存的最古老最完整的木结构建筑,为中国重点文物保护单位。它由山门、天王殿、大殿等建筑组成,占地面积1.3万余平方米,建筑面积0.6万余平方米。保国寺因杰出的文物价值而受到特别保护,现已无宗教活动,改设为保国寺古建筑博物馆。
23.四明山国家森林公园
四明山国家森林公园位于浙江省东部四明山腹地的余姚、鄞州、奉化、嵊州、上虞五市区,呈东西向狭长形分布,总面积6665公顷,省道浒溪线穿境而过。因其大俞山峰顶有个“四窗岩”,日月星光可透过四个石窗洞照射进去,故称“四明山”。
24.宁波雅戈尔动物园
宁波雅戈尔动物园,又名雅戈尔野生动物园。前身是宁波东钱湖野生动物园,坐落在具有“西子风韵、太湖气魄”的东钱湖旅游度假区内,是“中国水域面积最大的野生动物园”。
2004年,被收至宁波雅戈尔集团麾下,集团投入近两亿改造动物园,发展成为一个占地1900多亩、集中200多个品种、近万头动物的“华东前三动物园”,于2004年6月初正式对外开放。
25.宁海森林温泉
宁海森林温泉位于宁海县深甽镇内,距县城25km。宁海森林温泉旅游区内群峰环绕,峡谷幽长,有三潭九瀑十八溪七十二峰。温泉水温49.5℃,富含氡、锂、氟等20多种对人体有益的矿物质和微量元素,是全国三大优质温泉。
27.它山堰
它(tuō)山堰是古代中国劳动人民创造的一项伟大水利工程。属于甬江支流鄞江上修建的御咸蓄淡引水灌溉枢纽工程。位于浙江宁波市海曙区鄞江镇它山旁,樟溪出口处。位于浙江省宁波市西南,唐代太和七年(公元833年)由县令王元玮创建。它与国内的郑国渠、灵渠、都江堰合称为中国古代四大水利工程,是全国重点文物保护单位,世界灌溉工程遗产。
28.鸣鹤古镇
鸣鹤古镇始建于唐开元年间,迄今已有1200年历史,现为省级历史文化保护区。据史料记载,虞世南的先祖虞耸,曾在这里建造过测天楼。其侄虞喜,利用这一高楼发现“岁差”,为中国古代科学家对世界天文学的一大贡献,也是历史上的伟大成果。
29.梁皇山
皇山在宁波宁海县城西11.4km,前童古镇北部边境,属于南干山。西接大门山,东连岵岫岭、封山,南为大红山。东北与黄坛镇毗连。山多松、竹、薪柴。 主峰768.2m。明崇祯《宁海县志》作梁王山,载有:“旧传梁太清(547-549)末,侯景作乱,陈霸先兵起,有王子避地于此,故名”,后改为梁皇山。明代地理学家徐霞客曾至此山。
30.九龙湖
九龙湖景区位于广东省肇庆市鼎湖区凤凰镇内,景区内自然生态系统类型多样,有森林生态系统、湖泊生态系统、湿地生态系统、农业生态系统等,可谓自然生态大观园。 九龙湖景区位于广东省肇庆市鼎湖区凤凰镇内,景区内自然生态系统类型多样,有森林生态系统、湖泊生态系统、湿地生态系统、农业生态系统等,可谓自然生态大观园。
31.九峰山
九峰山旅游区位于宁波市北仑区大碶镇和柴桥镇之间,九峰山地处江南大陆架的最东端,属天台山脉太白山支脉,叠峰连冈,奇峰挺九,因此得名。九峰山方圆数十里,南托太白山,北濒东海,大有山海之"经"可念,可谓人间仙景。曾有诗赞道:"远眺参差九点峰,青山削出翠芙蓉"。不久九峰山将变成宁波美丽的后花园。
32.宁波天一广场
宁波天一广场东起车轿街,西至开明街,北沿中山东路,南临药行街,总占地面积19.6公顷,地块总拆迁面积23.56万平方米,拆迁费近8亿元人民币,在投入资金、动迁面积、涉及户数方面均为宁波市历史之最。
34.福泉山景区
福泉山景区位于东钱湖的东南山地,濒象山港于东南,临东钱湖于西北,是一个山体旅游与茶园旅游相结合的旅游项目。规划面积16000亩。
35.蒋氏故居
蒋氏故居,位于奉化市溪口境内,1996年11月国务院公布其为第四批全国重点文物保护单位,列近现代重要史迹及代表性建筑。
36.郑氏十七房景区
郑氏十七房景区,位于宁波市镇海区海滨小镇澥浦镇,是由郑氏先祖在南宋时期,从河南荥阳迁徙镇海而建。经保护性修复、开发,现已成为民俗文化旅游胜地和中华传统节庆文化传承基地。
37.鼓楼
宁波鼓楼是宁波市唯一仅存的古城楼遗址,也是国家文物重点保护的古建筑之一。宁波鼓楼始建于唐长庆元年(821年),至今已有1100多年的历史。它是宁波历史上正式置州治、立城市的标志。
38.日湖公园
日湖公园,处于宁波西区,一处不错的公园,一处游玩的好去处。有图有真相..........植物园总面积231.7公顷。设有植物分类、经济植物、竹类植物、观赏植物、树木、山水园林等九个展览区和四个实验区。栽种植物三千余种,收集标本五万多份。在国际上和四十多个国家建立了交换树苗与资料的合作关系。这里长有美国的红杉、希腊的油橄榄、日本的碧桃、比利时的大王莲等,成为植物荟萃之地。玉泉,是植物园园景之一的山水园,水质清澈、晶莹如玉,故名。玉泉池内养有五色巨鲤。“玉泉鱼跃”即此。“灵峰探梅”景点和著名的“山外山”饭店也坐落在植物园内。
39.五龙潭
五龙潭位于宁波市鄞州区龙观乡,是距市区最近的山水型生态旅游区,按照区政府批准的《宁波五龙潭风景名胜区总体规划》的要求,景区规划占地面积16.17平方公里,规划建设四个功能区,即天井岙民俗文化博览区、龙潭飞瀑山水观光区、观顶湖游乐度假区和龙顶高山休养区,是一处以自然山水风光为依托,中华龙文化、浙东山乡风情、民俗民风为文化内涵,以溪流飞瀑、怪岩险峰为特色的风景名胜区。五龙潭风景区内群山环抱,峰峦挺拔,悬崖耸立,溪谷幽深,地形变化丰富。自2000年开发建设以来,己在社会上形成了一定的知名度和美誉度,相继被评为国家AAAA级旅游区,省级风景名胜区和宁波市旅游景区十佳诚信,市文明景区等。
40.亭溪岭古道
亭溪岭古道北起横溪镇周夹村,南至东钱湖镇城杨村,古道所在山地高约300米,长约1600米,宽约2米,全部由人工将鹅卵石和小石块一段一段铺设而成。整个岭势东南高峻,西北坦斜,弯曲有致。
41.杭州湾湿地
杭州湾湿地是中国八大咸水湿地之一,位于杭州湾跨海大桥附近,地理位置显要。宁波刚好处在东亚--澳大利亚的候鸟迁徙路线的中端,杭州湾湿地既包括广阔的滩涂,也包括大片的芦苇荡与荒草地,以良好的环境、丰富的食物,每年吸引了大量候鸟的光临,成为鸟类迁徙必经的中转站;同时,还有不少珍稀鸟类来这里繁殖、越冬,也有的是留鸟。
42.陆氏宗祠
陆氏宗祠,位于屏南县双溪镇。宋神熙宁年间(1069—1072)始建的家族祠堂建筑,属于陆氏族祭祀祖先或先贤的场所。历代重修,现存为清代。祀肇基始祖陆噩公及游夫人。
43.浙东抗日根据地旧址
浙东抗日根据地旧址,位于梁弄镇横坎头村,占地596平方米;是以四明山为中心的浙东革命根据地,是抗日战争时期全国十九个解放区之一,是解放战争时期南方七个游击战争根据地之一。2005年3月中共浙东区委成立,旧址(位于慈溪)与原省级文物保护单位余姚梁弄中国共产党浙东区委旧址等合并,更名为浙东抗日根据地旧址。2006年6月被国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。
2019年1月,浙东抗日根据地旧址被批准为国家4A级旅游景区。
44.张苍水故居
张苍水故居由三合院住宅及书房等组成。其坐落于宁波市海曙区苍水街194号,中山广场西南侧。为三合院。院门楣上砖雕刻有“近圣人君”四字。正厅及外两侧有重楼厢房。西面一座小院是张苍水年轻时读书的书房,系五开间单檐硬山砖木结构建筑,前有廊子,天井植有花草。故居内将辟张苍水史迹陈列。
46.东钱湖石刻
东钱湖石刻群位于浙江省鄞县东钱湖北岸郭家峙至天童公路沿线。于北宋政和八年(1118年)前后至明万历十二年(1584年)前后建成。
47.花岙兵营遗址
花岙岛现有兵营遗址、遗迹多处,除了兵营遗址外,还保存有其他军事设施遗址,如练兵场、哨所、了望所以及可能是屯垦之用的梯田等;两大兵营一在濒水山岙,一在山上,前者机动性好,后者利于防守;包括其他设施的布点等,皆是因地设置,相宜安排。2013年5月,被国务院核定公布为第七批全国重点文物保护单位。
美食:
宁波菜
宁波菜又叫甬帮菜,是汉族饮食文化的重要组成部分。擅长烹制海鲜,鲜咸合一,以蒸、烤、炖等技法为主,讲究鲜嫩软滑、原汁原味,色泽较浓。像腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、雪菜炒鲜笋,便宜又好吃。吃小吃要到城隍庙,既热闹又有特色,蟹粉小笼包、锅贴米线、猪油汤团、酒酿圆等。宁波菜以咸、鲜、臭闻名,宁波菜不能成为一个独立的菜系,可是在浙菜中也是非常具有特色的一个品种。
1.青团
青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。
现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃。
2.年糕
年糕(nián-gāo,rice cake; new year cake)中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。
年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”
3.酒酿圆子
酒酿圆子是浙江省宁波市传统小吃。以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香。
酒酿圆子属于甜点,主要原料是糯米、酒酿等,为温补强壮食品,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。
4.小笼包
小笼包,别称小笼馒头,在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头,四川叫做小笼包子,一个蒸笼里有10个包子,10个包子为一笼,它源于北宋京城开封的灌汤包,南宋时在江南承传、发展和演变而成。小笼包是常州、无锡、上海、南京、杭州、宁波、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃。
清代道光年间,在今江苏常州出现了现代形式的小笼包,并在各地都形成了各自的特色,如常州味鲜,无锡味甜,但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点,并在开封、天津等地也得到了传扬。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久,享誉中外。
5.网油包鹅肝
网油包鹅肝是宁波传统名菜,至今有200 余年历史,若蘸以花椒盐,滋味更佳。 此菜兼有补目功效,老幼喜食。动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
6.梅干菜扣肉
梅干菜扣肉是浙江宁波的汉族特色菜肴。用连皮五花肉烧好后,再在碗里放上腌制的梅干菜,这样梅干菜扣肉就好了。美味可口,爽口而不腻人,爽滑劲。
7.米面
米面(江西又叫荡粉),汉族小吃,大米水磨成浆,在圆簸箕上倒上米浆荡匀成薄薄的一层蒸制成形,刀切成丝,入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝,也可加老母鸡汤,味道鲜美。面皮厚薄均匀,切条工整,汤味鲜美。其富含碳水化合物,构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,解毒,增强肠道功能。
8.宁波汤圆
汤圆是浙江宁波著名的汉族小吃之一,也是中国的代表小吃之一,春节,元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。其具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
9.冰糖甲鱼
冰糖甲鱼是浙江宁波地区最著名汉族菜肴,冰糖甲鱼的另一别称为“独占鳌头”,则是从甬江状元楼首创的,是宁波十大名菜之一。吃来软糯润口、香甜酸咸,风味独特。此菜是一种滋补品,甲鱼与冰糖同炖,具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。
10.奉化芋艿头
奉化芋艿头是奉化也是宁波市的传统名特优无公害农产品,原产于热带,据《奉化县志》记载,宋代已有种植,至今已有 700余年历史。芋头近球型,外表棕黄,顶端粉红色,单个重1公斤以上,大的可达2.5公斤左右。其品质特性主要表现为个大皮薄、肉粉无筋、糯滑可口。芋艿头具有多种吃法,且各具风味,可烘蒸、生烤、热炒、白切、浇汤、煮冻。若烘蒸,其香扑鼻,粉似魁栗;若煮汤烧羹,又滑似银耳,糯如汤圆。奉化芋艿头不但食味佳,而且是一种营养丰富的无公害保健食品。1996年,奉化市被国务院发展研究中心、中国农学会和《中国特产报》联合命名为“中国芋艿头之乡”。
11.荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的名菜。在清末,相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。它是用当时杭州的鲜荷叶,将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成,其味清香,鲜肥软糯而不腻,夏天食用很适合胃口。荷叶粉蒸肉特点;易码盘整齐美观、荷叶可凉血解毒、肉酥烂米粉软糯、味清香肥而不腻。用大碗或盆一只,底上放鲜荷叶一张,将拌好粉的肉排放在上面,复盖一张荷叶,上笼用旺火蒸2小时至酥熟,再用小张鲜荷叶将块肉分别包好,吃前再上笼用文火焖蒸30分钟即成。
12.锅烧河鳗
锅烧河鳗是浙江宁波和上海的汉族传统名菜,属于浙菜系。此菜呈紫铜色,肉质酥烂,鳗段不碎,口味鲜肥,是一种滋补名菜,佐酒(料酒)极品。此菜鳗肉酥烂,含有高蛋白、钙、磷及维生素等成分,营养价值极高。
13.雪菜大黄鱼
雪菜大黄鱼,又称大汤黄鱼,是富有宁波地方特色的汉族名菜。里蕻咸菜,质地脆嫩,鲜美可口,有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼,具有鱼肉嫩,菜香。这道菜味道鲜美,乃人间之精髓,营养丰富,老少介宜。大黄鱼肉嫩味鲜少骨,自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。
14.宁波三臭
宁波人食“臭”历史悠久。宁波三臭是浙江宁波传统的汉族名菜,三臭指臭冬瓜、臭苋菜管、臭菜心(臭芋艿蓊),其最大特点是闻闻是臭的,吃吃是香的。臭菜汁腌上豆腐、菜心、筨菜,浇上新打的菜籽油。蒸好出锅,豆腐会胀得象新发的馒头,又松又香糯,菜心碧绿碧绿,咸香不腻,莟菜在宁波和泥螺一样叫“敲饭榔鈊(榔鈊,宁波方言,意即榔头)。“三臭”制作原理跟绍兴的霉豆腐、霉千张、霉笋相似,但风味不一样。
15.腐皮包黄鱼
腐皮包黄鱼是由黄鱼等为主要食材做成的一道菜品,是一道浙江的名菜,属浙菜系,宁波菜,系用优质完整的薄豆腐皮包上新鲜生净大黄鱼肉炸制而成,用醋与茄汁酱等佐食,其味更佳。这是一道有百余年历史的宁波名菜。
16.黄鱼海参羹
黄鱼海参羹,是一道浙江省的汉族传统名菜,属于浙菜系。有延缓衰老、补虚养身、益智补脑、防癌抗癌的作用。
17.三鲜宴面
三鲜宴面是浙江宁波传统的汉族面食,宁波十大名点之一。具有面滑而软韧,三丝色彩艳丽,汤料鲜洁,味美可口的特点。
18.彩熘黄鱼
此菜是宁波、舟山地区的传统名菜。黄鱼味鲜,肉质丰满结实,配以火腿、鸡肉等上乘辅料烹制,三鲜合一,滋味浓醇,色彩艳丽。
19.龙凤金团
龙凤金团是浙江东部一带城乡妇孺皆知的传统名点,也是宁波十大名点之一。龙凤金团形圆似月,色黄似金,面印龙凤浮雕,显示吉祥、团圆。旧时候,宁波有许多制作金团的糕团店,但以赵大有制作的龙凤金团最为有名,称“赵大有金团”。
20.豆沙八宝饭
豆沙八宝饭是浙江宁波的传统名点,用糯米做成的美食。由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。它由8种原料组成,不仅营养丰富,延寿益年,且醇香甜蜜,别有风味。
历史:
会稽郡
会稽郡(会,kuài),中国古代郡名,位于长江下游江南一带。于公元前222年设郡(秦朝置)。郡治在吴县(今江苏苏州城区),辖春秋时长江以南的吴国、越国故地。西汉初曾先后为楚王韩信、荆王刘贾、吴王刘濞的领地。七国之乱后复置,又名吴郡。西汉末年,会稽郡辖境大致相当于今江苏南部、上海西部、浙江大部以及福建部分地区,是当时辖境最广的郡之一,隶属于监察区扬州刺史部。东汉中期,分会稽郡浙江以北诸县置吴郡。会稽郡治所移至山阴县(今浙江绍兴城区),领十五县。三国吴时分会稽郡置临海郡(今浙江东南)、建安郡(今福建)、东阳郡(今浙江金华、衢州一带)。西晋至南朝末年,会稽郡仅辖今绍兴、宁波一带。隋文帝灭陈,废会稽郡,置吴州。隋炀帝改吴州为越州,后又改为会稽郡。唐初复置越州,唐玄宗改越州为会稽郡,唐肃宗时复为越州,会稽郡遂不复存在,之后作为越州、绍兴的别称。
鄮县
鄮州,即鄮县,在此亦指宁波。公元前222年秦始置鄞、鄮、句章三县。因鄮县县治在鄮山的北面(今宝幢同岙)而得名。
文化:
1.越剧
越剧(Yue Opera)是20世纪由浙江嵊县的多种民间音乐形式发展而成的剧种,是中国第二大剧种,有“第二国剧”和“流传最广的地方剧种”之称,国外将其称为“中国歌剧”。
越剧发源于浙江嵊州,发祥于上海,繁荣于全国,流传于世界,在发展中汲取了昆曲、话剧、绍剧等特色剧种之大成,经历了由男子越剧到女子越剧为主的历史性演变。越剧长于抒情,以唱为主,全国都有专业剧团存在。越剧在2006年入选首批国家级非物质文化遗产名录。
2.吴语
吴语,又称江东话、江南话、江浙话、吴越语。周朝至今有三千多年悠久历史,底蕴深厚。在中国分布于今浙江、江苏南部、上海、安徽南部、江西东北部、福建北一角,使用人口九千多万。吴语是汉藏语系汉语语族的一支语言,中国七大方言集合之一。
现代吴语比官话具有更多古音因素,语音与《切韵》《广韵》等古代韵书高度吻合。吴语继承唐宋三十六字母框架体系,以保留全部浊音为最主要特征[2],声母分为全清、次清、全浊、次浊四类,部分地区保留尖团音分化。吴语具有仄音之一的入声韵。吴语保留平仄声律,继承中古汉语整齐四声八调,平上去入四声因声母清浊对立而各分阴阳。[3][4][5]
吴语有数万个特有词汇和诸多特征本字,是江南人思维方式、生活情调、文化涵养、社会生产、风俗民情、语言习惯的生动体现。吴语保留较多古汉语用字用语,文化价值高。吴语语法结构和普通话差别大。吴语分为太湖、台州、金衢、上丽、瓯江、宣州六片语片,北部吴语为最大语片。
3.宁波走书
宁波走书原称“莲花文书”,又称“犁铧文书”,是浙江宁波的传统地方戏曲之一。以宁波方言演唱。1956年定名宁波走书。形成于清光绪年间(1875-1908)的余姚农村,清末民初流传入宁波城区,继又向镇海、舟山地区拓展。二十世纪五、六十年代演唱区域甚广,除宁波、舟山地区外,还演唱于台州地区的临海、天台、黄岩和杭州等地,至九十年代初开始衰落。
2008年6月7日,浙江省宁波市鄞州区、奉化区联合申报的“宁波走书”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
4.浙东学派
盛极一时的清代浙东学派的学术重地--白云庄浙东学派(或称浙东学术),中国传统学术的一个派别,继承了宋代的永嘉学派,发达于明清时期。其代表人物多为活动于今浙江一带及籍贯为浙江的学者。其为“宋学”及明清学术中的显学之一,对近现代学术和海外学术(尤其是日本和东南亚)影响很大。浙东学派有“广义浙东学派”(一称,“浙学”)和“狭义浙东学派之说”。浙东学派的学术思想体系庞杂,著作繁多,其重要学术取向是“经世致用”。
5.宁海平调
宁海平调是浙江省古老的汉族地方戏曲剧种之一,属于新昌调腔的分支,起源于明末清初,流行于宁波附近,至今已有三四百年的历史,成为宁海平调中最富于特点的代表剧目。解放后,在党的“双百”方针指引下,平调才重又兴起,经几代人的数年努力,平调重登舞台,重新收集、记录、整理了一批平调传统剧目、唱腔、曲牌58册。
2006年,宁海平调经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
6.四明南词
四明南词也叫“四明文书”。浙江省汉族地方曲艺的一种。用宁波方言说唱的弹词。流行于浙江宁波一带。原为文人的业余演唱,清末出现专业艺人。早期为按生、旦、净、末等分角色演唱,后发展为一人自弹三弦演唱,一人打扬琴伴奏,也有二三人加用琵琶、二胡等伴奏的。唱词为七字句。传统书目均为长篇,有《珍珠塔》、《玉蜻蜓》、《双剪发》等三十余部。 曾称“宁波文书”。系宋代的陶真,明代的弹词衍变而成的浙江曲种,流传至宁波城区和郊县。清末至民国初期为鼎盛期,二十世纪四十年代开始衰落。它的唱词典雅,当是经过文人再创作而成。有些言情的内容,也写得辞藻雅丽含蓄。现已濒临失传。
人物:
明代思想家、军事家,心学集大成者
王守仁
王守仁(1472年10月31日-1529年1月9日),字伯安,浙江绍兴府余姚县(今属宁波余姚)人。因曾筑室于会稽山阳明洞,自号阳明子,故学者称其为阳明先生,亦称王阳明。明代著名思想家、文学家、哲学家和军事家,陆王心学之集大成者,精通儒释道,与孔子、孟子、朱熹并称为孔、孟、朱、王。
王守仁晚年官至都察院左都御史。因平定宸濠之乱而被封为新建伯,隆庆年间追赠新建侯,谥文成,故后人称其为王文成公。
蒋介石
蒋介石(名中正,1887年10月31日-1975年4月5日),字介石,幼名瑞元、谱名周泰、学名志清,浙江奉化人,是近代中国著名政治人物及军事家,历任黄埔军校校长、中国国民党总裁等职。
蒋介石受孙中山赏识而崛起於民国政坛,领导中国渡过对日抗战与二次大战,行宪后又连续担任第一至五任中华民国总统长达27年。其从政生涯横跨北伐、训政、国共内战、对日抗战、行宪、民国政府退守台湾及东西方冷战,在中国近代史上有重要地位。1975年4月5日,在台北士林官邸逝世。
金庸
金庸(1924年3月10日-2018年10月30日),本名查良镛,生于浙江海宁,毕业于剑桥大学,中国武侠小说作家、新闻学家、企业家、政治评论家和社会活动家。他被称为“香港四大才子”,更与古龙、梁羽生合称为“中国武侠小说三剑客”。
早年在多家名校求学,自1950年代起,以笔名“金庸”创作多部脍炙人口的武侠小说,著作屡次被改编为影视作品,对华人影视文化贡献重大。素有“有华人的地方,就有金庸的武侠”的称赞。
邵逸夫
邵逸夫(原名:邵仁楞,1907年11月19日-2014年1月7日),企业家、慈善家,出生于浙江宁波镇海。香港电视广播有限公司(TVB)荣誉主席,邵氏兄弟电影公司的创办人之一。邵逸夫成立的邵氏兄弟电影公司拍摄过逾千部华语电影,另外他旗下的TVB主导着香港的电视行业。邵逸夫热衷于慈善事业,中国多所高校均有“逸夫楼”,还成立了“邵逸夫奖”以表彰在教育和科研有杰出贡献的人物。英女王伊丽莎白二世曾册封他为下级勋位爵士。2014年1月7日,邵逸夫在家中安详辞世,享年107岁。
严子陵
严子陵,名严光,字子陵,生卒年不详,东汉著名高士(隐士),汉族,浙江会稽余姚(今宁波慈溪市)人,妻子梅氏。严少年时就很有才气,与刘秀(后来的汉光武帝)是同学好友。刘后来登基做了皇帝,回忆起少年时期的往事,想起严子陵,便多次征召其为谏议大臣,严子陵婉拒之并隐居富春江一带,终老于山林间;其因此被时人及后世传颂为不慕权贵追求自适的榜样。
黄宗羲
黄宗羲(1610年9月24日-1695年8月12日),字太冲,一字德冰,号南雷,别号梨洲老人、梨洲先生等,浙江绍兴府余姚县人,黄尊素长子,明末清初三大思想家之一,中国思想启蒙之父。
其学问极博,思想深邃,有著作《明儒学案》《宋元学案》《明夷待访录》等。所提出的“天下为主,君为客”主张,抨击了封建君主专制制度,对以后反专制斗争起了积极的推动作用。
包玉刚
包玉刚(包起然,1918年11月10日-1991年9月23日),企业家,出生于浙江宁波,被外界称为“世界船王”。
1955年,创立环球航运集团有限公司;1972年,创设环球国际金融有限公司,任董事会主席;1976年,被英国女王授予爵士,被比利时国王、巴拿马总统及日本天皇授于勋章、奖章;1991年9月23日,病逝于香港,享年73岁。
方孝儒
方孝孺(1357-1402),字希直,又字希古,曾以“逊志”名其书斋,蜀献王替他改为“正学”,因此世称“正学先生”。福王时追谥文正。明朝江浙行省台州路宁海县(今属浙江宁波市)人,明朝建文年间重臣,著名学者、文学家、散文家、思想家。南明安宗追谥文正。后因参与组织削藩,反对并拒绝与朱棣合作,不屈而亡,被诛十族。著有《周易考次》《宋吏要言》等篇。
黄宗炎
黄宗炎(1616~1686),明末清初浙江馀姚人,字晦木,一字立溪,学者称鹧鸪先生。黄尊素次子,黄宗羲弟。与兄黄宗羲、弟黄宗会号称“浙东三黄”。
黄宗会
黄宗会(1622--1680),字泽望,号缩斋,学者称石田先生,明末清初学者,经学家,浙江余姚(现浙江省宁波余姚市)人。黄宗会与黄宗羲,黄宗炎并称“浙东三黄”,三人也是明清浙东学派的代表人物。黄宗会是明末崇祯年间的贡生,早年受业于兄长黄宗羲。明亡后黄专著学术,过着隐士般的生活。 著作:《缩斋文集》、《缩斋日记》、《学御录》、《成惟识论注》、《四明游录》等。
黄百家
黄百家(1643年12月6日-1709年4月29日),乳名祝国,原名百学,字主一,号不失,又号耒史,别号黄竹农家,清初浙江余姚通德乡(今属梁辉镇)黄竹浦人。国子监生,黄宗羲第三子。
贝时璋
贝时璋(Shitsan Pai;1903.10.10~2009.10.29),实验生物学家、细胞生物学家、教育家,中国细胞学、胚胎学的创始人之一,中国生物物理学的奠基人。贝时璋早年从事无脊椎动物实验胚胎学和细胞学的研究,1957年成立北京实验生物研究所,曾任中国科技大学研究生院生物教学部主任、中国动物学会理事长、浙江大学生物系主任等。
朱舜水
朱之瑜(1600~1682),明清之际的学者和教育家。字楚屿,又作鲁屿,号舜水,汉族,浙江余姚人,明末贡生。因在明末和南明曾二次奉诏特征,未就,人称征君。清兵入关后,流亡在外参加抗清复明活动。南明亡后,东渡定居日本,在长崎(qí)、江户(今东京)授徒讲学,传播儒家思想,很受日本朝野人士推重。著有《朱舜水集》。其学特点是提倡“实理实学、学以致用”,认为“学问之道,贵在实行,圣贤之学,俱在践履”,他的思想在日本有一定影响。朱之瑜和黄宗羲、王夫之、顾炎武、颜元一起被称为明末清初中国五大学者。并与王阳明、黄梨洲、严子陵称为余姚四先贤。
张孝祥
张孝祥(1132-1170),字安国,别号于湖居士,汉族,历阳乌江(安徽省和县)人,生于明州鄞县(今浙江宁波)。南宋著名词人,书法家。父张祁,任直秘阁、淮南转运判官。少年时阖家迁居芜湖(今安徽省芜湖市)。绍兴二十四年(1154)廷试,高宗(赵构)亲擢为进士第一。授承事郎,签书镇东军节度判官。由于上书为岳飞辩冤,为当时权相秦桧所忌,诬陷其父张祁有反谋,并将其父下狱。次年秦桧死,授秘书省正字。历任秘书郎,著作郎,集英殿修撰,中书舍人等职。1163年,张浚出兵北伐,被任为建康留守。此外还出任过抚州,平江,静江,潭州等地的地方长官。乾道五年(1169)年,以显谟阁直学士致仕。是年夏于芜湖病死,葬南京江浦老山。年三十八岁。有《于湖居士文集》、《于湖词》传世。《全宋词》辑录其223首词。
柔石
柔石(1902年—1931年),原名赵平复,化名少雄,浙江宁海人,中国共产党党员。1928年深秋,在鲁迅的帮助下,柔石和崔真吾等人一起组织了旨在介绍东欧、北欧文学,输入外国版画,提倡刚健质朴文艺的“朝花社”。后来,鲁迅又推荐他担任《语丝》的编辑。1930年初,自由运动大同盟筹建,柔石为发起人之一。1930年3月中国左翼作家联盟成立,柔石曾任执行委员、编辑部主任。同年5月以左联代表资格,参加全国苏维埃区域代表大会。1931年1月在上海被捕,同年2月7日与殷夫、欧阳立安等二十三位同志同被国民党反动派秘密杀害。遗著有《柔石选集》。
丁磊
丁磊(William Ding,1971年10月1日-),出生于浙江宁波奉化,毕业于电子科技大学,网易公司创始人,中国IT业著名企业家,现担任网易公司董事局主席兼首席执行官,网易放刺电音制作学院名誉校长。[1]其与张朝阳、王志东并称为网络三剑客。
丁磊26岁创立网易公司,用3年时间带领网易在纳斯达克挂牌上市。他多次位于福布斯、胡润富豪榜的前列,是最早从互联网及游戏起家的亿万富翁之一。
余秋雨
余秋雨(1946年8月23日-),当代著名散文家、文化学者、艺术理论家、文化史学家,出生于浙江省余姚县桥头镇,毕业于上海戏剧学院。
1966年毕业于上海戏剧学院戏剧文学系。1985年成为中国大陆最年轻的文科教授。 1986年被授予上海十大学术精英。1987年被授予国家级突出贡献专家荣誉称号。余秋雨以擅写历史文化散文著称,他的散文集《文化苦旅》在出版后广受欢迎。此外,他还著有《山居笔记》《霜冷长河》《千年一叹》等散文作品。
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