柿子椒在生活中也很常见,它的味道不辣,常被当做配菜,搭配菜品好看哦,下面来一起看看吧!

柿子椒怎么做好吃

柿子椒爆炒鲜鱿

1、准备鱿鱼、柿子椒、葱、姜等食材。

2、将鱿鱼洗尽,改花刀。柿子椒、姜、红椒切丝备用。

3、热油锅爆姜丝、红椒丝和柿子椒丝,下鲜鱿爆炒。

4、调入少量蚝油和盐起锅装盘即可。

柿子椒炒鸡腿肉

1、准备新鲜柿子椒、生鸡腿等食材。

2、柿子椒洗好,鸡腿进行解冻备用。

3、柿子椒切成均匀的大块,鸡腿肉剔除骨头肉切块,大蒜切片备用。

4、热锅冷油,放入鸡肉,快速滑熟透。

5、放入柿子椒,翻炒均匀,炒至柿子椒断生,调味装盘即可。

柿子椒是转基因吗

是,其实柿子椒是辣椒的一种变种,市面上柿子椒的颜色有很多种,颜色鲜艳,一般有红、黄、紫等多种颜色,但是柿子椒一般是都搭配其他食材做菜,没有单独成菜的。

柿子椒含有丰富的维生素C、萝卜素、维生素B6,维生素 E和叶酸,一直都是受到人们的喜爱,特别是女性,因为柿子椒对于降脂减肥具有一定的显著功效。

柿子椒怎么挑选

1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的柿子椒外观新鲜、厚实、明亮,肉厚;未成熟的柿子椒较软,肉薄,柄呈淡绿色。

2、挑选有弹性的柿子椒,因为有弹性的更加新鲜。新鲜的柿子椒在轻压下虽然也会变形,但抬起手指后,能很快弹回。不新鲜的柿子椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。

3、选择柿子椒四个棱的肉质厚的那种。生长环境好,营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说,后面有四个棱的青椒,要比有三个或两个棱的青椒肉厚,营养丰富。

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