魔芋豆腐的做法大全 魔芋豆腐怎么吃才减肥 魔芋的饮食禁忌

我们大家都知道魔芋有着很好的瘦身效果，很多减肥人士都在吃魔芋，那么魔芋怎么吃减肥呢？下面我们一起来看看魔芋减肥食谱步骤大全吧！

魔芋怎么做减肥食谱

凉拌魔芋木耳

材料：魔芋、木耳、剁椒、泡椒、大蒜、生抽、香醋、香油、盐。

做法：

1.泡椒切碎，蒜瓣切碎。

2.锅中水烧开把黑木耳焯烫过凉沥干水分，再放入魔芋煮上2分钟沥干水分。

3.取一个小碗加入生抽，香醋，盐，白糖，鸡精适量纯净水拌均匀。

4.锅中加入香油放入蒜瓣，泡椒，剁椒炒香。

5.再把调好的料汁倒入煮出香味即可。

炒魔芋

材料：天然魔芋食品400.0g、辣椒10.0g、小葱10.0g、大蒜5.0g、葵花籽油10.0g、干豇豆15.0g、饮用水30.0g

做法：

1.材料准备好之后，将魔芋切丝，放入开水中煮5分钟。然后将魔芋丝全部沥出来再放到清水中漂一会!据说这样是为了去硷，吃起来不上火。接着再捞起来沥干，放一旁备用。

2.将葱切成长段，蒜、泡椒、泡豇豆剁碎。

3.待锅烧热后，放油，待油热后放入泡椒和泡豇豆，炒一会之后再放入蒜，然后和魔芋丝一起翻炒，加一点点水，再加入盐、味精，快要起锅时放入葱段，翻炒一下就可以起锅了。

番茄魔芋虾球

材料：青虾、魔芋、鸡蛋、葱姜、番茄酱、生抽、料酒、盐、糖

做法：

1.青虾去头去虾腺去壳处理干净备用。

2.处理干净的虾仁放入一个鸡蛋的蛋清。

3.再加入少许盐入一下底味，再加入料酒去腥，加生抽抓匀腌制15分钟。

4.热锅凉油，滑入虾仁过油炒制变红盛出备用。

5.三勺番茄酱放入碗中加入适量的水稀释，我用的是中粮屯河番茄酱，酱汁比较稠，可以用好多次，比较经济实惠。稀释后使用更加省料的说。葱姜切成末。锅中留少许底油，放入葱姜末炒香后倒入番茄酱中小火加热只微微冒泡。

6.放入过油段生的虾仁和魔芋丝翻炒，炒制料汁包裹全身后即可盛出。

魔芋排

材料：魔芋、烤肉酱、黑胡椒、盐。

做法：

1.准备一块魔芋，把魔芋表面切菱形格，然后切成1cm宽的长条。

2.把2丢进保鲜袋里，倒烤肉酱，少许盐，揉好腌入味。

3.腌好后取出魔芋，在平底锅上两面煎出焦色，倒进腌制用的酱汁，撒上黑胡椒即可。

咖喱魔芋豌豆

材料：豌豆、魔芋、洋葱、姜、大蒜、咖喱

做法：

1.将豌豆洗净，用水煮酥软。

2.将魔芋洗净，切块，焯水。

3.洋葱、生姜、大蒜洗净，切成细末。

4.将锅烧热，倒入植物油，倒入洋葱、生姜、大蒜煸炒，再加咖喱粉煸炒片刻。

5.倒入豌豆、魔芋急火快炒，加入少许鸡汤、精盐、味精拌匀即可食用。

魔芋豆腐怎么吃才减肥

魔芋减肥原理一：拥有非常强大的吸水膨胀力

葡甘聚糖是一种理想的膳食纤维，在肠胃里易吸水膨胀，体积迅速增大，可增大至原体积的30至100倍之多，从而大大增加了饱腹感，对帮助减轻减肥过程中的饥饿感非常有效，是减少热量摄入的好方法。

魔芋减肥原理二：拥有超过任何一种植物胶的黏韧度

可溶性膳食纤维分子量大并且具有超过任何一种植物胶的黏韧度，能迅速形成胶态，防止消化与食物之间发生作用，进而减缓了对葡萄糖和脂肪的吸收速度，降低餐后血糖，这又是一个减轻饥饿感的好帮手。从而使进食量下降，达到减肥的功效。

魔芋减肥原理三：拥有明显的降脂的作用

魔芋中含有一些能够降低甘油三酯和血清胆固醇的化学物质，这些化学物质能够有效地减轻高血压和心血管疾病发病率。

魔芋的饮食禁忌

烹饪

1、将魔芋球根的皮剥去，磨成粉，可以做成白色的魔芋，不剥皮磨成粉做出来的是黑色的。

2、烹饪之前，可以先用盐搓一下，能去除魔芋表面的石灰粉。

3、生魔芋是有毒的，因此在烹饪的时候必须将其充分煮熟，才能食用。建议烹饪前先在开水中煮熟，再搭配其他食材一同翻炒。

不宜食用人群

1、消化不良的人，不宜过多吃。

2、有皮肤病的人应忌口。

3、魔芋性寒，有伤寒感冒症状时不宜食用。

其他

1、魔芋类的食物，包括魔芋豆腐、魔芋挂面等都不宜多吃，每人每餐80克为佳。

2、魔芋在出售的时候是装在有液体的袋子中，如果有买多的魔芋要继续与这种液体一起密封，再放入冰箱中储存。

除了用魔芋制作食物，我们还可以选择魔芋粉，是魔芋经过加工而成，既可以放入粥中食用，也可以做成魔芋豆腐，还能制成高蛋白馒头等，使得食用方法变得多种多样起来。