一、水果混合催熟法
成熟的谷物或者水果会释放一种叫做“乙烯”的物质,乙烯有催熟的效果,将没熟的青芒果与家里其他的熟水果放在一块,这里尤其推荐香蕉,香蕉是一种熟得特别快的食物,就算你买的是青香蕉,在家放不了几天也就熟了。把青芒果与香蕉、苹果等水果混合放在一块,其他成熟水果释放的乙烯,会加速旁边的芒果成熟,很快就能吃啦!
二、谷物催熟法
成熟的麦子、大米也会释放乙烯,小编小时候家里有没熟的桃子、芒果时,奶奶就会将它们放在米缸里进行催熟,效果确实是不错的。芒果这种热带食物,没熟的口感真的不太好,一定要放熟催熟才能吃。但也要注意不能催熟得太过,否则口感也会很差,大夏天的,放在室温条件下容易烂掉,影响口感,所以大家催熟记得每天观察芒果有没有成熟哦。
三、高温催熟法
芒果属于热带水果,因此在高温环境下熟得速度更快,原理是在高温环境下,芒果自身释放乙烯的速度加快,乙烯加速芒果成熟。大家可以将芒果放在阳台上,只要避免被阳光直接照射到即可,另外要保持环境的干燥通风。很多人夏天将芒果买回来后习惯将它放在冰箱,但如果是青芒果的话,放在冰箱里冷藏,真不知道猴年马月能吃上!
四、乙烯催熟剂
加速青芒果成熟的有效物质是乙烯,所以直接购买乙烯催熟剂放在装着芒果的包装箱里,也是很直截了当的做法。芒果专用催熟包大概1g能催熟3-5kg的芒果,将催熟剂放在包装箱里,但要稍微通风,不能完全密封,保证氧气进入。
芒果的催熟方法大概就有这些了,这里提醒大家,芒果是热带水果,所以不可以放在冰箱里面,要不会对芒果造成伤害,直接坏掉。
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