第一步：将燕窝放入清水中浸泡4小时，然后将泡发好的燕窝顺着纹理撕成细丝，再用清水清洗2遍并将杂质去除。
第二步：把燕窝放入炖盅内，加入清水没过燕窝3厘米即可，然后把炖盅放入锅中，炖煮20分钟。
第三步：将红枣、枸杞、冰糖加入燕窝，盖上盖子继续炖10分钟即可装碗食用。
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