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五香卤猪蹄 五香卤猪蹄

  第一步:猪蹄洗净,切小块,姜切片,葱切段

  第二步:将猪蹄放入500ml的清水中,烧开后捞出沥干

  第三步;锅内热油,加入花椒、八角、桂皮、香叶、白糖,再倒入焯过水的猪蹄、生抽、料酒,然后加水直至水没过猪蹄,搅拌均匀后大火煮沸,再转小火加盖焖煮,直至收汁即可装盘享用

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