运动员为什么吃生鸡蛋，是不是很匪夷所思呢，那么究竟是怎么一回事呢，一起来瞧瞧。
运动员吃的是煮熟的鸡蛋，而不是生鸡蛋，只是每天吃鸡蛋的数量较多，因运动员需要大量蛋白质并且不能过多的摄入脂肪，而蛋清中是不含脂肪的。
鸡蛋是国家运动员每天早餐必吃的食物之一，因为鸡蛋营养很全面，不但含丰富的优质蛋白和蛋氨酸，还含有多种维生素和微量元素，易于消化和吸收。
国家运动员每天吃那么多鸡蛋，他们主要食用的是蛋清，蛋黄是适量进食的，所以在增肌的同时，不用担心体内出现高胆固醇和脂肪的堆积。
虽然鸡蛋是好东西，但蛋黄却不宜每天大量食用，正常的分量是1至2个，适量食用鸡蛋黄，可以对增强记忆力，促进肝细胞再生和提高人体新陈代谢，增强免疫力有很好的帮助。
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