夏至是二十四节气之一，这期间我国大部分地区气温较高，日照充足 ,作物生长很快，生理和生态需水均较多。此时的降水对农业产量影响很大，有“夏至雨点值千金”之说。而在夏至日，不同地区都会吃一些食物来调理。
在中医理论中，人与自然是一个整体，自然界四季消长与人体五脏功能活动相互关联。心对应“夏”，夏季心阳旺即“夏季养生先养心”。
养心我们可以多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又可达到强心的作用。
夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。
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