银耳含有丰富的胶原蛋白,爱美的女性常吃银耳可以补充胶原蛋白,让皮肤变得更光滑细腻,但是,银耳与白木耳一样吗?
其实，银耳和白木耳是同一种东西，银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称. 银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。 银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物。通常作为烹调各类菜肴的主要配料，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。
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