燕窝炖多长时间最佳 详解燕窝炖煮流程

作为众所周知的滋补珍品，燕窝有它骄傲的本钱。含量49.9%的水溶性蛋白质、含量在10%左右的燕窝酸、表皮生长因子EGF，这都是天赐燕窝的宝贵营养。正是因为这样，我们必须要让燕窝的营养好好发挥，了解燕窝炖煮的正确流程，以此避免那些不正确的行为及方法。
收到燕窝后，一般是如下配置：燕窝、滤网、镊子、说明书、礼袋。有特殊需求如豪华礼品盒另论。 一、燕窝泡发燕窝正确的泡发很重要。不正确的燕窝泡发，会影响燕窝的营养和口感。我们的燕窝通常泡发率可以达到8倍左右。容器 准备泡发用的碗，最好是白瓷或玻璃制品，不能带有油渍和其他污渍。水 为了更好的发头，水必须具有良好的渗透性，纯净水、天然矿泉水或家庭过滤饮用水是最好的选择。因为高温会破坏燕窝的活性蛋白，所以泡发燕窝用水的温度，以凉水最佳，这样营养成分保留最多。泡发的水量需漫过燕窝。时间 ，一般经过3个小时左右燕盏就可以完全泡开，质优良的燕盏经过泡发后，会呈现均匀晶莹的丝状，是非常好看的。如果是燕角则通常需要泡发8-12小时，可前一天晚上泡发次日起床炖煮。 二、燕窝挑毛1、将泡发好的燕窝撕成细条状，放置在滤网中，用水多冲洗两遍，可去除一部分细毛。2、使用镊子镊出燕窝中残余的燕毛及杂质，放置在白色的干净瓷盘中更容易发现燕毛和杂质。也有接受度比较高的窝友直接跳过这一步骤或者只是大概挑除，毕竟比起经常食用的家禽类肉食，这些细毛算不上什么。
四、燕窝的搭配
燕窝可以搭配多种水果食用，如木瓜、雪梨、百合、芒果、猕猴桃等。
芒果香蕉燕窝 香蕉牛油果燕窝 火龙果燕窝 也可在出锅时可以加入牛奶、椰汁、杏仁露等。 或者炖煮一盅冰糖红枣枸杞燕窝也是不错的。 秋季天气干燥，雾霾天一盅冰糖雪梨燕窝润肺止咳。 唐炖一品天然燕窝，给您更多健康享受！扫一扫，了解更多燕窝小知识，一起讨论吧！