餐饮微信营销成功案例 餐饮十大现象级营销案例 2018教你玩转互联网＋餐厅

在互联网时代，传统企业不转型就死，看看餐饮界的“哀鸿遍野”就知道了。如何转型成了老一辈企业家们最为焦虑头疼的事情。

本文中小编为大家带来2017国内外传播度较为广泛的餐饮营销活动案例，希望各位餐饮经营者能从中发现，转型并没有想象中困难，只需要将一个创新想法用到极致就可以了。

1

星巴克——用星说

“谁来请我喝杯星巴克？”

这是很多人在微信朋友圈转发“用星说”时的发文。

在去年的情人节活动中，星巴克用它的APP“用星说”真的很走心的过了一次节。微信用户可以通过“用星说”这个社交礼品平台送朋友一杯咖啡，对方凭收到的微信卡券，就可以在门店扫码得到咖啡。伴随着一杯咖啡或星礼卡，消费者不仅可以在线写下祝福，同时也能在送礼的同时附上一张有回忆的照片或视频。

小编点评

不难发现，星巴克正在满足数字化时代不断变化的顾客需求，每一张礼品卡都可以进行外观设计和主题设计，这也是商家可以与同行拉开距离的地方。

2

必胜客——大型赛事赞助

这两年，马拉松成为中国的“超级网红”，在社交媒体上晒跑步也成为“有逼格”的事情，大品牌做大型赛事赞助，新锐品牌从内部跑步开始。

其中，必胜客除了为参赛者成立“来跑步吧跑步服务站”跑步特训班，赛事包，还在鸟巢现场设立了补给食品的餐厅，非常出彩。

同步推出“一万步沙拉”活动，凭任意APP当天运动超过一万步就在必胜客免费兑换一份“一万步沙拉”响应人数也非常多。

小编点评

餐企玩跨界，表面上是以食物为媒介，去增加品牌与消费者接触的频率，实际上是倡导一种生活方式，提升顾客体验、经营粉丝的最佳机会。

3

海底捞——折星星抵菜钱

“有一次在海底捞等位，服务员拿来一堆彩条纸说可以折星星抵菜钱，一个星星抵五毛，瞬间没人玩手机了。大家拿出毕生的功力跟时间赛跑，誓要把海底捞折破产！”

等位本是顾客去餐厅吃饭最厌烦的事之一，这位网友却乐在其中，并分享到网上，评论里很多人都跃跃欲试，想去海底捞吃火锅，更有人信誓旦旦的表示可以折一百多个。

小编点评

每折一个星星，就可以在结账时少5毛钱，这下等餐的顾客不再觉得“等”是消磨时间、浪费时间，甚至觉得这是在——赚，用等餐的时间赚钱——原本不可控的等、变成了可控的赚。用互联网的思维洞察到客户真正的需求，才能真正解决客户的问题。

4

西贝——亲嘴打折节

“情人节”西贝莜面村”推出一个专属的“亲嘴打折节”。“西贝”为“亲嘴打折节”准备了一个极其吸引眼球的广告语“吻得越深，折扣越大”，并设计了四种不同的亲吻姿势和对应折扣。活动当天，凡到店消费的顾客均可参加“亲嘴”活动，并依据亲吻姿势享受不同的折扣。

为了营造气氛，“西贝”还在现场免费派送玫瑰花，并在当天举行“我爱猜猜歌”、“爱要大声说”等互动游戏此外，顾客还可在“西贝”微信公众平台上传“亲嘴”照，参与线上评选活动，赢取200元现券。

小编点评

西贝很好的将品牌植入到消费者生活场景中，比如当顾客去西贝用餐，一进门服务员就会用 “I 莜” 和客人打招呼，通过这种长期“植入”，当客人想到“I Love You” 时自然会想到 “I 莜”。

5

德克士推——全民犒赏节

“全民犒赏节”于12月20日在上海、成都、郑州、西安、天津、福州六地同步启动。全国德克士餐厅将统一推出集5块脆皮炸鸡于一桶的“犒赏桶”，并同步上线“i咔滋”微信小程序。

“全民犒赏节”将利用多种途径进行造势。视觉上，德克士在上海街头摆放了一个约10米高的巨大炸鸡桶，装上真正的鸡腿，“召唤”路人来吃鸡，吸引过往的消费者驻足。同时启动电视广告片的全国投放，并在微信上发起“讨犒赏“的小游戏，赠送一万桶免费炸鸡兑换券犒赏微信粉丝等。

小编点评

抓住了年轻人年底时“互相犒赏”的心理需求。一方面创造了新的消费场景，当闺蜜、好友间表达谢意时，通过微信小程序就可以赠送礼券，同时与德克士以往的会员日异曲同工，通过超级实惠的限量产品吸引顾客的购买和会员的转化。

6

伏牛堂——喵星人美食直播

2016年6月15日晚，伏牛堂开通了一档直播美食节目：做粉吧，喵星人。号称节目，却没有一个拍摄团队，简单布景后，全部都用live show的形式在直播平台上完成。

节目的内容，是教伏牛堂的办公室主任沈万三——一只猫，做湖南牛肉粉。伴随着卖力的吆喝和沈万三主任不情不愿的叫声。直播的结果是，累计近80万人次观看，近1万元打赏，微博上“做粉吧，喵星人”这个话题有了超过600万的阅读，沈万三这只猫还一度排上了微博萌宠榜第一。两个小时内，在沈万三的推动下，卖掉了3000盒米粉……

小编点评

品牌是必须要人格化的。理由很简单，当我们回看品牌的历史时，发现品牌的作用只有一个：在物质过剩的情况下，帮助我们来做选择。换言之，品牌是一个筛子。

7

免费餐厅

一种新的经营模式——将餐厅和广告结合起来，免费就餐，通过高人气吸引商家做广告，从而赚取广告费~

起初，老板将饭店划分为免费就餐区和收费就餐区，免费就餐区两边墙上挂满了广告位。很快，效果初显，一些顾客竟然对广告词倒背如流，导致很多商家从一开始的免费到后来的付费，每块广告位每月几百到上千元不等。

慢慢地，餐厅的收费业务受到了影响，于是老板开始思索出新的经营模式：你吃饭，他买单。

道理很简单，去吃收费餐的顾客，如果你是某种品牌的消费者，那么只要你可以列举出此品牌的三个广告内容，并持消费此品牌产品的小票，可以免费吃等级不同的饭菜，而老板则凭借这些小票，与不同品牌的商家结算。

令人疑惑的是，这家饭店与其他饭店联合，只要其他饭店一推出新的菜品，就可以放到她这里免费品尝。这不是砸自己的场子吗?

但正如老板自己所说，她的饭店以广告为主，成为其他饭店的体验店，他们免费给提供菜品，大大降低了经营成本，何乐而不为?

小编点评

无数的成功证明免费是吸引消费者最好的方式。当通过免费获得海量用户之后，再通过广告或者增值服务的方式赚钱，从而开启市场的财富之门。

8

湘江壹号——爱的约定

歌手陈升曾经提前一年预售了自己演唱会的门票，仅限情侣购买。一人的价格可以获得两个席位。但是，一份情侣券分为男生券和女生券。恋人双方各自保存属于自己的那张券，一年后，两张券合在一起才能奏效……

而这样浪漫又考验爱情的约定，在红花树湘江壹号餐厅也可以体验到。情人节当天，情侣新办理零花钱会员卡及续卡储值达1000元，如果第二年的情人节，您和TA仍能够牵手来到店用餐，则当天可免费享用零花钱餐厅精心为您推出超级浪漫情侣套餐。

小编点评

浪漫且有利于促进会员储值，能提升复购率，只需准备好海报和软文。

9

探鱼——数椒椒，免费吃烤鱼

公众号发出的数椒椒活动，只要消费者能数出文章中青椒段和花椒一共有多少颗，在文末留言，回答正确的前10位，将免费获得鲜青椒烤鱼一份。

小编点评

通过数椒椒的方式让消费者直接参与到活动中，面向的人群非常广泛，男女老少均可以参与。这种与消费者之间的互动不但可以了解消费者对产品以及品牌的意见和心理，还能鼓励消费者关注此品牌，由此拉近与消费者的距离。

10

局气——网红直播

外婆家、邢少爷请网红直播“求围观”。伏牛堂张天一、巴奴火锅杜仲兵亲自站台直播。迷尚却在发动创始人、员工、顾客玩“全民直播”。

关于餐厅员工玩直播，这个事件广为流传：520当日，一个美女服务员通过直播平凡的餐厅工作，获得超过1000元打赏。没有多少人记得她的名字，但却记住了，她所工作的餐厅叫做“局气”。

小编点评

直播形式能增强创始人IP与品牌的捆绑关系，显得更真实，更随和，拉近创始人和员工、受众的关系。而且围观的多是行业粉丝，小范围内的传播效果更精准。

俏江南资金断裂，小天鹅火锅卖身联想，湘鄂情欠债关门……传统餐饮不断传出噩耗。除了被动等待政策倾斜和大批量广告投放，传统餐饮行业几乎没有新“思维”去主动出击。

互联网思维，早已成为烂大街的词语，但不可否认，很多时候它的运用收效真心不错。所以，传统的企业家们不要再刚愎自用，裹足不前，应该跳出来，学学最新潮的思维。也许转型并没有想象中困难，只是需要将一个创新想法用到极致就可以了。

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