爱侬 梅时细雨翠屏红｜爱侬·杨梅

这里临海倚山，池塘星罗，湖泊棋布，河道纵横。

温暖湿润又通风的气候与江南的小丘陵土质，

让慈溪出产的杨梅成了江南人关于家乡味道的集体记忆。

酸甜得当，泡酒馥郁。

7000多年来，从自然生息到人工培育，杨梅就这样成为了江南的果中珍宝。

那年的陆游想必也是在这杨梅山中流连忘返，

醉眼看“绿阴翳翳连山市”，望”丹实累累照路隅”。

品尝杨梅，需要进入江南的雨幕，踏一路花香鸟语。

杨梅采摘的时分是清晨微凉时分，还有露珠在草尖，还有薄雾在山腰。

关于杨梅的好，在江南自是人人如数家珍；

但尝一口新鲜杨梅，却因其难以储存和运输，一直是一件并不容易的事。

因此，当地人一直有制杨梅酒的习俗。

新鲜的果，陈年的酒，

洌洌的湖水，青天的瓷。

就这样，一点朱红一抹翠，就着一口微醺的酒，

成了全部江南夏日最浓的情。

土茅泡制杨梅酒，就是一种上好选择。

清道光十二年，土茅酒就在慈溪浒山老东门诚信桥东的巷子里飘着了。泡制的酒，色泽清润如红宝石，果实也宛若刚从枝头采摘。

一颗梅子，邀约着天下好友；

看旧时江南玲珑，会今日东海潮涌。

品杨梅酒，或听梅雨滴答檐头独坐；

亦或天气晴朗，约三五好友，小聚畅谈。

母亲说，吃一颗杨梅，连核一起，让它帮你清理清理肚子。

孩子们怯生生地看着，一闭眼，就吞一颗。

夏日里万一中暑有痧气，喝一小口杨梅酒，出一头汗，也就睡得踏实了。

杨梅，从来就不只是一颗果子。

是开启江南初夏时分的一种美好仪式。

“未若吴越杨梅”，

因为吴越地，向来天地清朗，滋味正好

一切，美得刚刚好。

来源｜市融媒体中心