当前位置:首页 > 奇闻趣事

黑猪肉 黑猪肉多少钱一斤

黑猪作为我国目前稀有的种类猪,因其天然有机绿色的饲养方式,所以肉质细腻鲜美,备受广大群众青睐。但又因生长期慢,体重偏低,一年生黑猪仅150斤,所以在上世纪末西方白猪大举进入中国后,几近灭绝。徒河黑猪是当代罕有的保护性种群;所以相对来说价格也是相当的昂贵。

一、黑猪肉的价格

1、黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富。肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%,特别是亚麻酸能保护肝脏,能提高人体免疫能力,同时还可以改善人体内SOD的活性,抑制MDA的生成,延缓机体衰老,细胞老化,含量显着高于其他猪种,对人体有极高的营养价值及保健作用;黑猪肉价格根据部位不同价格不同,从60多一公斤到110一公斤。而市场上黑猪种猪价格每头大概在320元左右。

二、黑猪肉特点

1、黑猪肉的颜色为最佳鲜红色,24h肉色评分3.17,PH值为6.8,保水力73.89%,肌内脂肪含量为3.48%,肌肉嫩度为3.66kg(剪切值)等肉质指标均优长白猪和大约克猪等外来瘦型猪种!

2、对肉的风味起关键作用的四种氨基酸:苏氨酸,丙氨酸,谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量,黑猪明显高于长白猪等外来猪种。

3、和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量,肉明显高于大约克猪次黄嘌呤核苷酸的含量出现高峰在屠宰后的1——4天,保证了黑猪肉味鲜美,保鲜时间长;

4、黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪,尤其含氨基酸(胱氨酸)含量较高,食用后对人体有较高的营养和保健作用;黑猪肌纤维数较外来的品种多,纤维的直径均比外来的诸种的细吗,食用肉质细嫩、口感好!

5、黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命,这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素,特别胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低,黑猪肉在脂肪方面依然含量低得多。与普通猪肉相比拟,更是不难发现黑猪肉的优点,而这些优点常常是普通猪肉远远比不上的。

三,黑猪的养殖方式

生态有机黑猪养殖场的黑猪养殖一般具备以下特点;

采用生态森林下散养,喂食的是原生态发酵饲料无添加,采用木薯渣、米皮糠、红薯藤等按比例发酵对黑猪进行喂养。黑猪养殖周期要保证10个月以上才出栏;有机黑猪养场的黑猪获得自主品牌的有机产品认证证书。

因此通过以上几点的描述,让我们更加了解了黑猪的价格、肉质、以及养殖特点;而且黑猪肉也具有更加广阔的市场前景。也能让我们了解现代绿色有机食品的来源和重要性!

部分专业知识转自网络

1.《黑猪肉 黑猪肉多少钱一斤》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《黑猪肉 黑猪肉多少钱一斤》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/guonei/487640.html

上一篇

宅男什么意思 网络流行语科普时间到 宅男一面墙,北京一套房什么意思什么梗?

下一篇

绣球花有毒 绣球花有毒吗? 关于绣球花的这几点你必须知道

黑猪仔价格 2018黑猪肉价格及市场行情

  • 黑猪仔价格 2018黑猪肉价格及市场行情
  • 黑猪仔价格 2018黑猪肉价格及市场行情
  • 黑猪仔价格 2018黑猪肉价格及市场行情

成人内容 VR在成人领域受到的关注 远高于其他功能

  • 成人内容 VR在成人领域受到的关注 远高于其他功能
  • 成人内容 VR在成人领域受到的关注 远高于其他功能
  • 成人内容 VR在成人领域受到的关注 远高于其他功能

猪肉颂 看了苏东坡的《猪肉颂》才知道东坡肉真不是盖的,我看饿了

  • 猪肉颂 看了苏东坡的《猪肉颂》才知道东坡肉真不是盖的,我看饿了
  • 猪肉颂 看了苏东坡的《猪肉颂》才知道东坡肉真不是盖的,我看饿了
  • 猪肉颂 看了苏东坡的《猪肉颂》才知道东坡肉真不是盖的,我看饿了

卷毛猪 卷毛猪这种匈牙利猪,真的是“猪肉中的和牛”?我们做了场全猪宴

  • 卷毛猪 卷毛猪这种匈牙利猪,真的是“猪肉中的和牛”?我们做了场全猪宴
  • 卷毛猪 卷毛猪这种匈牙利猪,真的是“猪肉中的和牛”?我们做了场全猪宴
  • 卷毛猪 卷毛猪这种匈牙利猪,真的是“猪肉中的和牛”?我们做了场全猪宴

褪毛 警惕!用工业松香褪毛的猪肉,吃下去有毒

近日,浙江丽水缙云县警方和市场监督管理局对壶镇的一个地下卤味加工点进行了突击检查,发现铁锅旁有个黑色的不明物体。仔细一看,竟然是个猪头。加工点老板交代,铁锅里的黑色液体是工业松香,浇到猪头上用来拔毛。看起来清爽,吃下去有毒工业松香含有萜、烯、醛、醇等高分子有毒物质,用它进行褪毛,其有毒物质会渗入并残留在禽畜表层,食用后会对身体造成严重危害甚至致癌...

金银花中绿原酸含量 金银花含量测定方法

金银花为忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb. 的干燥花蕾或带初开的花。2005中国药典以绿原酸和木犀草苷为对照,采用高效液相色谱法测定其含量。一、 高效液相色谱法⑴2005版中国药典金银花含量测定项下:绿原酸含量测定:色谱条件:以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;以乙腈-0.4%磷酸溶液(13:87)为流动相;检测波长为32...

全国猪肉价格今日猪价 今日猪肉价格:3月26日全国各省市猪肉价格行情

今日猪肉价格:3月26日全国各省市猪肉价格行情重庆猪肉价格行情,单位:元/公斤重庆市 梁平县 猪肉价格 3月26日 白条肉 45.00 元/公斤浙江猪肉价格行情,单位:元/公斤浙江省 慈溪市 猪肉价格 3月26日 白条肉 45.00 元/公斤新疆猪肉价格行情,单位:元/公斤新疆 米东区 猪肉价格 3月26日 白条肉 48.00 元/公斤新疆 巩留...

猪肉一斤价格 今日猪肉多少钱一斤?2019年8月22日全国猪肉价格行情

猪肉一斤价格 今日猪肉多少钱一斤?2019年8月22日全国猪肉价格行情

2019年8月22日据猪价格网统计全国猪肉价格行情,单位:元/公斤北京市 海淀区 猪肉价格 8月22日 白条肉 30.00 元/公斤甘肃省 泾川县 猪肉价格 8月22日 白条肉 34.00 元/公斤甘肃省 肃州区 猪肉价格 8月22日 白条肉 30.00 元/公斤河北省 沧县 猪肉价格 8月22日 白条肉 27.60 元/公斤河北省 沧县 猪肉价...