抗癌的食物 鸡蛋里提取抗癌药 抗癌食物排行榜 排名第一的竟然是......

　　据英国《镜报》网站1月28日报道，英国科学家最近取得一项重大突破，他们对鸡进行基因改造，令其产下含有高质量的抗癌药成分的鸡蛋。

　　英国爱丁堡大学罗斯林研究所的研究人员借助技术手段对母鸡进行了基因改造。研究人员惊讶地发现，这些鸡产下的鸡蛋里的抗癌药成分的药效与使用现有方法生产出来的药物一样。

　　研究表明，只要3枚鸡蛋就足以产生足够的剂量，而一只母鸡一年可以产下多达300枚鸡蛋。研究人员认为，该技术可以在不久的将来提供一种经济有效的药物生产方式。

　　罗斯林研究所的海伦·桑教授说：“我们尚未为人类生产药物。不过这项研究表明，借助鸡来生产适用于药物研发和其他生物技术应用的蛋白质，在商业上是可行的。”

　　具体说来，这些鸡蛋的蛋清里含有人类蛋白质IFNalpha2a，这种蛋白质具有强大的抗病毒和抗癌作用。此外，这种蛋清里还含有巨噬细胞—CFS蛋白质，这是一种人和猪的身上都有的蛋白质。

　　罗斯林科技公司禽类生物制药业务部负责人利萨·赫伦表示：“我们很高兴能够充分发挥这项技术的潜能，不仅仅是为了未来人类的治疗，还包括研究和动物健康领域。”

　　英国生物技术和生物科学研究委员会科学战略负责人切里·林恩—亚当斯补充说：“这些最新发现为未来药物的研发以及开发更加经济的蛋白质药物带来了希望。”

　　抗癌食物排行榜

　　人的一生随时都可能遭受癌细胞的侵袭，所以增加体内的抗癌成分是防癌的关键之一。据测定，在抗癌的食物中它们的排列次序是:红薯98.7%、芦笋93.6%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子皮74%，甜椒55.3%，胡萝卜46.5%，金针菜32.6%，番茄22.8%，黄瓜14.3%等。