白蒿是菊科植物大籽蒿的全草,一般生于海拔500-4200米的路旁、荒地、河滩、草原、干山坡或林缘等地,大多时候都被我们当作野草,其实它不仅可以全草入药,还可以当成野菜食用。那么,白蒿的功效与作用禁忌有哪些?是艾草或茵陈吗?怎么吃?
一、白蒿的功效与作用有哪些?
1、治疗热黄和心痛病:白蒿全草捣汁,可治疗热黄和心痛病。
2、治腹泻或痢疾:白蒿叶干燥后研成末,以米饮和一匙空腹服之,可治夏天突发腹泻或痢疾。
3、抑菌:白蒿中分出的倍半萜r-内酯对金黄色薄萄球菌、大肠杆菌等在体外有抑制作用。
4、治急性细菌性痢疾:白蒿鲜草或干品,用水煎服,可治疗急性细菌性痢疾。
5、治淋沥疾:白蒿烧成灰后淋出汁来煎汤,可治淋沥疾。
6、白蒿有清热利湿、凉血止血的功效,久服轻身益气耐老、面白长年,还可治疗风湿寒热邪气、热结黄疸等疾病。
二、白蒿有什么食用禁忌?
白蒿没有什么明确的相克食物,一般食材都可以混吃,但是脾胃虚寒者、经期女性最好不要吃,和其他药物一起吃可能会发生相互作用,建议咨询医生后再服用。
三、白蒿是艾草吗?
白蒿不是艾草。种属不同:白蒿是桔梗目、菊科、管状花亚科、菊亚族、蒿属植物;艾草是菊目、菊科、管状花亚科、蒿属、艾草种植物。气味不同:艾草香味浓烈,白蒿气味清香。外形不同:白蒿的枝叶大多是卷曲成团状的,颜色为灰白色或灰绿色,表面有白色茸毛,叶片为卵形、倒披针形、条形等;艾草的叶片比较厚且大,呈纸质状,表面有灰白色短绒毛,后面有灰白色蛛丝状密绒毛,下端的叶子呈近圆形、宽卵形等。
四、白蒿是茵陈吗?
白蒿不是茵陈。民间有俗语:“三月茵陈四月蒿,五月白蒿当柴烧”,二者本来是同一种植物,只是生长季节不同,因此名字不同。三月长出来的叫茵陈,这时候它是很好的药类,具有清热利湿、保肝护肝的作用;等到四月就是蒿了,其价值远逊于茵陈,蒿和茵陈都是可以当做野菜吃的;到了五月,蒿就长高长壮,杆子变得很硬了,既不能当药也不能当野菜,只能拔来当柴烧了。很多时候大家都把白蒿和茵陈搞混淆,但是二者还是有所区分的,特别是它们的药用功效是存在一定的差异的,切不可混为一谈。
五、白蒿怎么吃?
每年的清明节之际正是白蒿风华正茂之时,它既是药材,也是野菜,它的吃法有很多。白蒿当野菜时可以给包子、团子做馅,可以掺进玉米面蒸窝头,可以清拌豆腐,也可以蒸熟了吃、炒着吃等;当药材可以晒干了研末,或捣汁,或煎汤服。
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