兰州一餐馆推鸳鸯牛肉面 清汤酸菜各一边还有9种面型 网友：能连吃三碗

近日，位于甘肃兰州的一家牛肉面馆推出了鸳鸯牛肉面。

一个大碗分隔为两边，一边是传统清汤牛肉面，另一边是酸菜牛肉面。

拉面师傅还可以拉出毛细、二细、韭叶、大宽等9种面型供食客选择。这样的“一面多吃”，引得民众纷纷前来“打卡”尝鲜。

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“兰州拉面”入选第五批国家级非遗代表性项目名单

近日，第5批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单公布，全国共有337项入选，甘肃省共有14个项目入选，包括新列入项目7个、扩展项目7个。可喜的是，兰州拉面制作技艺作为扩展项目入选。

甘肃省新列入第5批国家级非物质文化遗产代表性项目的是：传统音乐类包括陇南市两当县申报的“两当号子”、张掖市甘州区申报的“甘州小调”；传统舞蹈类中有定西市陇西县申报的陇西云阳板；曲艺类有甘南藏族自治州玛曲县申报的龙头琴弹唱；传统体育、游艺与杂技类有甘南藏族自治州临潭县申报的万人扯绳赛；传统技艺类有陇西西和县申报的麻纸制作技艺；民俗类有甘南藏族自治州临潭县申报的龙神赛会。

在扩展项目中，甘肃省入选的7个项目是：民间文学类包括定西市岷县申报的宝卷、酒泉市肃北蒙古族自治县申报的祝赞词；传统舞蹈类有甘南藏族自治州申报的锅庄舞；传统戏剧类有武威市民勤县申报曲子戏；传统美术类有武威市天祝藏族自治县申报的天祝唐卡；传统技艺类有兰州市申报的兰州拉面制作技艺；民俗类有甘南藏族自治州舟曲县申报的东山转灯。

此次推荐项目名单的公示期为2020年12月22日至2021年1月19日。