黄瓜花的做法 黄瓜花做法。

你吃过黄瓜花吗？也是第一次看到黄瓜花呢。与其说是一朵花，不如说是一个头上有花的黄瓜宝宝。黄瓜刚长出来的时候，把顶花长到手指粗细以下的黄瓜花掐下来煮，是很好的时令食品，吃起来酥脆微苦，非常爽口清火。也很漂亮，清爽，营养丰富。富含葫芦素(提高免疫力、防癌、辅助治疗肝炎)、维生素E(美容)、多种有益氨基酸(主要是提高肝脏的解毒能力)。

冷黄瓜花

配料清单

黄瓜花400克

蒜瓣5-8

1茶匙盐

1汤匙香醋

1汤匙酱油

详细步骤

1.黄瓜花洗净泡一会儿。

2.大蒜去皮，用压蒜器压成蒜末，或者用刀剁成蒜末。

3.将锅用热水煮沸，倒入黄瓜花沥干，焯水约30秒，取出黄瓜花至变色，沥干，装盘。

4.撒上盐和酱油。

5.将大蒜放入锅中后，加热一勺油，微蒸时倒在黄瓜花上，然后倒入一勺香醋，拌匀。

挤压黄瓜花

材料

黄瓜花

洋葱丝

蒜丝

盐

鱿鱼头

姜丝

米酒

250克

5g

5g

一点点

200g

5g

1勺

练习:

第一步:选择黄瓜花较大的茎，用盐水浸泡，沥干水分备用；将鱿鱼切成段

第二步:烧一壶热水。水烧开后，将鱿鱼放入锅中，关火，将鱿鱼翻转加热约1分钟，沥干水分

第三步:炒锅加油，葱、姜、蒜翻炒，鱿鱼倒入锅中，加入一勺料酒使其变香

第四步:倒入黄瓜花，撒2克盐，翻炒2分钟，黄瓜花就会变色，出锅

香脆味炒黄瓜

食物材料:

1根黄瓜，1勺盐，1勺糖，干辣椒

如何做到:

1.黄瓜洗净切片，撒盐、糖2小时；

2.黄瓜出水后，用手将水挤出，备用；

3.在锅里加热适量的油。油温50%热时，加入干辣椒破香；

4.闻一闻浓浓的椒香，把腌黄瓜片倒上；

5.撒一点盐调味，搅拌均匀即可食用。

提示:

用盐和糖腌制黄瓜片会使它们变得酥脆可口。

不要切得太薄，因为已经咸了。炒的时候加一点盐调味就行了。

大蒜、碎坚果、胡椒等。可以随意摆放。

再放一个大招，教大家做黄瓜花，学~起来~来~

1.将黄瓜切成一小段，然后站起来切一个小半圆

2.切薄片，一定要切细，不要切掉第一刀，切掉第二刀，一瓣完整一朵花，十瓣左右

3.再切一根黄瓜，用刀在截面上挖一个凹槽

4.先把五片花瓣放在凹槽里，再把另外五片花瓣依次放进去，中间放上樱花片或者番茄酱

漂亮的黄瓜花就完事了！