元气森林宣传喝不胖实则高热量？回应：已更新产品标签

据界面新闻报道，最近，一位慕尼黑大学流行病学硕士在知乎质疑元气森林的乳茶产品在宣传时避重就轻，称产品标签写着“0蔗糖·低脂肪”，宣传则是“奶茶控不怕胖”，但在产品背面的配料表显示，虽然乳茶并未添加蔗糖，但其实添加了结晶果糖。

界面新闻查询“元气森林茉香奶绿”配料表发现，配料表中，结晶果糖含量仅次于水和全脂乳粉，此外配料表中还有一种天然代糖甜菊糖苷，位于结晶果糖之后。配料表中的各种配料是按照食品中加入量的递减顺序进行标注的，也就是说，除了乳粉中本身存在的乳糖，元气森林乳茶主要的甜味来源有两种：含量较高的果糖和含量较低的甜菊糖，其中果糖并不符合宣传的“喝不胖”。

对此，元气森林回应表示，品牌在去年10月已经注意到存在的问题并开始对产品标签进行修改，在产品标签中添加了“本品甜来自乳糖、结晶果糖和0卡代糖”。通过这次事件，品牌会尽快在三个月内重新升级标签，确保用户不再有误会；此外，元气森林也在积极寻找结晶果糖的替代方案，进行乳茶配方升级。

专家表示，目前市面上较为常见的食品饮料代糖为元气森林所使用的赤藓糖醇和甜菊糖苷，与常规含糖饮料添加的蔗糖相比，优点在于零热量、不会引发血糖或胰岛素水平升高、不会直接导致蛀牙，缺点是大量摄取可能导致肠胃不适。也因此在不少使用代糖的无糖饮料的宣传中，大多会贴上“喝不胖”的标签。

不过，一些营养学家和医生在研究中发现，如果摄入代糖，人体大脑接收到甜味信号后，发现血糖并未上升，会增加对真糖的渴望，反而有可能会摄入更多含糖食品。由此可见无糖食品饮料宣称自己“喝不胖”的确欠妥。

其实，大部分无糖饮料是用代糖替代了蔗糖、白砂糖等传统糖类。所谓的甜味剂，是指只提供甜味，不提供或者提供很少热量的食品添加剂。如果饮料里加了甜度指数很高的甜味剂，只需要一点点就足以让舌头认为“好甜”。但专家表示，所谓的“无糖”饮料，并非真的一点不含糖。但和传统饮料比起来，分量明显少得多。专家表示，人的大脑在接收到甜味信号后，很容易产生饥饿感，食欲增强，这反而会让人增加对真糖的渴望，不仅不利于减重，也不利于身体健康。部分无糖饮料中还含有咖啡因，喝多容易上瘾。过度饮用无糖碳酸饮料，也容易引发腹胀、胃肠胀气等不适。