如何煎出漂亮的荷包蛋 教你不用一滴油就能煎出漂亮又好吃的荷包蛋！

怎么避免煎荷包蛋？说到煎鸡蛋，首先想到的就是用油煎鸡蛋，但是煎鸡蛋不仅热量高，而且不健康。

还不如用水煎鸡蛋健康，煎出来的荷包蛋吃起来更嫩滑。

往锅里倒些水，把鸡蛋泡好，蛋白质边缘凝固后盖上盖子，关火，小火煨三四分钟~

还有一种方法是直接用彩椒圈，在锅里撒几滴水就行了。

打鸡蛋，用小火慢慢煎。蛋液凝固后，撒上胡椒粉和盐。面值和营养并存~

煮鸡蛋怎么做？

你喜欢几成熟的鸡蛋？无情蛋？干得好？还是说不熟悉才刚刚好？

其实抓住时间就好！先煮一锅水，然后加入洗好的鸡蛋。

然后开始计时。六分钟后，离开火，递给冷水。

这里有一个剥鸡蛋的窍门。把鸡蛋横放在平桌子上，用手掌的力量轻松剥好~

煮6分钟的鸡蛋是完美的煮鸡蛋。下图是不同时间煮的鸡蛋的状态。10多分钟就全熟了~

如何做出完美的荷包蛋？

将带壳生鸡蛋放入碗中浸泡一分钟左右，但一定要煮熟！

煮好的面条煮开后，你可以用你喜欢的任何方式打鸡蛋，这样可以保证鸡蛋不会松动，整个荷包蛋都会出来。

先煮鸡蛋，再煮面条。当面条快熟的时候，就把鸡蛋放进去~

而你煮方便面的时候，有没有注意到？方便面饼一面凹进去，刚好够装两个鸡蛋！

只要打在面包中间，煮面的时候不用搅拌就能得到完整的荷包蛋。

如何炒软蛋？

炒鸡蛋时，在一个鸡蛋中加入一汤匙温水，搅拌均匀。不仅不会太老，而且还会大量油炸，松软可口。

煎蛋的时候，蛋黄快要凝固的时候倒一点冷水，煎蛋就黄嫩了~

如何蒸嫩蒸蛋？

蒸的时候用温水搅拌蛋羹，让蒸出来的蛋羹比拌冷水的蛋羹更嫩~

蒸鸡蛋时，始终使用温水，将鸡蛋与水的比例调整为1:2，然后搅拌均匀。想要口感顺滑，可以过滤。

加入芝麻油、盐和葱花，搅拌均匀，煮沸后在蒸笼中加入水，用小火蒸至蛋液凝固。