束小龙 老乡鸡第二代掌门人接管父业 成徽企最受关注继承者

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继承者，“富二代”或者“创二代”们抹不去的定义与标签，相比白手起家、艰苦创业的“企一代”，站在巨人肩膀上的“创二代”不仅顶着种种光环，更背负着沉甸甸的责任。

在安徽众多企业品牌当中，全省超过300家店的老乡鸡备受瞩目，如今，老乡鸡二代掌门人束小龙接过父辈的事业，他如何完成“青出于蓝而胜于蓝”的蜕变?又是如何接过父辈手中的“旗帜”，令其发扬光大?让我们走进安徽本土快餐品牌领导者老乡鸡的第二代掌门人——束小龙。

老乡鸡执行董事 束小龙

束小龙接受万家热线采访

徽企最受关注继承者 老乡鸡二代接班人

束小龙，现任老乡鸡执行董事，日前刚刚参加了安徽卫视重磅打造的高端脱口秀节目《继承者说》，记者受邀访谈他的时候，他身着一身潮装，不改80后年轻人的基调。“海归、谦卑的暖男、闷骚、创新、富二代……”，他有着众多的印象标签，工作中，他是崭露头角的二代掌门，私下里，他喜欢员工叫他“龙哥”。做为年轻人，他有着自己的兴趣和爱好，例如踢球和越野，但这些因为工作的繁忙而不得不放弃，现在的他更注重工作，在工作中寻找乐趣。

作为拥有300家以上门店的老乡鸡接班人，束小龙履历颇多，并非“一步登天”。从美国学成归来，父亲束从轩就把他“下放”到产业链的最前端——养鸡场，又从普通的服务员开始，一步一步做到店长、督导、区域经理，再到执行董事。这一路走来，每一步都是在积累，每一步都让他收获更多。

束小龙告诉记者，“参加《继承者说》，是正好遇到这个机会，借着这个机会把自己推出去的同时，也可以把企业推出去，况且，我还需要打磨自己。”

助力毅行 相信 “面包和水就在终点”

前不久老乡鸡助阵2015环巢湖毅行，束小龙和他的一帮朋友也参与其中，他花了4小时20分钟走到终点，中途没有补给任何食物和水，他说“当时不知道可能坚持下来，但我不断告诉自己‘面包和水就在终点’，就这样一直坚持到最后，这就和做企业一样，我父亲时常提到一个词‘逆商’，只有拥有逆商，才能度过困难”。

“继承 是为了发扬光大”

对于接班这件事，一切似乎是水到渠成，束小龙从小到大的成长过程深受家庭的影响，美国归来后有一次跟着公司一起培训，他突然感受到原来品牌是可以如此打造的，这也促使他决定放弃单枪匹马在外闯荡的想法，转而利用好公司现有的资源，立志让老乡鸡品牌大有作为。

正如束小龙在节目中所说，“继承，是为了发扬光大”。他坦言，“接班，不是一件容易的事情。”老乡鸡十一年的时间在安徽打造了超过300家餐厅，束小龙要继承的不仅是财富，也是品牌，更是父辈坚韧不拔的创业精神。如何让老乡鸡在自己的管理和领导下再创辉煌，将是束小龙面临的最艰巨的问题。“我拥有的是父亲打下的平台和资源，这是我觉得最‘富裕’的东西，可在如何站在这个平台上把家族的事业发扬光大，才是我未来几十年所要奋斗的事。”

“企业，谁有能力让谁上”

自从去年8月接班后，束小龙在父亲的支持下对企业进行了一系列的改革，例如绩效管理方面，让责任更加明确，在人员年龄结构上，现在的老乡鸡企业管理层年轻人占比很高，新鲜血液的注入也让企业焕发出新的活力。束小龙说，“之前的改革只是很小的变动，未来可能还会有更大的动作，企业就是谁有能力谁上”。

从和束小龙的对话中，会让人欣慰他已经初具掌门人的果敢与成熟，他愿意干实事，愿意承担风险，他的肩膀是有力量的，这样的二代掌门人同样也是企业的一笔财富。

子承父业 究竟能否青出于蓝？

谈到父亲束从轩，束小龙说父亲是他的偶像。“父亲的创业是从煤油灯孵鸡房做起的，他是农民出身，为老乡鸡这个品牌也付出了很多，他非常爱学习爱看书，家里父亲的书籍可以堆满一个房间，哪怕再忙回家也要看一个小时的书，他在创业的过程中不断地提升自己，公司很多同事都说很难跟得上我父亲的步伐。我们在家也经常探讨一些企业品牌、经营管理之道，父亲是个雷厉风行的人，做事非常的果断，而我可能考虑得更多，在决断上稍微滞后一些。”不难看出，父亲对小龙的培养，为他日后接管老乡鸡家族企业影响深远。

老乡鸡目前已经是安徽最大的快餐连锁企业，对于能否超越父亲前面的创业，束小龙表示：“我更关心的是怎样把老乡鸡这个品牌做好，怎样能把之前成功的经验给放大，如果能做到这一点，未来肯定是会超越现在”。

在现在的企业管理中，他和父亲束从轩以及总裁李健各有分工，各有侧重，束小龙主抓市场活动，父亲则侧重前端产业链。在老乡鸡新菜品研发上，束小龙说“现在很多顾客以为老乡鸡的菜品总是那几样，其实新品一直有推出，比如香辣血旺、干虾蒸香干等，马上还有其它新品上线，怎么让顾客知道老乡鸡出新品了也是我们需要去做的事情”。

作为老乡鸡执行董事，束小龙表示，“不管是现在还是未来，对于我来说，坚持把老乡鸡品牌发扬光大，这个基本的方向和路线不会变，如果方向对了，哪怕犯了一些小错误也不会有太大的失误。目前，还有很多的事情需要去做，需要理顺公司很多环环相扣的事项，在创新方面需要与时俱进”。

他还透露，“老乡鸡的新店设计正在进行中，4.0的门店目前正在更新换代”。面对未来，年轻的束小龙踌躇满志，相信，不久的将来，他会完成“青出于蓝而胜于蓝”的完美蜕变。您的浏览器版本太低。为了正常观看视频，请点击此处升级浏览器。他还透露“老相吉新店设计正在进行中，4.0的店铺目前正在更新中”。面对未来，年轻的舒小龙充满野心，相信在不久的将来，他会完成“照耀你胜过蓝色”的完美蜕变。