吃坚果会长胖吗 爱吃零食怕长胖？教您一新招！黑芝麻坚果酥，营养好吃不长肉

吃零食长胖？教你一个新把戏！黑芝麻坚果酥，营养又好吃，不长肉！

随着气温下降，最近食欲特别好吗？一日三餐之后，总想往嘴里塞点吃的！

爱吃零食是女人的天性，尤其是各种小甜点。因此，女性在冬天后往往会长很多脂肪。天冷，他们不想运动，然后吃海馅。他们怎么能不种肉呢？

美美也是特色小吃的老板。她一年到头都在和脂肪作斗争，吃得越来越少。这些年来，她积累了很多关于减肥的小知识。今年美美提前做了准备，不仅是为了满足自己的胃口，也是为了不胖。我有一个绝妙的窍门！

吃零食长胖？教你一个新把戏！甜脆有营养好吃不长肉！

吃零食不长肉好像是不可能的。但是，其实长胖不仅仅和吃有关，和吃的关系更大。如果你吃得对，你不仅会长肉，还会为你的身体提供必要的营养。

今天我教你做一个有磨牙的小酥糖，里面全是坚果。自然要多说营养。黑芝麻、核桃、花生、枸杞的强烈结合，让这种小酥糖成为营养大使，独立包装或密封包装。贪吃的时候嚼一块。哇，它在你的骨头里有足够的能量和气味！

做零食一定要用糖。为了达到不种肉的目的，我用了麦芽糖，麦芽糖是大米、大麦、小米或玉米等谷物发酵制成的糖类食物。是麦芽糖溶解后的形态，麦芽糖本身不会导致人发胖。大家购买的时候要注意配料表，因为市面上很多麦芽糖都掺杂了蔗糖等其他成分，很容易导致人发胖。

麦芽糖甜，但不如蔗糖。具有健脾和胃、润肺止咳、生津润燥的功效。这是一种老少皆宜的食物。它可以增加菜肴的颜色和香味。在制作糖的时候，麦芽糖起着粘合作用，使坚果粘得更紧，不易散开。而且口感清脆爽口，油而不腻。

不难。喜欢甜食的朋友可以试试。

主料是熟黑芝麻600克熟花生200克熟核桃200克枸杞80克

辅料麦芽糖450克细砂糖120克水50克

练习:

所有的材料都准备好了。

黑芝麻用清水洗净，沥干水分备用。

将黑芝麻放入锅中，用小火翻炒。

将花生浸泡在清水中约10分钟。泡过的花生皮变得皱巴巴的，用手轻轻撕开就去掉了。将加工好的花生放入空空气炒锅中，200℃油炸4分钟，然后放入150℃的烤箱中烘烤8分钟左右，也可以直接放入煎锅中使用，但一定要注意小火，不要涂得太深，会影响外观。

核桃去皮后，稍切碎，烘烤。

将所有加工好的坚果放在盘子里，加入枸杞，搅拌均匀，备用。

将水、麦芽糖、白砂糖全部放入锅中，稍加搅拌，混合均匀。没有麦芽糖可以被水饮食代替。

用中火加热煮沸，直到完全融化，然后用锅铲搅拌，然后改用小火。不要搅拌到融化，糖会变成沙子。

糖汁融化后会出现很多气泡，用刮刀搅拌糖浆会越来越稠。

用糖浆蘸两根筷子。筷子分开，糖浆就可以刷了。将刷子放入冷水中。当丝绸变硬时，你可以把火调到最小保温。请务必更换最低防火隔离。

将混合好的坚果倒入锅中的糖浆中，用筷子快速搅拌均匀，让糖浆均匀覆盖坚果。

搅拌后倒入铺有油纸的烤盘中，按压。有点烫，可以用擀面杖压一下。卷平，放一会儿，有余温再倒出来。

用刀切成大条，然后切成小块。温度过高时切断。太冷就破，太热就散。简单易行，10分钟就能搞定！秋冬每天吃一点。

提示:

所有坚果都要烤或炸，这样用这种方法做出来的糖更香。

煮糖的时候，白糖不融化的时候不要搅拌。如果结晶了，你就做不到了。

煮沸糖浆是最关键的一步，以获得脆而不粘的牙齿的最佳味道。您必须沸腾到步骤中描述的状态。用两根筷子蘸糖浆。筷子分开，糖浆就可以刷了。将刷好的丝放入冷水中，丝会立即变硬。这种状态下做出来的糖口感最好。

煮糖浆的锅必须足够大，可以煸制。炒的速度一定要快。趁热切片，密封，吃几个月。