9月22日,在云南昆明举办的2019褚橙产品说明会间隙,“褚橙”创始人褚时健独子褚一斌接受了澎湃新闻记者的专访。

褚一斌在接受澎湃新闻记者专访时表示,为了上市,去年就开始启动公司结构整理,之后计划6年内上市。

但是,褚一斌也指出,公司的规模、商业模型固化,还需要时间。目前内部的架构体系,应该说很社会化,要做一个透明的、清晰的、能看得懂的企业,这才是一个值得信任的企业。

他认为,上市企业收入要稳定、要可控、有规划性。这是一个企业对公众投资者的一个很透明的交待。

“我们就按照上市的规程,它的一些标准、要求,跟着去走,但我心目当中最关键的是可控。父亲从来都是这样,如果没有能力去担待一个能够对公众投资者有说服力的一个东西,就不做了。”

褚一斌谈父亲褚时健。 除署名外,本文图片均来自褚氏农业

在产品说明会上,褚时健夫人马静芬、褚一斌宣布了新一季褚橙预售的开启,从9月23日起,三个线上渠道(本来生活网、天猫褚橙水果旗舰店、天猫褚氏新选水果旗舰店)将同时开始预售。今年网上销售渠道的预售价格为褚橙特级果XL型5公斤168元/箱、褚橙优级果L型138元/箱,褚橙一级果M型108元/箱。该预售价格和2018年保持一致。

将在新基地建立农业技工学校

褚一斌在说明会现场也指出,在中国做农业,现在中国各个产业都飞起来,有些是甚至超过世界最高水准,但是农业在各个产业当中相对滞后。

“今天你们看到我们的团队,农民兄弟是很缺乏自信,一个没有自信的人,一个没有自信的群体,要突破创造是不可能的。所以我们首先找好角度、方向、出发点,然后大家在这个过程当中逐渐把信心提升起来。”

褚一斌所称的提升农民信心就是建立农业技工学校,据他介绍,褚橙已经通过跟保山市政府申请,在新基地保山市龙陵县争取今年内把学校牌子弄好,建立一个农业技工学校,覆盖周边三个县。这三个县都是条件最艰难的,但这部分农民兄弟都是很勤劳的,学员标准大概在45岁以下、18岁以上的农民,对其进行基础培训,不收学费,还发生活费。

“这对外输出的是农业基地种植生产管理和技术,通过2年到3年的种植机生产管理的输出,形成了最终的目标,产品管理输出。”

而在这个过程中,地方政府提供土地,还提供所有的综合环境投资。褚一斌表示,褚橙不涉及投资,只管管理,管理费用的收取很低成本,是形成利润以后的分享,希望企业发展的基础是在于盈利以后的分享。

另外基地端,根据褚一斌介绍,老基地对新基地的“传帮带”,新基地不断创新试验中,新老基地管理和产品上均有了长足进步和发展。

根据褚一斌的介绍,褚橙2018年的销售额大概是两亿元左右。从2018年到未来两年,不太会考虑把产值和利润推上去,而是把品质推上去,“褚氏农业下面现在就两个品牌,一是褚橙,一是云冠橙,两个鲜果类产品。从去年启动云冠橙,今年继续做,未来2年到3年,它会逐步稳定,形成二线品牌,在未来可能还会有上线品牌。”

褚橙在2018年的成品达到了1.3万吨,褚一斌预计,今年的成品规模在1万吨左右。关于规模降低的原因,褚一斌解释,是今年成品的标准提高了,今年最大的问题是解决品质,整体成品率从原来81%-85%,控制到了老基地成品率60%左右,新基地50%左右。

与往年不同的是,今年每一颗橙子将使用糖酸检测仪生产线进行快速无损检测,只有内在品质达标的橙子才能进入市场流通。

褚一斌

要做到103分

此前,褚时健给褚一斌打过80分,褚一斌对澎湃新闻记者表示:“我加上内部团队、外部资源支持,我们要做到103分。这就是要在农业方面做到超越。

“我们趴在巨人的肩膀上,我们可能跟巨人一样高。但是我们站在巨人的肩膀上,我身高再低,应该要有一点超越。”褚一斌表示,去年给自己打60分,今年争取70分。

另外,也有褚一斌超越不了的,他认为,在精神上、丰碑上,永远是超越不了父亲的。

谈及父亲给自己留下的影响,褚一斌认为,影响最深的还是基础的商业逻辑,作为企业必须要坚守底线,坚守基础的商业逻辑,不合理的利润叫奢望,不要去做。

在2019版褚橙包装视觉上,褚橙用微笑替代了原来褚时健较“苦”的形象。褚一斌表示,这更准确地表达了褚老“以成就事业为乐”“以劳为乐”的思想内涵,更好地发扬“褚橙精神”,也代表了褚橙整个团队对父亲“以劳为乐”“以成就事业为乐”的致敬和传承。

展望褚橙未来发展,褚一斌称,希望在企业的基础稳固的状态下,尽可能地做一些对企业、对团队、对社会都好的事,良性的规模做得越大,这是企业的目标。但是首先要保持良性,就是说企业向上(善),一个上方的上,一个善良的善,两个字一定要坚持,而且底线是善。

在产品说明会上,褚一斌最后强调:“一定把老父亲留下来的事情做好!”

褚一斌 澎湃新闻记者 林倩 摄

和百奇品牌的合作

另外,褚橙还在说明会现场宣布了和格力高旗下百奇品牌的合作,推出两款褚橙味道的饼干棒即将开售。

上海江崎格力高食品有限公司总经理加藤巧在现场表示,双方两年之前就在接触,后来得知褚时健不幸离世,感到非常遗憾。这次的合作双方团队付出了非常多的努力。

谈及具体的过程,加藤巧称,他两年前来上海工作,在高盛发布的研报中,看到褚橙的品牌,开始了解褚橙的发展历史,一年半以前见到了褚一斌,两家公司商谈中了解到更多共通性。

“两家公司都凝聚了创始人永不言弃的匠人精神,创始人对对产品的味道都有执着的追求,在营销中都会有创新想法,两个品牌都为不同年龄阶段的消费者所喜爱等。”

褚一斌也告诉澎湃新闻记者,双方未来还会有更多的合作和计划。

值得关注的是,褚时健的妻子马静芬也来到了说明会现场。

在上午10点35分之时,会议主持人打断正在演讲的嘉宾,这时马静芬在旁人的搀扶下,缓缓走进会场,坐到前排嘉宾席。主持人介绍称,老人是一早从玉溪市赶来,因而来晚了。

马静芬认为,农业方面的创业是很困难的,农业很大一部分要靠天,天没办法控制,所以是困难比较多,“但是我们有知难敢前进的精神,我相信传承是一定会做得好的。请支持他(褚一斌)、帮助他的人放心,和他一起把这个事情做好,一定会成功。”

以下为澎湃新闻记者与褚一斌对话实录:

马静芬与褚一斌

澎湃新闻:这次跟格力高合作的饼干产品是褚橙走出去的第一步吗?洽谈的过程是怎么样的?

褚一斌:我们走了很多步,但这次合作是直接显现出来。格力高是一个国际知名品牌,去年它的第四代传人带着团队到我们企业介绍,提出希望跟我们合作。因为我这个年龄段对百奇不了解,等对方把视频资料各方面拉开了以后,我才有印象在国外一些街头曾见过这个产品。他们每年的销量达到200多个亿,应该说是一个认真的企业,而且经过了近百年的延续,应该是有它的优势、长处,有它值得学习的地方。

澎湃新闻:那未来还会有更多的合作或是计划吗?

褚一斌:会有。

澎湃新闻:这次为什么会发布新的包装设计?

褚一斌:父亲在前一代的那张照片上(看上去)比较苦,我对父亲的理解他并不苦。如果一个人,从年轻十几岁的时候就苦到九十岁,他生命力再强,如果他内心不幸福,他是没有办法度过那么多年的。所以我的理解,父亲的快乐是以成就事业,以劳为乐,他的内心是微笑。所以我们今年选了一个微笑,但是很有力度的形象。

澎湃新闻:未来相关产品会遵循这样统一的设计吗?

褚一斌:对。

澎湃新闻:那以后还会做一些产品系列化?

褚一斌:争取去做,但要匹配自己的能力跟匹配市场的需求。我们很谨慎地选择产品合作方。在这一点上,我觉得一个企业,我们肩膀上那么多重的任务,60分是延续,你想着做103分而去冒险,如果做不到60分,那就危险了。所以我们在这个问题上很谨慎,要遵从一个商业逻辑,不能超越自己,把自己估计得过度过强。

澎湃新闻:在地方成立技校,培养一些人,这算是一种模式创新,以后会不会在其他地方也复制这样的一个模式?

褚一斌:眼前暂时还没有这方面的设想跟考虑。我们每一步要尽量走得扎实一些,先考虑一个点,做的过程当中各个平衡点建立以后,再考虑。

澎湃新闻:除了橙子之外,还会不会有其他的一些产品?

褚一斌:现在没有,未来会有。

澎湃新闻:企业有上市计划吗?

褚一斌:有。规模是次要的,关键是标准。一个企业的执行力的标准。我们上市企业,我个人的一个判断,收入要稳定、要可控、有规划性。这是一个企业对公众投资者的一个很透明的交待。如果你要做一个公众公司,但是对公众又不能有一个清晰的交代的时候,你就先别做。规模是一个次要的。这个我们就按照上市的规程,它的一些标准、要求跟着去走,但是我心目当中最关键的是可控。父亲从来都是这样,如果没有能力去担待一个能够对公众投资者有说服力的一个东西,就不做了。

澎湃新闻:对上市时间会有一些打算吗?

褚一斌:去年结构性的其实我们已经启动了,主要是公司结构的整理,然后一些投资机构会参与我们这个过程,我们需要他们的指导跟帮助。从去年开始启动,之后6年内上市,我们需要在过程中把公司内部结构进行完善,在公司的规模上,公司的商业模型的固化上,需要时间。比如一个管理系统,我的设想就花两年的时间,在公司内部能够成熟地使用管理系统。目前内部的架构体系,应该说很社会化,我们要做一个透明的、清晰的、能看得懂的企业,不管从内部到外部,这个才是一个值得信任的企业。不能看的东西就证明不合理,最好提前把它排除掉。

澎湃新闻:褚老先生之前给你打过80分,未来有可能超过父亲的成绩吗?

褚一斌:我加上我们内部团队跟外部的资源支持,我们要做到103分。在农业这个方面就是要做到超越。在精神上、丰碑上,我们永远是超越不了。但是在一个农业企业的经营上,我们不能辜负父亲的希望。他在80岁以后,经过那么多折腾,把这个棒交给我,我理解他心中的期望。

澎湃新闻:褚老先生到今天其实已经过世半年的时间,父亲还有哪些精神在影响着你?影响最深的有哪些?

褚一斌:很多。他的基础的商业逻辑,就是任何一件事,人往往经不起诱惑。我们现在很多人会说猪会飞,但是万万没想到猪飞起来会摔死。你看互联网的创业企业,死亡率太高。作为我们企业,必须要坚守底线,坚守基础的商业逻辑,不合理的利润叫奢望,不要去做。

澎湃新闻:你平时在管理企业、经营企业过程中,也是一直遵循这种经营理念?

褚一斌:一直遵循。我那么多年,我从20来岁从商,我没有抛下过。

澎湃新闻:你对褚橙未来有何展望?

褚一斌:希望在企业的基础稳固的状态下,尽可能地做一些对企业、对团队、对社会都好的事,良性的规模做得越大,这是企业的目标。但是首先要保持良性,就是说企业向上(善),一个上方的上,一个善良的善,两个字一定要坚持,而且底线是善。

在这个过程当中,怎么样通过生产种植管理输出技术,把公司所涉及到的规模做大一些。这个过程我们可以培训一部分农民兄弟,把他组合起来,把资源配置给他,让他走一段以后有了一定的经济基础,让他独立,让他去拥有他自己的基地。这个就是我们心目当中的创新跟创业。我们后端还可以把他的产品疏导。

但是一个企业的设想,它必须要符合商业逻辑。在这个结构的搭建当中,企业要自己的立足点,我们的合作伙伴,也要有它的立足点,在这种基础上你才走得成。

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