十几元一斤猪肉重现市场

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趴下。趴下。趴下。猪肉真的越来越便宜了！

9月以来，“高高在上”的猪肉价格终于低头了，“猪肉价格跌了20%”直接上了热搜。

图为北京市丰台区某超市的猪肉区。谢

十多块钱一磅的猪肉重新出现在市场上

受“猪周期”和“非洲猪瘟”影响，猪肉价格从去年开始就上了“火箭”，20元、30元、40元……备受关注，频频热搜。

现在猪肉价格真的降了！这两个月来，猪肉价格持续下跌，让人终于可以挺直腰板，在猪肉摊前大喊“老板，一斤排骨”。

“现在前端尖卖25.8元一磅，跌得好多了。以前卖了30多块，五花肉也掉了，就是跌多了和跌少了的区别。”在北京丰台区的一个蔬菜市场，卖肉的告诉Zhongxin.com。

摊位上的黄色价签显示，大五33.5元一斤，前肘22元一斤，腔骨19元一斤卖。

“肉的价格确实变了。像前面提示的，比上个月便宜了差不多三个，但是肉馅和五花肉没变。五花肉和小里脊肉还是三十多块钱。”经常来这里卖肉的居民告诉记者。

图为北京市丰台区一个菜市场的猪肉摊。谢

丰台区某大型超市，不同部位的猪肉用盒子包装，用打折标签拼在一起，部分居民在打折猪肉周围精心挑选。"这些肉都是六七折的."工作人员解释说。

记者注意到，一盒350克带皮五花肉原价35.70元，促销价24.99元。此外，悬挂的黄色标志显示，排骨的独家会员价格为每斤25.8元，带皮后腿肉的促销价格为每斤23.8元。

不仅是北京，河南、山东等地的居民也纷纷举报猪肉价格下跌，部分当地居民甚至吃了一斤20元以下的猪肉。

截图来自新浪微博评论。

在下跌10周后，猪肉批发价在两个月内下跌了20%以上

最近猪肉价格的变化在数据上更直观。

“截至10月的第四周，猪肉价格已经连续八周下跌，并从10月的第二周开始下跌。”农业和农村事务部对500个县市场的定点监测表明。

以10月第四周为重点，全国生猪均价为29.82元/公斤，较前一周下降3.6%，同比下降23.0%；全国猪肉均价为47.66元/公斤，较上周下降3.2%，较去年同期下降18.6%。

从地区来看，北京猪肉价格环比上涨，而重庆、安徽、福建、山西、湖北等28个省的价格下跌，而海南的价格保持不变。华南猪肉均价51.04元/公斤；东北较低，43.47元/公斤。

数据地图:在北京朝阳区一家京客隆超市，市民购买猪肉。中新社记者蒋照片

梳理后发现，近两个月猪肉价格下降了20%以上。

根据农业和农村事务部信息中心和卓创信息的联合监测，2020年第43周(10月26日-10月30日)16个省(直辖市)瘦肉型白猪肉出厂总价格指数周平均值为每公斤36.12元，比第36周(8月31日-9月4日)的47.16元低23.4%。

此外，商务部最新数据显示，10月26日至11月1日，猪肉批发价为每公斤39.26元，跌破40元大关，连续10周下跌。

猪肉价格为什么会下跌？

“猪肉价格的下跌主要是由于生猪供应紧张的局面明显缓解，供应增长缓慢。”猪警报网的分析师冯永辉告诉Zhongxin.com。

冯永辉表示，2019年9月是母猪存栏量的拐点。按照生理周期，肥猪供给的拐点将出现在2020年9月和10月。之后供应量会越来越多，但前期增速和节奏会慢一些，后期会快一些。

数据地图:农民照料小猪。韩

农业和农村事务部首席经济学家魏百刚表示，前三季度，中国新建并投入运营了1.25万个大型养猪场，修复了1.34万个大型养猪场。到9月底，全国生猪数量达到3.7亿头，回到2017年底的84%；可育母猪达到3822万头，2017年底恢复到86%。

除了恢复生猪生产，进口猪肉和中央储备肉的释放也增加了市场猪肉供应，稳定了猪肉价格。数据显示，今年1-9月，中国进口猪肉328.6万吨，增长132.2%。据中国储备网过去公布的统计，截至9月底，中央储备冻猪肉年内已放行35次，累计放行量60万吨。

“随着早期养猪场生产能力的迅速扩大，中小农户填档再育肥的意愿增加，猪被宰杀叠加。10月份双节需求消退后，市场供需失衡继续加剧。行业对后期市场的人气上升空，养殖端释放意愿持续增强，推动生猪价格快速下跌。”卓创信息生猪产业分析师王凌云解释说。

春节可以吃10元以下的猪肉吗？

猪肉价格下跌是可喜的，但网民最关心的是下跌趋势能否持续，什么时候能回到之前的10元，假期还能狼吞虎咽红烧肉，啃猪蹄，喝排骨汤。

“未来一段时间，猪肉供应形势会越来越好，我们有信心全年生猪产能基本回到接近常年水平的目标。”农业和农村事务部畜牧兽医局副局长陈光华说。

陈光华表示，经过专家分析计算，考虑到生猪生产的复苏、猪肉进口、消费需求的变化等因素，明年元旦春节期间猪肉供应将同比增长30%左右，价格普遍低于去年同期，不会出现大幅涨价，可以保证普通老百姓过年的碗里不缺肉。

数据地图:长沙市民在超市买猪肉。艺鹭照片

“虽然生猪供应迎来拐点，大方向逆转，但并不意味着猪肉价格一路下跌，预计将保持波浪式下跌。”冯永辉表示，春节前，受需求变化影响，价格会有一定程度的反弹，但反弹幅度不会特别大。

“后期，随着天气持续寒冷，市场对柏菲条的需求逐渐增加。预计11月份生猪价格将出现先涨后跌再小幅上涨的波动。受拉尼娜影响，南方地区12月份可能加速进入寒冬，盐渍香肠的活动会增加。春节前，深加工企业囤货意向会增加，市场供需双向增加。预计生猪市场会有一定的增长，但空相对有限。”王凌云指出。

新希望集团董事长刘永浩认为，“随着技术进步，组织到位，资金投入量大，母猪和育肥猪的生产能力正在恢复过程中。猪肉价格有可能在明年年中以后逐步回归正常价格。全国人民都能吃到价格合适、质量好的猪肉。”

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