据媒体报道，6月12日晚，北京新发地批发市场董事长张玉玺在接受媒体采访时表示，在有关部门抽样检查时，从切割进口三文鱼的案板上检出SARS-CoV-2，该产品来源于北京-深圳海鲜市场。对此，一位病毒学家说:“SARS-CoV-2的宿主是哺乳动物，而鲑鱼和海鲜不是SARS-CoV-2的宿主，所以它们不会感染病毒，SARS-CoV-2也不会潜伏在它们体内。但由于环境的原因，表面可能会有病毒。”
三文鱼应该是无辜的，但暂时不要生吃
专家说，由于进化距离远，人肺中的病毒一般不会传染给鱼类，鱼鳃中的病毒也不太可能传染给人类。还有一点很重要，鱼是变温动物，人类是温血动物。病毒不容易穿过不同温度的动物。目前还没有人鱼共有的病毒病。
专家建议，目前应强调个人防护，购物时戴口罩，处理食物前后洗手。《新型冠状病毒感染肺炎公共防护指南》中提到，家禽、肉类和鸡蛋在食用前应彻底煮熟。
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