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家庭自制烧饼的做法 家庭版芝麻烧饼,无需烤箱就能做,一次成功,咬一口香酥掉渣

铅:家庭版的芝麻饼不用烤箱也可以做。一旦成功,咬一口脆皮渣

芝麻烧饼作为最经典的面食制作方法之一,深受大众欢迎。外酥内软的芝麻烧饼,无论怎么吃都不会觉得腻。芝麻烧饼一般的做法是需要烤箱的,对于家里没有烤箱的朋友来说比较难。其实这次是想和大家分享不用烤箱就能做出来的烧饼。这种简单的烧饼方法,初学者很容易学会。对于喜欢吃烧饼的朋友,强烈建议你可以自己动手学习制作烧饼。错过学习真可惜。这个做法我会详细分享给你,你学完也不用出去买。

芝麻饼的家庭做法:

备用配料:小麦粉300克,水150克,玉米油20克,胡椒粉少许,芝麻酱40克,酵母粉3克,芝麻少许;

制作过程:第一步,在面粉中加入酵母粉,分几次加入少许水,揉成湿面团,盖上保鲜膜,放在一边醒发一小时。在这个过程中,准备一点芝麻酱,放在碗里;

第四步,然后像馒头一样排成一个圈,再放入白芝麻中,轻轻粘上一层,稍微压一压,使其牢固。在电烤盘里刷点食用油,开始煎饼;

第五步:将煮熟的蛋糕放入其中,用小火慢慢煎,待一面固定变色后翻面,直至两面都煎好。

边肖总结:其实你也可以发现这种芝麻饼干的制作方法很简单。如果你掌握了窍门,你可以很容易地做芝麻饼干。而且这种芝麻饼干的做法和过去不一样,不用烤箱也能轻松搞定。咬一口,烤出来的饼干就可以酥掉渣了。对于平时喜欢吃芝麻饼干的朋友来说,非常推荐你可以学习一下这个方法,以后想吃的话可以很轻松的做出来。即使是新手也很容易成功。

烹饪技巧:

1.面粉和酵母粉的比例可以是100: 1。不要放太多酵母粉,否则蛋糕会酸,发酵时间也不会太长。几乎一个小时就可以进行后续操作;

2、芝麻酱需要用玉米油稀释,可以调整到人们喜欢的稀稠度。当然也不能太薄,不然滚动的时候容易流出来,加油的时候注意搅拌,效果更好。调料可以根据个人喜好搭配;

3.滚的时候一定要边滚边滚,这样蛋糕才会更有层次感。将白芝麻粘在蛋糕上后,需要用手轻轻按压,这样芝麻就可以粘在一起,包裹得更牢固。

如果你觉得这种常见的芝麻饼做法还不错,请收藏起来学着做,或者和更多人分享学习!

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