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茅台镇假年份酒年份随意标 究竟是怎么一回事?

在贵州省仁怀市茅台镇,有数百家白酒销售网点。记者随机来到其中一家店铺,说想买一些陈年老酒,说明陈年30年的酒是以每斤300元的价格出售的。但是30年的老酒价格通常很贵。业主承认,年份酒应由调酒师用基酒配制3年以上,年份酒应通过综合称量比例最高的基酒的年份来标注。但是,有些商家只放了几滴陈酒。记者走访了几家店铺后发现,这些店铺还配备了年份印章,可以在几秒钟内将葡萄酒的保质期延长10年甚至20年。只要买酒,包装和盖章都是免费的。在茅台镇距离方圆几十公里的地方,假冒的陈年佳酿已经形成了一条产业链。在贵州省仁怀市三区包装街,有几十家专门从事白酒包装设计和生产的商店,从酒瓶、瓶盖、纸箱到吊装带,包装产品价格从几元到一百多元不等。

2019年,中国酒精饮料协会提出了白酒年份标准。所谓年份酒,是指用传统白酒工艺酿造,与贮存三年以上的基酒勾兑而成的酒。标记年份是所用主要基酒的加权平均年份。业内人士指出,虽然酒厂勾兑的老酒配方和比例不同,但根据加权平均算法,主基酒总量不应少于基酒总量的80%,其余20%的基酒不受限制。到目前为止,这些标准还没有强制执行,一些商家滴几滴陈酒就打着年份酒的旗号打广告的情况并不少见。

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