猪肉价格一个月每公斤涨近7元 对此大家怎么看？

每公斤猪肉的价格在一个月内上涨了近7元。2019年以来，猪肉价格可谓过山车。统计局最新数据显示，截至6月29日，全国农产品批发市场猪肉均价达到每公斤45.45元，而就在一个月前的5月29日，全国猪肉均价为每公斤38.65元。一个月内涨幅超过17%。与此同时，生猪屠宰价格上涨了30%以上。有分析师认为，7月份生猪供应依然紧张，生猪价格可能小幅上涨。从8月到11月，水产养殖企业生猪复产效应将逐步显现，生猪供应将逐步增加，生猪价格可能呈现下降趋势。受此影响，猪肉价格可能会先小幅上涨，然后回落。现在猪肉的价格是多少？未来猪肉价格会怎么样？

现在猪肉的价格是多少？

现在深圳的猪肉价格一般在40元左右，超市的价格比较贵。基本上反弹到去年10月份的价格，当时进货价50元一公斤，现在47元一公斤。

自5月底以来，国内生猪价格仅一个月就上涨了30%。目前全国26个省市生猪价格在每公斤34元以上，甚至涨到每公斤39元。

猪肉价格上涨的原因

猪肉价格上涨的原因是由于新冠肺炎疫情和非洲猪瘟的影响。目前国内生猪调拨范围一般在300公里以内，所以猪肉价格受地区影响较大，很多地区猪肉零售价格可能会上涨近30%。

2020年猪肉价格走势预测2019年，受非洲猪瘟影响，中国可繁殖母猪数量将大幅下降。虽然2019年10月以来，可育母猪数量持续增加。但截至今年3月，我国可育母猪数量仍比去年减少20%。虽然目前国内所有养猪企业都在增加存栏量，但是由于非洲猪瘟的影响，养猪场不敢购买会繁殖的母猪或仔猪，大多采用自繁自养的模式。母猪从怀孕到产仔到生猪出栏的时间一般达到14个月左右，很难在短时间内缓解生猪短缺。

一般情况下，7月份生猪供应依然紧张，生猪价格可能会小幅上涨。从8月到11月，水产养殖企业的生猪复产效应将逐步显现，生猪供应将逐步增加，生猪价格可能下降。受此影响，猪肉价格可能会先小幅上涨，然后回落。

根据中国普华研究院《2020-2025年中国生猪养殖和猪肉产业深度分析及发展前景预测报告》:

2020年生猪养殖业发展趋势及规模分析

猪肉是中国居民最重要的副食品，其产量长期占肉类总产量的60%以上。近10年来，中国猪肉产量居世界第一。2018年上半年，中国肉类总产量达到3995万吨，其中猪肉产量为2614万吨，占肉类产量的65.43%。我国生猪养殖主要集中在长江沿岸、华北沿海和部分主要产粮区，其中四川、河南、湖南、山东、湖北、广东、广西、安徽、江西、辽宁为生猪十大产区。目前生猪存栏量呈下降趋势。猪肉需求量大，规模发展广空。我国生猪养殖区域分布明显，供需区域差异较大。

生猪养殖业市场规模超万亿，产业集中度提高空。中国生猪养殖业市场规模巨大。按国内生猪均价15元/公斤，屠宰重量115公斤，年出栏量7亿头，生猪养殖市场规模高达1.2亿元。从行业集中度来看，2017年全国五大养猪企业的市场份额只有5%左右，行业内最大的企业文的股份卖出了1900万股左右，市场份额只有2.8%。中国养猪业呈现明显的“大工业小公司”格局，龙头企业未来增长巨大空。

中国猪肉产量居世界第一，约占世界总量的一半，生猪饲养量和人均猪肉消费量居世界第一。自1994年中国畜产品及相关生产资料价格统计报告编制以来，猪肉价格经历了五个低谷和四个完整周期。生猪和猪肉价格在三年左右的一个猪周期内剧烈波动，称为“过山车”价格波动。决定这种经济现象的经济规律是猪肉需求相对刚性，猪肉供给一般从配种母猪到仔猪到配种猪需要两到三年。当前的猪肉价格决定了当前养殖者的养殖规模，当前的养殖规模决定了下一期猪肉的供给和价格。猪肉价格的波动引起生猪产业链的连锁反应，导致猪肉供给和价格的起伏。最近一次周期始于2009年5月，预计在2012年5月后结束。在此期间，中国生猪和猪肉价格将经历上涨和下跌两个阶段。其中，2010年6月以后，我国猪肉价格持续上涨，2011年4月比2010年6月上涨了40%。2012年猪肉价格持续下跌，截至2012年5月20日，已经连续16周下跌。

中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，过去五年猪肉产量一直位居世界第一。从2007年到2012年，中国猪肉产量与全球猪肉产量的比例一直保持在45%-50%，中国猪肉消费量占全球消费量的45%-51%，保持整体增长趋势。2011年，中国猪肉产量和消费量分别占48.95%和49.39%，2012年将分别达到49.58%和50.11%。2007年至2012年，中国生猪存栏量占世界总量的52%-60%，出栏量保持在54%-56%之间。2011年全年存栏量为47711.5万只，出栏量为64125万只，预计2012年分别达到45914.6万只和65747万只。我国生猪养殖区主要集中在长江沿岸地区，如长江流域、华北、东南沿海等。

生猪养殖业的发展趋势生猪养殖业是我国农业的重要产业。它在确保肉类食品的安全供应方面发挥着重要作用。目前，中国养猪业正在从传统养猪业向现代养猪业转变，养殖模式、区域布局、生产方式和生产能力都在发生重大变化。存在自主创新能力弱、食品安全问题突出、劳动力成本较高、依赖进口原种、疫情严重、环保压力大、饲料资源缺乏等诸多挑战。但也有自主创新条件改善、国际市场大空、国内市场稳定增长、政府支持力度大等机遇。未来的发展方向主要在“适度规模养殖”、“智能养猪业”、“动物福利”、“低碳排放”四个方面。