小型火腿肠加工设备 超级恶心的火腿肠制作过程曝光！真相却是这样的........

最近网上流传一个很“火”的视频。视频开始从街上的烤肠切入，引出“如果你知道火腿肠是怎么做的，你会病得吃不下”；然后就是把整只死羊和猪放进机器里搅拌成肉末，“加水和对人体有害的防腐剂”做成肉酱的场景；最后是机器做火腿肠的镜头，吓唬观众的“贴心提醒”，还有视频制作人的营销广告。

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火腿肠是人们日常生活中不可缺少的食物

“用死猪死牛做火腿肠”视频

真的引起了公众恐慌

提前看真相:

1.动物不脱毛做火腿肠是完全不现实的，因为没有能完全捏碎毛发的设备；然而，脱毛的动物材料会留下细小的毛段，除非它们在高温下碳化。按照视频中的方式，“奸商”必须将肉末中的骨头碎片和毛发去除。工艺很难，成本也不低。

2.这段视频是通过镜头缝合的，故意误导，表现出一种虚假的“视觉恶心”。在动物尸体被整体碾压的画面面前，其实是管理部门对动物尸体的处理。种种迹象表明，这是微信从媒体上的炒作和吸粉动作。

12月8日，东南网记者就视频内容采访了福建农林大学食品科学学院王教授。王教授说，动物不脱毛加工制作火腿肠是完全不现实的，因为能完全粉碎毛发的设备还没有；然而，脱毛的动物材料会留下细小的毛段，除非它们在高温下碳化。王教授还说，视频是拼接完成的，后半部分可能是火腿肠的制作过程，但前面肯定不是。在动物尸体被整体碾压的画面面前，其实是管理部门对动物尸体的处理。禁止为生病和死亡的动物加工食物。以前都是堆码处理，但是隐患比较大；现在常被加工成非食用的工业原料或肥料，加工过程中要进行高温杀菌消毒等无害化处理，避免环境污染。

此外，视频中的画外音严厉谴责:“黑心商家不关心消费者的死活”，“失去了道德底线和人性”，并呼吁“微信关注一个微信官方账号”。种种迹象表明，这是微信从媒体上的炒作和吸粉动作。

12月9日，《国家真实》邀请食品工程博士云·吴昕博士作为验证人，揭露谣言的真面目。《云是无意的》解释说，其实这段视频是通过镜头拼接的，故意误导，表现出一种虚假的“视觉恶心”。“压死猪牛”其实是一个无害化处理的过程。这个视频的关键是把这个过程拼接到火腿肠加工的过程中。另外，会不会有“奸商”用碎死猪和死牛肉做火腿肠？逻辑上不能排除这种可能性，但现实中“奸商”犯法，总是以赚钱为目的。但是，按照视频中的方式，“奸商”必须从肉末中去除骨头碎片和毛发，这是非常困难和昂贵的。对此，其他媒体也纷纷转发谣言，如腾讯新闻在官方微博发帖，微信微信官方账号如《辽宁晚报》《北方晨报》《数字理州》等也予以关注并转载。

来源/食品药品人气，东南网，微信微信官方账号《全民更真》等等