炸蚂蚱好吃要慎用 吃油炸蚂蚱险丢命 小小蚂蚱为何有如此大的杀伤力？

11月5日，从上海市第十人民医院获悉，11月4日晚，40岁的万先生和他的朋友为早期采用者点了一壶高蛋白的所谓“炒蚂蚱”，却意外引起了严重的危及生命的过敏反应。当晚就送去医院，由上海市第十人民医院急诊医生及时抗休克抗过敏治疗，现在万先生转危为安。

该院急诊科主任医师陈延庆提醒，蚱蜢、蝉、蚕蛹、粘虫等外来蛋白质类食物应谨慎食用，一旦发现不适症状，必须立即送往医院。

王先生吃过的炒蚂蚱样品。图片由上海市第十人民医院提供吃油炸蚱蜢有死亡风险

11月4日晚，恰逢周末，万先生和他的朋友们聚集在上海市静安区中华新路的一家餐馆，点了一份“炒蚂蚱”。没想到万老师咬了一口，发现不对劲。"喉咙有异物感，嘴唇麻木。"来自的万回忆说，他当时有呕吐、腹泻等症状。他整个皮肤通红，意识逐渐模糊。其中一位同行医生和朋友看到症状有危险，立即帮他开车到最近的上海市第十人民医院急诊科治疗。

两名医生曹华和潘辉说，当他们被送往医院急诊科时，病人的血压已降至62/47毫微克，他已失去知觉，情况危急。结合患者的主诉和症状，以及朋友带来的一袋蚱蜢，确诊为过敏性休克。

在我院急诊科主任陈延庆的指挥下，许多医护人员立即对患者进行了急救，如开通静脉、大量补液、静脉注射激素、皮下注射肾上腺素等。经过半个多小时的抢救，万先生的血压逐渐升高，病情逐渐稳定。

医生提醒你吃昆虫时要小心

该报从患者处了解到，当晚吃饭时几个朋友炒了蚂蚱，没有出现类似症状。万老师很迷茫。他40多岁身体很好，平时不过敏，饮食也没有什么禁忌。他怎么能咬一口蚱蜢而发生这种事？

急诊科的医生潘辉解释说，容易引起过敏的常见食物有牛奶、大豆、花生、鸡蛋、鱼、甲壳类动物和海鲜。蚱蜢、蝉等昆虫也富含高蛋白，但由于昆虫种群少，病例较少。如今，随着越来越多的昆虫食品出现在餐桌上，过敏体质的人必须小心，因为昆虫中含有的外来蛋白质比肉、蛋和奶更容易引起过敏。

我院急诊科主任医师陈延庆提醒，食用昆虫时一定要小心，尤其是有蛋白质过敏史者。一旦出现过敏症状，一定不能掉以轻心，立即送往正规医院治疗。