六堡茶的特点
六堡茶的发酵有独特的特点:它的陈酿过程是其他茶无法比拟的。发酵后一般在反空洞陈酿,六堡茶一般陈酿2-3年才出售,其他红茶陈酿时间较短,一般在发酵当年出售。
六堡茶的品质特征
对于六堡茶而言,其品质特征应符合香气醇厚爽口、滋味醇厚爽口、汤色鲜红黄、叶底黄、棕嫩、条索紧实、圆润匀滑、色绿棕滑净。
简而言之,精制六堡茶具有“红、浓、陈、纯”的特点,口感为槟榔。这就是纯六堡茶的品质。
六堡茶茶星
气味:
有些新六堡茶有漏味,但好茶在中后期泡的时候会有花蜜香甚至陈香味。老熟茶有储藏和枯叶的味道,但好的老熟茶中后期会有陈年甚至入药的好味道。
味道:
新茶的味道不再很刺激,很收敛。但是它的汤感更好。冲泡得当,会呈现出红小豆汤般的粘稠、沙质味道。老茶汤清澈,味道较淡,但口感高滑,有油腻感。
六堡茶的保健功能
六堡茶是一种温性茶,具有清热润肺、消暑祛湿、明目清心、助消化、消积消积的作用,吃饱后可助消化,也可用空腹饮清胃。喝了之后身心都很舒服,特别适合湿热气候下饮用。所以在闷热的夏日里,喝六堡茶可以消暑,感受詹妮弗。
总之,六堡茶能提神醒脑,消除疲劳;除油腻,帮助消化,醒酒;利尿解毒、杀菌、消炎解毒、降血压、预防动脉硬化;防辐射,抑制癌症;保健美容,减肥延年。
饱腹后饮酒有助于消化,还可以空通过腹饮清胃和胃。
特别适合以下人群:
肠胃不适的人
经常腹胀,吃多了不消化;易腹泻、慢性肠炎的人常喝六堡茶,促进胃肠蠕动,帮助消化,中和过多的胃酸,起到养胃的作用。(六堡茶中的茶毒素对肉毒杆菌、肠杆菌科、金黄色葡萄球菌、荚膜芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。)
便秘人群
饮食不规律,饮食结构单一,精神压力大等原因都会造成便秘,长期便秘也会造成面部斑点。六堡茶富含维生素、蛋白质、氨基酸、糖类等。长期饮用六堡茶可以补充膳食营养,改善便秘。(泡好的茶汤+蜂蜜可以一起喝,可以立即缓解便秘。)
湿气重的人
舌苔厚腻,食欲不振,疲劳,冬天手脚冰凉,关节疼痛等都是湿气重造成的。经常喝六堡茶,可以促进微循环,排汗,保湿。
高血压、高血脂、高血糖人群
六堡茶中的茶氨酸通过激活多巴胺能神经元抑制血压升高。咖啡因和儿茶素可以松弛血管壁,增加血管有效直径,通过血管舒张降低血压,抑制主动脉和冠状动脉内壁动脉粥样硬化斑块的形成,达到软化血管和防治心血管疾病的目的。六堡茶多糖含量高,活性强,茶多糖复合物是降血糖的主要成分。
经常喝酒抽烟的人
六堡茶中咖啡因的利尿作用是通过肾脏促进尿液中水的滤过率来实现的。同时,咖啡因对膀胱的刺激作用不仅有助于利尿,还有助于醒酒解酒。同时,六堡茶中的茶多酚不仅能沉淀烟草中的尼古丁,随尿液排出体外,还能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒性作用。
高尿酸和痛风患者
住在海边的朋友习惯吃海鲜,喝啤酒。吃同样的食物会导致人体血液中尿酸含量迅速增加,破坏原有平衡;尿酸不能及时排泄,以钠盐形式沉淀,形成结石或痛风。六堡茶中的维生素可以减少尿酸盐的沉淀,有助于及时排出尿酸。
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