悬钩子 美味的诱惑，江南常见悬钩子8种

在所有的水果中，最美味难忘的是蔷薇科悬钩子属。中国有该科194种，浙江有33种10变种。因为品种多，果实相似，一般人很难识别。人们不禁想纠正他们。本文根据果实成熟的时间顺序，列举了江南山区最常见的覆盆子，并附有鉴定要点，希望能帮助朋友在品尝美食的同时增加植物学知识。

1.付鹏((佩恩·利奇)

这是最常见的树莓，是最接近人类的树莓，也是唯一需要注音的树莓。你不必去山野，你可以在城市的任何地方看到它，你可以经常在绿化带上看到一些白花。最壮观的天篷是王农社区一堵墙顶上的一大丛。当果实成熟时，它像燃烧的瀑布一样倾泻而下，让人垂涎三尺。

小花喜攀援灌木或绿化带上的藤本植物，果实最早成熟，果实数量最多。现在大部分吃白花，3-5片小叶，水果朝上。

2.空心形泡泡

这是最容易与欧芹混淆的覆盆子。它们的花期和果期几乎是同时的，花也几乎是一模一样的，所以往往搞不清楚谁是谁。

我一般主要靠数树叶来识别。丁香通常有三个小叶，偶尔有五个小叶。而空心泡一般是五小叶，偶尔七小叶，叶子是五七个，一般空心泡。另外，空心泡在山区比城市更常见。

3.覆盆子

这是最早开花的树莓。新年前后，山还在洼地里，经常能看到悬钩子的白花，但它们的果实比红色的孕育时间要长。虽然现在可以吃了，但是还有很多黄色的水果不是红色的。

树莓为直立灌木，高大，果实稀疏，花白色，果实向下。

4、棕榈覆盆子

这是最有名的覆盆子。因为鲁迅的《从百草园到三池映月》曾经提到，人们看到这样的果实，就叫悬钩子。事实上，城市里可能看不到长有棕榈叶的覆盆子。我怀疑鲁迅可能吃得松。即使在山区，棕榈叶覆盆子也不常见。

棕榈叶覆盆子的花期在清明节前后，花朵朝下，果实朝下，像一个倒置的覆盆子，所以它被称为覆盆子。就是现在的毛果，估计五月下旬才能吃到。树莓的显著特点是有棕褐色的叶子和高价值的花朵。这张图有鸽子树的感觉。如今，覆盆子被作为经济水果种植。

5.小花悬钩子

这是最容易辨认的树莓。现在是茅莓的花期。这种粉红色或紫红色的花瓣在江南常见的覆盆子中是罕见的。可惜我只见过他们的花，没尝过他们的果。七八月也是山里最热最危险的时候，所以看的比较少。

6.插入字段气泡

这张照片是刘军老师拍的

这是最容易辨认的树莓。它们的白色粉枝独具一格，一目了然。我通常不会遇到很多人。我只在东道岭见过这么一丛，别的地方没见过。现在是花期，结果期也是七八月份。

7.高粱泡

这是水果最多的树莓。高粱浸透了一大串的圆锥花序，果实也浸透了，秋天和冬天，红色的果实在山里显眼。

高粱泡是半藤的，喜欢挂在悬崖上或者爬过其他灌木。花期为7月和8月，果实成熟至11月和12月，是秋冬季节最常见的覆盆子。

8.蔓越莓

这是最粗糙的覆盆子。小红莓经常粘在地上，叶子像荷叶一样圆，叶子上的树枝密被柔毛，花和果实藏在大叶子下面，大多数人都找不到。树莓的开花结果期与高粱泡一致，吃高粱泡的时候就是吃树莓的时候。但是树莓离地面太近，不干净，又酸，平时吃的很少。

9.覆盆子

树莓虽然有树莓和类似水果的名称，但不是悬钩子。它们属于蔷薇科覆盆子属，在此列出来帮助人们鉴别。

树莓紧贴地面生长，三四月份开小黄花，三片小叶子。它就像草莓一样。是很好的中药，但是新鲜的水果味道不是很好。其实它是不敢吃的。小时候经常听到大人警告说这个水果是蛇吐的有毒，所以一般都敬而远之。