食品召回管理办法 食品召回办法今起实施 有问题最快24小时内启动召回

华龙。9月1日15: 00，重庆将正式实施国家食品药品监督管理局发布的《食品召回管理办法》。如果有证据表明商家生产的食品对健康有害，或者是食品安全法禁止的，将停止生产经营，召回处置，这样可以更好的保障市民舌尖上的安全。

据悉，《办法》的颁布是为了让人们吃得更安全，经营者应该主动召回问题食品。市食品药品监督管理局相关负责人表示，需要召回的食品是《食品安全法》规定禁止生产经营的食品，以及有证据证明可能危害人体健康的其他食品。

被召回的食品应当由食品经营者通过无害化处理、销毁等处置措施进行处置。违反《食品召回管理办法》关于暂停生产、经营、召回和处置不安全食品的规定，将按照相关法律法规进行处理。此外，召回公告应通过省级食品药品监管部门网站和主流媒体向社会公布。

记者了解到，为了有效保障问题食品的召回效率，《办法》根据食品安全风险的严重性和紧迫性，将食品召回分为三个等级。

该负责人表示，如果一级召回已经造成或可能造成严重健康损害甚至食用后死亡，食品生产企业应在了解食品安全风险后24小时内启动召回，向当地食品药品监管局报告召回计划，并在公告后10个工作日内完成。

二次召回已经造成或可能造成食用后的一般健康损害。食品生产者应当在知晓食品安全风险后48小时内开始召回，向当地食品药品监管局报告召回计划，并在公告后20个工作日内完成。

三级召回是指带有虚假标签和标记的食品。食品生产者应当在知道食品安全风险后72小时内开始召回，并将召回计划报告当地食品药品监管局。食品生产者应当对食用后不会造成健康损害的标签和标志缺陷进行纠正，并可以在公告后30个工作日内主动召回。

情况复杂的，经当地县级以上食品药品监督管理部门同意，食品生产者可以适当延长召回时间并予以公告。