很多人吃虾都有一个很大的疑问，就是虾头能不能吃。有的人每次吃虾都直接扔掉虾头，说虾头里面的黄是“屎”，有的人认为虾头里面的黄是虾“黄”。那么虾头里面的黄色是“屎”还是“黄”？这个问题很多人都犯过错误。今天我们来看看。
虾的做法有很多种，如干锅麻辣虾、蒜粉沙、烤虾、蒸大虾等。每种方法生产的对虾都特别好吃。对虾虽然贵一些，但都是人们生活水平可以承受的。虾头占整个虾的很大一部分。对于老一辈的人来说，他们不知道虾头能不能吃。光是看到别人把虾头扔掉就觉得特别浪费。他们并不认为这是浪费食物，而是直接被金钱所苦恼。有些吃虾的人认为虾头里面的黄色是虾黄色，和蟹黄色一样特别，味道也不错。扔掉很可惜。还有人觉得虾头比虾肉好吃。那为什么很多人觉得虾头不能吃？
虾的主要器官都在虾头上，生长环境也很差。虾头中含有大量的重金属、寄生虫、病菌等，从卫生角度考虑，不建议食用虾头。从图中可以看出，里面的黄色物质被称为诗史的部分，其实是虾的卵巢，这种东西只有雌虾才有，是虾最美味的部分。
其实遇到真正的虾黄，营养价值不便宜，味道也很好。当你说下次吃虾的时候，如果你觉得扔掉虾头很可惜，你可以看看里面有没有虾黄。遇到就别当屎扔了。但是，吃饭的时候一定要和肝分开。我们都知道肝脏是个脏地方。
我们去餐厅吃饭，也可以看到有些餐厅把虾头当菜，或者蒸好的虾蘸上醋，会把虾头全部炒熟，给顾客吃。两种食物点大虾也很好。以后记得花钱。买大虾。不要随便扔掉虾头。看看上面有没有虾黄。别搞错了。
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