鸡蛋我想大家都吃过，不过我们平常吃的鸡蛋是母鸡孵出来的，那么不是母鸡下的鸡蛋，大家有没有吃过呢?接下来就让本站名言网网为大家介绍一下吧。
今日，由香港首富李嘉诚投资的人造蛋上市了，目前的售价是19。5港元，而这种人造蛋的营养价值与普通的鸡蛋相同，并且胆固醇较低。该人造蛋上市后就非常受关注，不过它的外形和普通鸡蛋有很大的区别，就是一个罐装或者桶装的液体，口感像豆腐一样嫩滑。对于这种人造蛋的制作方法，是由美国的一名年轻人发明，并且不是由母鸡孵出来的，而是从数百万种植物中提取出来的纯“植物蛋”，李嘉诚依靠自己独特的投资眼光，生产了一批这样的人造蛋在市场上开卖，也改变了普通人造蛋给群众带来的负面印象。"
李嘉诚人造首先冲击的可能是国内的烘焙市场，而鸡蛋的成本在这个领域已经达到120亿以上的规模。
据前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国烘焙食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》显示：2013年消费达到1500亿元。中国烘焙行业每年以36%的速度在扩张。
烘焙行业使用鸡蛋是为了提香以及和面粉产生醒发作用，令口感更好。而李嘉诚人造蛋它价格只是鸡蛋的一半，亦可能为烘焙行业青睐。
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