看稀奇！网友爆料什邡惊现绿色豆芽，究竟能不能吃呢？

说起豆芽菜，大家一定不陌生吧！这豆芽不是用来吃的么？

的确，豆芽本身就是一种具有营养价值的蔬菜，在做饭的时候，如小炒、凉拌、煮汤都可以当做配菜食用。

不过，我们最常见的豆芽

都是这样的黄豆芽

但是，最近什邡一名热心网友@燕子向微观什邡平台爆料称，什邡市场上出现了一种绿色豆芽，自己从来都没有见过，长得高矮不一，种类还有好几种。自己并不了解这些吃的是否能够安全食用，希望通过微观什邡让大家了解这种菜，让市民吃得放心。

（绿色豆芽）

根据网友的描述，11月21日，微妹儿来到什邡某商场找到了这种豆芽菜，并向店员进行了咨询。

原来，商场出售的其实并不是一种菜，是三种菜。不过，由于这三种菜长得都差不多，看起来还真让人傻傻分不清楚，让我们一起来看看吧。

第一种

网友发现的绿色豆芽菜

芽苗菜开发出来和正在推广的品种有许多，如香椿芽、豌豆芽、花生芽、萝卜芽，绿色豆芽等等。黄豆芽、绿豆芽、小豆芽等，都属于豆芽菜。绿色豆芽系列芽苗菜中尤其又以绿色豆芽最具生产潜力，是诸多芽苗菜中脱颖而出的一枝独秀。

绿豆芽能调五脏、美肌肤、利湿热，对降血脂和软化血管有一定的功效。

第二种

和绿色豆芽非常相似的

有机豌豆苗

其实就是豌豆长出来的

顺着豌豆苗往下拨开

能看到下面的豌豆

如果要食用的话

直接剪掉上面的部分就可以啦！

超市售货员告诉微妹儿，这几个品种的豆芽其实每个市场都有卖，有机豌豆的苗价格比绿色豆芽（也叫有机豆芽菜）稍微高一点，而且已经剪掉了豌豆苗的豌豆匣子会统一返还给公司。因为有机豌豆苗需要半个月左右的时间才能长出来。

（剪掉的有机豌豆苗空匣子）

第三种

让人傻傻分不清的

有机空心菜

注意！

商场出售的这种蔬菜

并不是大家口中所说的

“空心菜”或““藤藤菜””

话说回来，“有机空心菜”在营养价值方面有什么作用呢？

经查阅资料，微妹儿得知有机空心菜含有丰富营养，含有大量的纤维素和半纤维素、胶浆、果胶等食用纤维素，这些营养对人体胃肠有很大好处，可以帮助胃肠蠕动，有利于人体消化，起到通便的效果。

微妹儿为大家详细地介绍了

这三种蔬菜

其实都是可以放心购买和食用的

只是我们平时见得比较少

有时候难免心存疑虑

目前，市面上的蔬菜种类越来越多

希望大家在商场购买时

能够根据自身需求

选择到自己喜欢的时令蔬菜哦！

（章源文）