金蝉人工养殖 从捕捉收购到人工养殖，菏泽金蝉产业链不简单！

“蝉鸣使森林变得安静，但托纳米亚马更为隐蔽”。金蝉，又叫蝉猴，夏天经常悄悄爬出泥土，但此时人们成群结队地等着它们。金蝉以其独特的味道和丰富的营养深受人们的喜爱。在这个季节，餐馆、酒店和街头市场到处都是金色的蝉。随着野生金蝉数量的减少，人工繁殖的金蝉应运而生。18日，齐鲁晚报记者走访菏泽金蝉市场和人工养殖基地，揭示从养殖到销售的产业链。

刘忠义展示收集的金蝉蛋条

菏泽入夏，金蝉热市

一个马扎，一张塑料布，一筐筐活的金蝉爬来爬去，是菏泽广府街青年湖附近自夏季以来最常见的景象。“从夏至到伏地，是吃金蝉的最佳时间。过了这个季节，想吃就不能吃。”39岁的张是青春湖附近许多金蝉脱壳摊主中的一员。他一边给金蝉换水边，一边告诉记者。

“我卖金蝉已经15年了。我原本以为可以赚点钱。反正我在家闲着，就买了金蝉卖了。”平时以打工为生的张，每年六月中旬都会从菏泽周边的农村销售点购买金蝉。一只金蝉的价格从58美分到60美分不等。多买就按斤卖，少买就按斤卖。“一个月能挣三四千块钱，贴补家用。”

像张这种，买农村销售点又卖的金蝉不在少数。摊主张女士每天早上3点从家里出发，去曹县周边的乡镇买金蝉。收购完成后，她必须在6点前冲出去。“有时候是运气不好，昨天从早上6点到晚上9点。9点了，还有三四斤金蝉没卖完。过了一天，还是有些亏。”

菏泽街头小贩在卖金蝉

除了依靠农村的销售点采购，还有一些摊主从外地开车到菏泽卖金蝉。田静，江苏徐州人，在菏泽卖金蝉十几年了。夏天一到，田静一家就开始做金蝉生意。与摊位上的其他金蝉不同，它们被水冲得干干净净，田静的金蝉一只接一只地搬运泥土，就像刚从土里爬出来一样。“这些有的是凌晨两三点刚抓到的，有的是直接从安徽庐山梨园运来的。”

田静说:“很早就知道菏泽人爱吃金蝉。安徽庐山有许多梨园。我们会从那里购买，然后运到菏泽出售。”田静的家庭可以在不到一个月的时间里赚到几万元。

金蝉脱壳卖高价，来买金蝉的市民大多是精挑细选的，怕买坏了或者死了的金蝉。菏泽市民曲女士说:“家里有孩子在吃饭，我怕买坏了的金蝉。一只金蝉这么贵，我一只一只摘，吃了就放心了。”

即使金蝉价格不菲，但它仍然是菏泽人餐桌上的必备菜肴。菏泽市一家餐馆的主厨朱说:“现在大约有50只金蝉，售价60元，几乎有一半以上的客人会点它。我们每天买20斤左右的金蝉，一般都会卖完。这几天金蝉少了，但点金蝉的客户却多了。”

《大咖啡》揭示了金蝉的人工繁殖

金蝉已经成为人们餐桌上不可或缺的美味，大量野生金蝉被捕获，导致近年来金蝉数量大幅下降，金蝉价格一路上涨。一些“有心人”看到商机，尝试人工养殖。菏泽开发区金蝉繁育基地负责人刘忠义是中国最早尝试人工繁育金蝉的人之一。

18日上午，齐鲁晚报和齐鲁一号的记者来到圆明金蝉养殖基地时，刘忠义刚刚从集宁送走一位客户购买金蝉苗。“人们早上7点钟过来，买了5亩地的幼苗，”刘忠义说。现在平均每天有10多个客户来咨询买苗，成交率70%以上。

刘忠义用显微镜观察鸡蛋的孵化过程

当记者与刘忠义聊天时，他不停地从河北邯郸、河南安阳和浙江衢州打来电话。他打电话给刘忠义，询问金蝉的繁殖情况。河北邯郸的一位客户说，她家种了桃园，想在桃树下养金蝉。刘忠义详细回答了对方的问题。

所以很多客户打电话来买金蝉苗，是因为金蝉养殖技术成活率高。刘忠义说，他在2004年的一个雨天想到了人工繁殖金蝉的想法。“我爱吃抓金蝉，但是每年抓到的金蝉比较少，不知道能不能人工繁殖。”我在2003年承包了超过160英亩的果园。以前养过乌龟，身边的朋友也孵过小鸡。我从这些孵化经验中吸取教训，尝试在家里孵化金蝉幼虫，产蛋率达到80%以上。"

蝉从卵中孵出，潜入地下三年。爬出地面后，开始变形再生。2007年，刘忠义收获颇丰，这标志着他人工培育金蝉的尝试获得成功。那一年，他注册了营业执照，在菏泽开发区成立了圆明金蝉农场。

刘忠义展示收集的金蝉蛋条

说到金蝉的繁殖过程，刘忠义兴高采烈。记者和刘忠义来到了他的基地森林。他指着灰树上干枯的树枝说，每年这个季节，金蝉都会在比较嫩的树枝上产卵，金蝉产卵的树枝一般都会枯萎。“这枯枝是个含金蝉子的卵条。树枝上有类似旋转切割的小裂缝，鸡蛋在里面。”

“工作人员会将这些卵条切割并收集起来，然后将它们一小捆一小捆地储存在繁殖室里。”刘忠义说，温度和湿度对培育金蝉的“种子”非常重要。“孵化的时候，我们会把卵条放在温室里。这时，注意保持室内温度，一般在25℃-40℃之间。同时注意保持湿度，每天喷水三四次。在这样的环境下，蝉卵的生长会加快。我的技术是人工孵化后适应自然。每年6月至8月是种植幼虫的时期。这个季节把它们种在树林里就够了。”

金蝉有个特别的名字叫雷震子。为什么叫雷震子？因为在自然条件下，金蝉基本选择雷雨的这个时间。有些金蝉会随着雷暴击打的树枝落地，然后再次产卵，而其他已经在树枝上产卵的金蝉则会随着雨水直接落入土壤。“人工养殖要时刻注意天气预报。人工孵化出来的幼虫在雨天也要分散到林地里，雨水幼虫会钻入土壤里，所以这种繁殖方式成活率高。”刘忠义说。

刘忠义现场解释了金蝉的产卵过程

此外，饲养金蝉的品种也有要求。刘忠义说，虽然根系发达、树液多的健康树种可以繁殖金蝉，但金蝉幼虫在柳树、榆树和白蜡树下生长最好，成活率高。“一亩林地可以买到500元的锦鸡苗。3年后，你可以收获100多公斤的金鸡。现在一斤能赚七八千块，每年种，三年后才能收割。”刘忠义说。

工业化可以让更多的人变得富有

随着金蝉市场的大需求，金蝉价格逐年上涨，金蝉养殖者数量逐年增加。来自济宁市任城区的农民刘振群承包了10多亩地种植果园，于是他考虑在退耕还林下增加收入。他在网上了解了菏泽开发区金蝉的养殖技术，参观菏泽后决定养金蝉五年。

“真的很难卖。金蝉大部分是以批发价买给酒店的，也有一部分是在市农贸市场上卖的，每斤70多元，收入可观。”刘振群表示，明年想继续出让部分土地，扩大养殖规模。

因为我们看好金蝉的养殖前景。不仅越来越多的农民从刘忠义基地购买种苗，而且刘忠义在原有166亩林地的基础上，于2015年在牡丹区姬胡承包了400亩土地，预计明年将迎来丰收。

在看好金蝉育种发展前景的同时，刘忠义越来越觉得金蝉育种遇到了瓶颈。“我承包的每亩地的租金已经涨到一年1400多元了。成本的增加让他吃不下饭，制约了金蝉养殖规模的扩大。”刘忠义说，他必须改变自己的观念，计划到其他地方发展。浙江等省有客户愿意提供名额。他有技术，有苗。双方合作搞金蝉养殖。“例如在浙江，那里的一个客户愿意提供500-1000亩土地来做这件事。”

“金蝉养殖不仅成本低，而且效益好，能带动农民脱贫致富。”刘忠义说，金蝉是纯天然无污染的绿色野生昆虫，人工培育的金蝉只是缩短了前期的孵化时间。整个成长过程还是完全野生的。它仍然依靠根部的营养，没有被饲料添加剂污染。农药和激素，而且是高蛋白低脂肪。“金蝉是宝，不仅是人们餐桌上的食物，也是一种药物。金蝉花如虫草。”

然而，让刘忠义感触颇深的是，目前菏泽的锦鸡养殖还没有像种植油牡丹一样得到政府部门的重视和重视。“锦鸡养殖不仅有益，而且不像畜禽养殖那样产生污染。没有扶持，就没有贴息贷款等优惠政策，发展一个大产业也很可惜。”

当天，记者采访了菏泽市农林牧部门，了解到这些部门并没有调查掌握菏泽市金蝉养殖现状。金蝉繁殖基本上是一种民间行为。虽然养殖金蝉的农民很多，但金蝉养殖一直没有形成大规模的产业。

“我相信，在未来，锦鸡养殖业可以从餐饮到医疗保健得到充分的发展和利用，形成一个庞大的产业链，通过这种特色养殖，带动更多的农民走上繁荣之路。”刘忠义满怀期待地说。

齐鲁晚报齐鲁珍记者崔如坤见习记者王亚南