今日大蒜最新价格 新蒜即将上市金乡冷库蒜价格连降三周

新华网济宁5月11日电作为中国大蒜主产区的金乡，冷藏大蒜价格在三周内呈下降趋势。齐鲁晚报齐鲁一电记者从金乡大蒜产业信息协会了解到，4月初至5月9日，一般混合等级冷库的大蒜均价从3.75元/公斤持续下降到1.4元/公斤。业内专业人士认为，每年的4月和5月是大蒜价格波动的时期。虽然大蒜价格大幅下跌，但仍处于正常价格波动范围内。

5月10日，在金乡县某冷库，负责大蒜交易商的市场经纪人告诉记者，最近不少大蒜交易商眼看着冷库里的大蒜价格一路下跌，亏本出售。一些大蒜贸易商不愿出售，计划将大蒜切片加工，以方便储存和拓宽销售渠道。

“每年的四五月是新旧蒜并存的时候。新蒜逐渐上市，冷藏已经过期，大量出货已经开始。供求关系的变化会导致大蒜价格的波动。”金乡大蒜产业信息协会秘书长张洪波向《齐鲁晚报》记者展示了挂在墙上的大蒜价格走势图，图中显示了十多年来的大蒜种植面积、储存量、价格和指数。这些曲线不稳定，多年来起伏很大。

张洪波还向记者展示了几组数据:2016年4月4.68元/公斤，5月3.65元/公斤；2017年4月9.5元/公斤，5月1.8元/公斤；2018年4月1.1元/公斤，5月0.95元/公斤；2019年4月2.5元/公斤，5月2.6元/公斤；2020年4月2.86元/公斤，2020年5月1.4元/公斤。每年4、5月的月平均价格也有一定的波动。

张洪波告诉记者，虽然大蒜价格在三周内大幅下跌，但仍处于正常波动范围内。他说，根据过去的情况，大蒜的价格将逐步稳定。“大蒜价格达到了近几年的最低价，大蒜价格上涨空比下跌空还多。”张洪波认为。

张洪波表示，大蒜价格下跌有三个原因:第一，去年大蒜价格高企。今年，许多村民盲目跟风扩大大蒜种植面积。相关数据显示，今年金乡大蒜种植面积比去年增加了约18%，导致今年。新蒜产量会相应增加；二是去年大蒜库存比较大，囤积了大量的余粮。目前的冷库即将到期，导致大量冷库出货；第三，去年收蒜价格比较高，大量囤货者借调拨资金。随着大蒜价格的下跌，出现了穿仓现象，即出资者也亏损了，储存者销售的积极性相对提高。